Przejdź do treści

Woda kokosowa odmładza? Poznaj jej skład, właściwości i zastosowanie

Woda kokosowa odmładza? Poznaj jej skład, właściwości i zastosowanie
Woda kokosowa odmładza? Poznaj jej skład, właściwości i zastosowanie Istock.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Tahini – jak zrobić i do czego wykorzystać pastę sezamową?
Kawa bezkofeinowa – czym jest, smak. Kawa w ciąży i podczas laktacji
Pasta kanapkowa na zimne dni – z pieczonej papryki
Cykoria – właściwości, jak przyrządzić. Inulina z cykorii
Olej z pestek granatu – właściwości i przeciwwskazania

Woda kokosowa podbiła serca gwiazd i celebrytów – Madonna kupiła sobie nawet firmę, która produkuje napój kokosowy, żeby mieć stałe źródło dostaw. Czy ten naturalny izotonik rzeczywiście jest tak zdrowy, jak można wywnioskować z jego popularności? Jakie właściwości prozdrowotne ma woda z zielonych kokosów i jaki powinna mieć skład, by dobrze służyć naszemu organizmowi?

woda różana

Co to jest woda kokosowa?

Woda kokosowa jest to przezroczysty, delikatnie mętny płyn o delikatnie orzechowym smaku, znajdujący się wewnątrz zielonych, czyli młodych orzechów kokosowych. Inaczej niż mleczko kokosowe, woda nie zawiera tłuszczu, jest więc niskokaloryczna, zdrowa i bardzo smaczna.

Popularny na Karaibach i w Azji Południowo-Wschodniej trunek podbił już Stany Zjednoczone i coraz większą sławę zdobywa w Europie. Na etykietach produktów zawierających wodę kokosową, stronach internetowych poświęconych odżywianiu się i blogach amatorów zdrowiej kuchni można wyczytać pełne zachwytu recenzje.

Woda kokosowa ma niezwykły skład

Woda kokosowa jest zdrowa – to fakt.  Zawiera niezbędne dla życia mikro i makroelementy takie jak: wapń, fosfor, selen, witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6), dobroczynną witaminę C oraz  elektrolity: sód, potas i magnez. Ma więcej potasu niż banan!

Woda kokosowa ma skład porównywalny do ludzkiego osocza. Podczas II wojny światowej, gdy brakowało krwi do transfuzji, lekarze aplikowali chorym dożylnie właśnie wodę z niedojrzałych kokosów. A w krajach Trzeciego Świata bywa, że zastępuje się nią płyn fizjologiczny. Jest zatem jednym z niewielu naturalnych produktów o tak szerokim zastosowaniu.

Napój z kokosa – właściwości

Woda kokosowa jest sterylnie czysta ‒ pobierana z ziemi przez palmę woda jest wielokrotnie filtrowana i oczyszczana, a do owocu trafia po tych wszystkich zabiegach. Ze względu na jej dobroczynne właściwości okrzyknięto ją panaceum, które rzekomo:

  • zwalcza bóle głowy,
  • pomaga przy biegunce i dolegliwościach żołądkowych,
  • reguluje ciśnienie krwi,
  • zapobiega nowotworom,
  • odmładza.

Bez wątpienia picie wody z zielonego kokosa ma swoje zalety, ale niektóre jej właściwości nigdy nie zostały potwierdzone naukowo i są tylko pobożnymi życzeniami entuzjastów zdrowego stylu życia. Zanim  wydasz 10 zł na pół litra tego „cudownego” napoju, zobacz, jakie faktyczne korzyści daje jego picie.  Z mitami na temat wody kokosowej rozprawił się American Institute for Cancer Research.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Czy woda kokosowa naprawdę zapobiega nowotworom?

Naukowcy z AICR twierdzą, że nie ma żadnych wiarygodnych badań, które potwierdzałyby tezę, że napój z orzechów kokosa chronił przed rakiem. Faktem jest, że woda kokosowa jest zdrowa: zawiera minerały, witaminy i związki fitochemiczne, które dobrze wpływają na nasz organizm. Niektóre z nich, np. selen, mają właściwości przeciwutleniające i mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka, ale wiele owoców i warzyw także zawiera antyoksydanty zwalczające wolne rodniki ‒ np. kalafior, brokuły,  pomidory, czosnek, jagody, czereśnie. I nie trzeba za nie płacić góry pieniędzy.

Czy woda kokosowa obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu?

