Przejdź do treści

Ocet jabłkowy – sprawdź, jakie ma właściwości zdrowotne. I czy faktycznie odchudza?

Zdjęcie: iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Boczniaki – co to za grzyby, wartości odżywcze i przepisy
Co ludzie myślą, gdy nie mogą schudnąć? „Jem za dużo, za mało się ruszam, jestem beznadziejny”. Jak jest naprawdę?
Szparagi – właściwości, wartości odżywcze i przepisy
Marakuja – co to za owoc, właściwości, przepisy
Bulletproof coffee – kawa idealna przed treningiem i dla osób z nadwagą

O zaletach octu jabłkowego, czyli płynu z fermentowanych jabłek, mówiono już w starożytności. Na łamach historii czytamy, że piła go Kleopatra, rzymska armia, a kilka wieków później także amerykańscy farmerzy. Dlaczego ocet jabłkowy wykazuje tak silne działanie prozdrowotne? I czy naprawdę odchudza?

Substancje odżywcze octu jabłkowego

Ocet jabłkowy to źródło wielu ważnych dla organizmu człowieka składników mineralnych i witamin, aminokwasów oraz kwasu octowego, mlekowego i cytrynowego. W płynie znajduje się również bogactwo pektyn – substancji, które wspierają procesy trawienne, obniżają poziom złego cholesterolu we krwi oraz wzmacniają ściany naczyń krwionośnych.  Już kilka łyżek octu jabłkowego dziennie pokrywa zapotrzebowanie organizmu na witaminę E – silny antyoksydant hamujący namnażanie się szkodliwych wolnych rodników. Dzięki temu ocet jabłkowy spożywany regularnie spowalnia procesy starzenia się skóry, wzmacnia odporność i obniża ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, chorób onkologicznych czy zaćmy.

Dlaczego ocet jabłkowy odchudza?

Ocet jabłkowy pozytywnie wpływa na trawienie. Zwiększa ilość spalanych kalorii oraz przyspiesza proces usuwania tkanki tłuszczowej z organizmu. Bierze także udział w trawieniu tłuszczów i oczyszcza z nagromadzonych toksyn i zbędnych produktów przemiany materii. Rezultatem jest zmniejszony wskaźnik na wadze. Pamiętajmy, że picie samego octu nie sprawi, że w tydzień schudniemy kilka kilogramów. Oprócz przyjmowania jabłkowego płynu, warto też odstawić używki, napoje gazowane, słodycze i innego rodzaju węglowodany proste. Dopiero podkręcony metabolizm i odpowiednia dawka ruchu sprawi, że waga zacznie spadać.

 

Opinie o odchudzającym occie jabłkowym potwierdzają wyniki badań opublikowane w magazynie „Bioscence, Biotechnology, and Biochemistry”. Grupę badanych podzielono na dwie grupy. Osoby z pierwszej grupy spożywały ocet jabłkowy przez 12 tygodni, z drugiej – piły placebo. Efekt? Badani pijący jabłkowy płyn, schudli!

– Ocet jabłkowy ma niezwykle korzystny wpływ na insulinę. Spożywany regularnie może zwiększyć wrażliwość komórek aż o 34 %, obniżając tym samym poziom cukru we krwi i chroniąc przed cukrzycą typu II i insulinoopornością – tłumaczy Joanna Skałecka, dietetyk i autorka bloga „Trenerka zdrowej diety”.

Zastosowanie octu jabłkowego

Płyn zaleca się przyjmować trzy razy dziennie – na czczo, przed obiadem i przed snem. Osoby z wrażliwym żołądkiem i z problemami z wątrobą powinny rozcieńczać go przegotowaną wodą. Jedna łyżka octu jabłkowego na szklankę wody z pewnością wystarczy, by po kilku dniach zauważyć różnicę. Nie należy jednak stosować zwiększonej dawki płynu. Jest on bowiem silnie odwadniający.

Truskawki - produkty bogate w błonnik

– Ocet jabłkowy zwiększa też uczucie sytości. W rezultacie jemy mniej niż wcześniej, a nasza waga spada. Picie płynu wpływa także na zmniejszenie wzdęć brzucha i leczy nieprzyjemną zgagę – dodaje dietetyczka.

Przepis na domowy ocet jabłkowy

Chociaż w sklepach bez problemu znajdziemy ocet jabłkowy, warto przygotować go w domu. W jaki sposób? Kilka jabłek umyj pod bieżącą wodą, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Następnie wrzuć je do dużego szklanego naczynia i zalej przegotowaną wodą z dodatkiem cukru – jedna łyżka na jedną szklankę wody.

