W święta wolisz jeść ciasteczka niż ciasta? Wypróbuj przepis Anny Lewandowskiej!

Ania Lewandowska tym razem zaprezentowała przepis, który świetnie sprawdzi się w czasie okołoświątecznym. Te kruche ciasteczka możesz podgryzać, pakując prezenty dla bliskich lub poczęstować nimi rodzinę podczas Wigilii.

Kruche ciasteczka z cynamonem: przepis Anny Lewandowskiej

Słodkości proponowane przez Anię Lewandowską są oczywiście bezglutenowe, a ich przygotowanie nie powinno sprawić problemu nawet komuś, kto dopiero zaczyna swoją przygodę z pieczeniem. Do ich wykonania potrzebujesz tylko kilku prostych składników. Ania poleca te wypieki jako dodatek do rozgrzewającej herbaty. Możesz też zapakować je w piękne pudełko, obwiązać wstążeczką i podarować komuś w świątecznym prezencie.

Składniki:

• 100 g mąki gryczanej
• 100 g mąki kukurydzianej
• 100 g cukru kokosowego
• 100 g masła klarowanego
• 1 jajko
• szczypta cynamonu

Sposób przygotowania:

Wymieszaj wszystkie składniki. Zagnieć ciasto i następnie odstaw je do lodówki na 30 minut. Po upływie tego czasu wyjęte z lodówki ciasto rozwałkuj i wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek. Ciasteczka piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut.

Gotowe! Słodkości najlepszy smak osiągają dzień po upieczeniu.

View this post on Instagram

#Crispy Cookies ? Today I have a #recipe for those who definitely prefer #cookies to #cakes. They go perfectly with hot #tea on a winter’s evening while you’re planning #Christmas #presents for your loved ones ? _______ Dalej w klimacie świątecznym, bo bardzo go lubię?? ? Ciasteczko czy ciasto? Dziś moim faworytem są kruche ciasteczka. ?Dajcie znać w komentarzu, czy macie w planach wyłącznie konsumpcję łakoci czy może jednak skusicie się i sami zrobicie takie ciasteczka dla najbliższych??? Na zachętę wrzucam na bloga (hpba.pl) przepis na szybkie, pyszne i bezglutenowe ciasteczka z cynamonową nutą. Idealnie jako dodatek do gorącej herbaty na zimne wieczory np. podczas planowania prezentów świątecznych dla najbliższych. Ciekawa jestem, czy już wszystko macie, czy czekacie z prezentami na ostatnią chwilę☺ PS. Takie ciacha, to idealny prezent dla bliskiej osoby. Wystarczy magiczne pudełko i czerwona wstążeczka? _________ #annalewandowska #healthyfood #foodsbyann #healthystorebyann #recipes #cynamon

A post shared by Anna Lewandowska ® (@annalewandowskahpba) on Dec 13, 2019 at 5:32am PST

Cynamon – dlaczego warto go jeść?

Cynamon zyskał w Polsce dużą popularność stosunkowo niedawno. Ta egzotyczna przyprawa znana była już w czasach starożytnych – w Egipcie stosowano ją do… mumifikacji i robienia kadzideł.

Dzisiaj cynamon ma przede wszystkim zastosowanie w kuchni. Jest termogenikiem, czyli substancją przyspieszającą spalanie tłuszczu, więc poleca się go osobom stawiającym na zdrowe odchudzanie. Swoje właściwości zdrowotne przyprawa zawdzięcza przede wszystkim aldehydowi cynamonowemu. Wykazuje on działanie antynowotworowe, nadaje też przyprawie charakterystyczny zapach.

Z kolei inna zawarta w cynamonie substancja – epikatechina – wspomaga leczenie chorób neurodegradacyjnych. Ze względu na swoje właściwości rozgrzewające cynamon nierzadko dodaje się do zimowych herbat czy – jak w przypadku przepisu Ani Lewandowskiej – wypieków.