Według American Institute for Cancer Research nie ma pewności co do tego, że woda z młodych kokosów obniża ciśnienie tętnicze i pomaga regulować poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko miażdżycy. Faktem jest, że napój ten zawiera w sobie sporo potas (250 mg/100 g produktu), który w odpowiedniej dawce rzeczywiście przyczynia się do spadku siły nacisku krwi na tętnice Jak jednak pokazały badania na ochotnikach, którzy pili wodę kokosową, spadek ciśnienia tętniczego był u nich znikomy.

Czy picie wody kokosowej odmładza?

Tezy, jakoby picie napoju z zielonych kokosów przeciwdziałało starzeniu, także nie potwierdzono naukowo. Odmładzające właściwości wody kokosowej przypisuje się cytokininom, czyli tzw. regulatorom wzrostu działającym podobnie do ludzkiego hormonu wzrostu. Wiadomo, że jeden z nich ‒ kinetyna ‒ może opóźniać procesy starzenia się fibroblastów, ludzkich komórek skóry odpowiedzialnych za produkcję kolagenu i elastyny.

Natomiast nie ma badań naukowych udowadniających, że picie wody kokosowej wpływa na nasze fibroblasty. Fitohormony i kinetynę z powodzeniem wykorzystuje za to przemysł kosmetyczny ‒ dodaje się je do tzw. kremów odmładzających.

Woda kokosowa to dobry izotonik?

TAK! Woda kokosowa świetnie nawadnia organizm i gasi pragnienie, zawiera bowiem elektrolity: sód, potas i magnez. Po intensywnych ćwiczeniach zamiast napoju izotonicznego ‒ z barwnikami, cukrem i konserwantami ‒ lepiej wypić naturalną, zdrową wodę kokosową.  Jej regularne picie to świetny sposób na nawilżanie od wewnątrz.

Można ją kupić w wersji saute (lekko kwaskowata) lub z dodatkiem odrobiny soku ananasowego (słodszy smak). Koniecznie sprawdź na opakowaniu, czy nie dodano niespodzianek typu cukier lub ulepszacze.

Woda kokosowa przy biegunce

Nie jest lekarstwem na kaca czy problemy żołądkowe, ale na pewno wodę kokosową można pić przy wymiotach lub biegunce ‒ żeby uzupełnić poziom elektrolitów. Z tego powodu polecana jest osobom podróżującym do tropików, gdy pojawia się u nich biegunka lub inne przykre dolegliwości ze strony układu pokarmowego.

Woda kokosowa dobra na bóle głowy i stres?

Głowa boli często wtedy, gdy za mało pijemy. A woda kokosowa doskonale nawadnia organizm. Można zatem wnioskować, że pomoże na bóle głowy w tej konkretnej sytuacji. Elektrolity w niej zawarte wspomogą działanie układu nerwowego, a dodatkowa porcja magnezu na pewno przyda się w stresie.

Woda kokosowa na odchudzanie – dobry pomysł?

Napój z młodych orzechów kokosa nie zawiera w sobie substancji spalających tłuszcz czy podkręcających metabolizm.  Sama w sobie nie zapewni więc redukcji tkanki tłuszczowej. Ale na pewno w czasie diety odchudzającej można pić wodę kokosową ‒ bo ma bardzo mało kalorii, węglowodanów i tłuszczu. Doskonale zastępuje tradycyjne izotoniki. I na pewno jest to lepsza, zdrowsza i mniej kaloryczna opcja niż soki owocowe czy napoje gazowane z cukrem. A przy tym ma wspaniały smak.

Jak często pić wodę kokosową?

Napój z zielonych kokosów można pić niemal bez żadnych ograniczeń. Najlepsza woda kokosowa, którą kupimy w sklepie, nie zawiera żadnych konserwantów, substancji słodzących czy stabilizatorów. W składzie nie ma też sztucznych dodatków, przez co jest to tylko całkowicie naturalny, zdrowy dodatek do diety.

Matcha – nowe wcielenie zielonej herbaty

Woda kokosowa w ciąży

Nie ma badań, które świadczyłyby o przeciwskazaniach do picia wody kokosowej w ciąży. Mimo to kobiety spodziewające się dziecka powinny uważać na to,by nie spożywać nadmiernej ilości napoju z orzechów kokosa – właśnie ze względu na jego dobroczynne właściwości, które w bardzo dużej ilości można „przedawkować”.

Woda kokosowa w kosmetyce

Napój z młodych kokosów to również przebój w organicznej kosmetyce – blogerki i redaktorki zajmujące się tematem pielęgnacji odkryły zastosowanie wody kokosowej i ogłosiły ją must havem w każdej kobiecej kosmetyczce. A to dlatego, że woda z kokosa ma właściwości nawilżające, nie zatyka porów, ma działanie oczyszczające, gwarantuje cerze delikatne odżywienie.