Słoika nie zakręcaj, a jedynie zawiń bawełnianą szmatką i odłóż w ciepłe miejsce na cztery tygodnie. Kilka razy w tygodniu zamieszaj drewnianą łyżką fermentujący napój. Po upływie wyznaczonego czasu, zacznij zlewać ocet do butelek.

Nasze teksty zawsze konsultujemy z najlepszymi specjalistami

Joanna Skałecka
Joanna Skałecka
dietetyczka

Zobacz także

i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Kazeina – czym jest, gdzie występuje, nietolerancja

Ciasto

Co zrobić z ciastem po świętach? Podpowiada psychodietetyczka dr Anna Januszewicz

Dieta 1600 kcal – dla kogo, efekty, jadłospis. Czy to dieta redukcyjna?

Jabłka w cieście naleśnikowym. Idealna propozycja na śniadanie

Szarlotka wegańska – najszybsza i najprostsza

Z czego wynika myślenie, że „jesz za mało i przez to nie chudniesz”? Odpowiada Jakub Chwiłkowski

Z czego wynika myślenie, że „jesz za mało i przez to nie chudniesz”? Odpowiada Jakub Chwiłkowski

L-karnityna

L-karnityna – rola w organizmie, niedobór, suplementacja

20 rzeczy, przez które nie możesz schudnąć

Kobieta z drinkiem

Czy alkohol ścina białka mięśniowe i hamuje odchudzanie? Najpopularniejsze mity obala dietetyk Radosław Smolik

“Przejmij kontrolę nad swoim ciałem, a przejmiesz kontrolę nad swoim życiem”. Psychodietetyczka tłumaczy, dlaczego hasło Ewy Chodakowskiej jest fatalne

Psychodietetyczka tłumaczy, dlaczego „motywujące” hasła Ewy Chodakowskiej są fatalne

„Bycie na diecie stało się w naszej kulturze atrybutem kobiety”. Psychodietetyczka Małgorzata Akkus wyjaśnia, dlaczego diety odchudzające są nieskuteczne i dlaczego warto zacząć jeść intuicyjnie

„Bycie na diecie stało się w naszej kulturze atrybutem kobiety”. Małgorzata Akkus tłumaczy, jak jeść intuicyjnie i dlaczego diety odchudzające są nieskuteczne

Szczupła kobieta

Dieta norweska, czyli monotonny jadłospis, efekt na chwilę i skutki uboczne

Dieta przed urlopem, czyli jak stworzyć wymarzone beach body

Można schudnąć bez diety? Tak, jeśli zastosujesz się do tych wskazówek

Chcesz pozbyć się „oponki” z brzucha? Wprowadź te pięć zmian, a będzie ci łatwiej osiągnąć cel

Miksujemy: koktajl na odchudzanie

Koktajle odchudzające – przepisy. Jak zrobić koktajl na odchudzanie?

Nie tylko pieprz cayenne. 7 produktów, które pomagają spalić tłuszcz

Inulina – cukier, który pomaga schudnąć. Poznaj jej 5 największych zalet

spaghetti

500 kcal „na masę” i „na redukcję”. Zobacz, czym różnią się proponowane przez dietetyka posiłki

Dlaczego najtrudniej jest zrzucić kilka ostatnich kilogramów? Naukowcy mają odpowiedź

Świeże jabłka są zdrowe, spleśniałych unikaj

Jabłka mają… termin przydatności do spożycia? Kiedy lepiej ich nie jeść?

Czym jest rotacja węglowodanami i jaki ma wpływ na naszą sylwetkę?

Zmieniłaś dietę, bo chcesz schudnąć? Te objawy mogą świadczyć o tym, że coś poszło nie tak

10 sezonowych owoców i warzyw, które pomogą ci schudnąć. Na które postawić?

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

18 przepisów dla miłośników awokado

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

szklanka wody

Woda alkaliczna – co to jest? Poznaj opinie i przeciwwskazania

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

5 największych kuchennych mitów

20 produktów, które zmniejszają ryzyko zawału serca

Mycie brokułów

Gotowanie brokuła – ile gotować w wodzie i na parze?

cynk w migdałach

Cynk – gdzie go szukać? Poznaj 5 naturalnych źródeł cynku

Dieta Ewy Dąbrowskiej – tak czy nie?