Niektórzy twierdzą, że szparagi to afrodyzjak. Tego nie wiemy na pewno, ale jesteśmy przekonani, że są superzdrowe! Dbają o serce, bo obniżają ciśnienie i poziom cholesterolu. Dobrze wpływają na wzrok, nerki i układ moczowy. Są niskokaloryczne, ich spożywanie poleca się podczas odchudzania. Zawierają witaminę C, A, E, K i kwas foliowy. Są bogate w wapń, żelazo, potas, sód oraz cynk. Warto je jeść, bo dobrze wpływają na wygląd skóry, włosów i paznokci. Szparagi mają właściwości nawadniające i wzmacniające organizm. Zawierają błonnik, który odpowiada za prawidłową pracę jelit. A kiszenie sprawia dodatkowo, że wartość odżywcza warzyw wzrasta.
Składniki:
– pęczek szparagów (mogą być zielone albo białe)
– 1 łyżeczka suszonego koperku
– 1 łyżeczka ziaren gorczycy
– 3 liście laurowe
– 1 łyżeczka ziela angielskiego
– ½ łyżeczki całych ziaren kolendry
– 3 ząbki czosnku
– 2-3 suszone papryczki chili
– 4 ziarenka jałowca
– 1 łyżka soli
– ok. 500-700 ml wody
Przygotowanie:
Słoik umyj i wyparz. Szparagi umyj. Odłam twarde końcówki szparagów.
Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Zalej gorącą wodą.
Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Szparagi powinny znajdować się pod wodą. Zakręć słoik. Odwróć słoik dnem do góry i pozostaw do wystygnięcia. Szparagi są gotowe po 10-14 dniach.
Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Rolki
