Pierniczkowy krem z batatów? Już teraz wypróbuj świąteczny przepis Niekoniecznie Dietetycznie

Nowy przepis świąteczny? Wypróbuj już teraz

Choć do świąt zostało jeszcze dużo czasu, już teraz warto zacząć eksperymentować z konkretnymi przepisami. Zwłaszcza że krotko przed Bożym Narodzeniem na takie eksperymenty będzie znacznie mniej czasu.

Anna Reguła proponuje przepis na krem pierniczkowy z batatów i serka wiejskiego. Można go jeść zarówno jako samodzielny posiłek, jak i użyć jako nadzienie do ciasta, naleśników czy dodatek do owsianki. Jest zdrowy i smaczny. Krem smakuje najlepiej, gdy odstawi się go na jakiś czas do lodówki i zje taki schłodzony. Podany przez Niekoniecznie Dietetycznie przepis jest bardzo szybki w przygotowaniu.

Pierniczkowy krem z batatów: składniki

• 80 g upieczonych batatów
• 1 serek wiejski lekki
• 1 łyżka kakao
• 20 g erytrolu
• 30 g napoju sojowego (bądź innego roślinnego)
• 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
• pół łyżeczki cynamonu
• pół łyżeczki ekstraktu migdałowego
• pół łyżeczki soli
• dodatki: prażone płatki migdałów, pokrojona kostka gorzkiej czekolady

Pierniczkowy krem z batatów: sposób przygotowania

Wszystkie składniki zblenduj na idealnie gładki krem. I gotowe! Cała porcja ma 260,6 kcal, w tym 22,6 g białka, 7,7 g tłuszczu, 47,5 g węglowodanów.

Taki pierniczkowy krem warto wypróbować nie tylko ze względu na pyszny smak i świąteczny aromat, ale i właściwości zdrowotne batatów. Nazywane słodkimi ziemniakami, przewyższają swoje bardziej tradycyjne odpowiedniki pod względem dobroczynnego działania na organizm. Ich częste stosowanie poprawia pamięć i utrzymuje w dobrej kondycji wzrok. Co więcej, bataty zawierają beta-karoten, który, jak wykazały badania, zmniejsza ryzyko rozwoju raka piersi.

Niekoniecznie Dietetycznie: kim jest?

Niekoniecznie Dietycznie, czyli Anna Reguła jest dyplomowanym dietetykiem, autorką książki „Ach ten cukier!”. Na swoim Instagramie dodaje wpisy zgodne z EBM, czyli evidence-based medicine – medycyną opartą na faktach naukowych.  Anna Reguła swoimi wpisami stara się udowodnić, że warto jeść zdrowo, a nie modnie.