Fryzjerzy natomiast chętnie stosują wodę kokosową do stylizacji włosów. Dzięki niej fryzura zyskuje blask i jest odżywiona, bez nadmiernego obciążenia i przetłuszczania włosów.

Cena wody kokosowej

Woda kokosowa dostępna jest dziś w wielu sklepach w całej Polsce. Można ją kupić zarówno stacjonalnie, jak i przez internet. Choć wraz z rosnącą popularnością ceny wody kokosowej są coraz przystępniejsze, wciąż nie jest to najtańszy zakup. W zależności od producenta i jakości produktu, ceny bardzo się różnią. Wahają się od 8 do 16 zł za litr napoju.

 

Źródła:

  1. American Institute for Cancer Research, Coconut water: Health or hype?, http://preventcancer.aicr.org/site/News2?page=NewsArticle& id=19168&news_iv_ctrl=2303
  2. Conis E.,  Coconut water: A health drink that’s all it’s cracked up to be?, LA Times, https://www.latimes.com/health/la-xpm-2011-mar-06-la-he-coconut-water-20110306-story.html

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

kompot z suszu

Kompot z suszu – dlaczego warto go pić?

pijąca kobieta

Przemarznięta? Te napoje zimą rozgrzeją twój organizm skuteczniej niż herbata i kawa

Sól kłodawska – właściwości i zastosowanie / fot. iStock

Sól kłodawska – właściwości i zastosowanie

Sok z selera naciowego – właściwości i przeciwwskazania

Cukier kokosowy – pochodzenie, właściwości, cena

Izotonik? Proszę z miodem! Podpowiadamy, jak przygotować zdrowy napój, dzięki któremu uzupełnimy elektrolity

Kawa liofilizowana – czym jest i jak powstaje?

Miód lipowy – jakie ma właściwości i na co pomaga?

Gotu kola – pochodzenie i zastosowanie

Gojnik – pochodzenie i właściwości. Olej żywokostowy z gojnikiem

Co powinnaś pić między posiłkami, gdy masz insulinooporność? Radzi dietetyczka Małgorzata Różańska

Co powinnaś pić między posiłkami, gdy masz insulinooporność? Radzi dietetyczka Małgorzata Różańska

Rozmaryn lekarski – właściwości, zastosowanie i uprawa

Piwo

Piwo bezalkoholowe – czy jest zdrowe? Wyjaśniają żywieniowcy z profilu „Dietetyka nie na żarty”

Napój arbuzowy – twoje ciało podziękuje ci za tę chwilę wytchnienia

Napój, sok czy nektar – co jest zdrowsze?

5 sposobów na pokrzywę Sylwii Majcher. Jeśli do tej pory sądziłaś, że to bezużyteczny chwast, to byłaś w ogromnym błędzie

5 sposobów na pokrzywę Sylwii Majcher. Jeśli do tej pory sądziłaś, że to bezużyteczny chwast, to byłaś w ogromnym błędzie

zielona herbata na podkręcenie metabolizmu

Chcesz podkręcić metabolizm? Te napoje przyspieszają przemianę materii

Napoje energetyczne Monster i Burn wycofane ze sprzedaży. Przekroczono zawartość jednej z substancji dodatkowych

Napoje energetyczne Monster i Burn wycofane ze sprzedaży. Przekroczono zawartość jednej z substancji dodatkowych

Elektrolity – sprawdź, czego jeszcze o nich nie wiesz

Dzieci muszą pić! Jak często? Jakie napoje będą najlepsze? 5 najważniejszych zasad

Tuczące napoje gazowane i energetyczne – mit czy fakt?

Gorąco? Potrzebujesz kawy? Przygotuj japońską mrożoną kawę, nie pożałujesz

Koktajl zamiast soku

Apiterapia - co to jest i na jakie choroby może pomóc? Wyjaśnia naturopatka Joanna Brejecka-Pamungkas

Apiterapia – co to jest i na jakie choroby może pomóc? Wyjaśnia naturopatka

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

18 przepisów dla miłośników awokado

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

Męczą cię zaparcia? Zobacz, jakie produkty powinnaś jeść, aby się ich pozbyć

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

relaksująca się młoda kobieta

9 witamin i minerałów, które pomogą ci lepiej spać

Czy orgaznim może nie tolerować kawy?

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

Bilans wodny - picie wody / istock

Bilans wodny. Co wlicza się w dzienną podaż płynów? Dietetyczka wyjaśnia

pączek

Co cukier robi z twoim mózgiem? Nie będziesz zadowolona

×