Wigilia kojarzy się z przepełnionym brzuchem i uczuciem ciężkości, które towarzyszy nam już do końca roku. Nic dziwnego, jeśli na stole lądują smażone pierożki z kapustą i grzybami, ryby pod grubymi pierzynami z majonezu oraz góra ciast i ciasteczek. Są jednak takie potrawy, którymi podczas świąt możesz się objadać bezkarnie i z pożytkiem dla zdrowia!
Barszcz czerwony
Barszcz czerwony w wersji sauté to świąteczna bomba odżywcza. Ma działanie oczyszczające organizm – pomaga pozbyć się toksyn, zwłaszcza z krwi oraz wątroby. Buraki zawierają substancje, które walczą ze stanami zapalnymi w organizmie, a także obniżają ciśnienie krwi.
Orzechy
Najlepiej spożywać bez dodatku ciasta – same w sobie smakują doskonale. Chociaż nie brakuje im kalorii, rekompensują to paletą witamin i minerałów, których dostarczają organizmowi. Migdały obniżają poziom złego cholesterolu (to przyda się w okresie świątecznego zapomnienia przy stole). Orzechy włoskie to bomba złożona z kwasów omega-3 i przeciwutleniaczy. Pistacje dostarczą nam dzienną porcję witaminy B1, a orzechy nerkowca – magnezu, fosforu, cynku i żelaza. Nic, tylko chrupać!
Śledzie
Śledzie wpływają na świąteczny nastrój. Nie ze względu na tradycje, lecz właściwości wspomagające organizm w produkcji serotoniny – hormonu szczęścia. Chociaż należą do ryb tłustych, nie musimy się martwić o kalorie – porcja (100 g) to nie więcej niż 200 kcal. Bez pierzynki oczywiście. Ponadto zapewnią nam pełną dawkę kwasów omega-3 – wystarczy tylko 50 g śledzi, by pokryć dzienne zapotrzebowanie organizmu na te tłuszcze. Zdrowie tkwi w prostocie – wszelkie dodatki w rodzaju sosów, marynat i tym podobnych podnoszą kaloryczność i obniżają liczbę zdrowotnych benefitów.
Kompot z suszu
To najzdrowszy świąteczny deser. Jeśli jeszcze zamiast cukrem dosłodzimy go miodem, nasz brzuch z pewnością odwdzięczy się dobrym samopoczuciem. Kompot z suszu podczas świąt jest zbawieniem dla naszego przepracowanego układu trawiennego. Dzięki dużej zawartości błonnika usprawnia pracę jelit, zapobiegając wzdęciom i usuwając zaparcia.
Mandarynki
Co prawda mandarynki nie widnieją w spisie 12 tradycyjnych potraw, ale na dobre rozgościły się na wigilijnych stołach. I bardzo dobrze! Ten mały cytrus może zdziałać wiele dobrego dla naszego zdrowia. Amerykańscy naukowcy odkryli, że zawarta w mandarynkach nobiletyna pomaga zapobiegać otyłości, chroni przed cukrzycą typu II oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy.
Poleć ten artykuł znajomym
Zobacz także
Pierwsze suplementy od kobiet dla kobiet
Poznaj WIMIN
Podoba Ci się ten artykuł?
Powiązane tematy:
Polecamy
Anna Lewandowska: Uwielbiam słodkości i jestem przekonana, że nie trzeba ich wykluczać ze swojego menu
Dlaczego mleko nam szkodzi a nie szkodziło naszym babciom? Jagoda Dąbrowska: nasze układy odpornościowe są przebodźcowane
Solvita Bułka: Kiedy weszłam w ketozę, poczułam, jakby mi ktoś zdjął z mózgu kołdrę, pojawiła się „świetlistość” umysłowa
