Przejdź do treści

Tłusty czwartek. Mamy przepis na pączki nietłuściochy!

Mamy przepis na pączki nietłuściochy!
W Tłusty Czwartek spróbujcie przepisu na pączki nietłuściochy. Zdjęcie: Ania Włodarczyk | Strawberries from Poland
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Regularne jedzenie posiłków - co to oznacza?
Przybierasz na wadze, masz ochotę na słodkie i tłuste? To może być wina nieregularnego spożywania posiłków
Pieprz cayenne – dawkowanie, właściwości, zastosowanie
Kiełki fasoli mung – wartości odżywcze, właściwości i hodowla
Lody wegańskie
Wegańskie lody. Sprawdź te 3 przepisy idealne na lato
Co się stanie, gdy zjesz za dużo orzechów? Skutki uboczne mogą być wyjątkowo przykre

Pączka w tłusty czwartek zjeść trzeba i kropka. Wiadomo. Ale kto powiedział, że musi to być kaloryczny pąk smażony na głębokim tłuszczu? Oto przepis na pączki pieczone. Lżejsze, zdrowsze i smaczniejsze niż smażeni koledzy.

Tłusty czwartek to prawdziwy czas próby dla osób będących na diecie: zewsząd atakują lśniące lukrem, wypełnione konfiturą, budyniem, czekoladą, chrupiące, tłuste pączki. Wyjścia z takiej sytuacji są dwa: albo nie opuszczać domu, by nie narażać się na słodką pokusę, albo zapewnić sobie lżejszy, mniej kaloryczny zamiennik. My stawiamy na tę drugą opcję, więc podsuwamy wam przepis na pączki pieczone. Bo pączki można upiec! Nadziane ulubioną marmoladą, oprószone cukrem pudrem, mogą stanowić godnego zastępcę klasycznych pączków, mają od nich o wiele mniej kalorii, a do tego nie zawierają żadnych ulepszaczy, jakie można znaleźć w kupnych słodkościach. Więc zamiast z samego rana w tłusty czwartek ustawiać się w ogonku do cukierni, wykorzystajcie nasz przepis na pączki i upieczcie je sobie sami!

Pierogi orkiszowe z kiszoną kapustą

Przepis na pączki pieczone ‒ z marmoladą różaną
(proporcje na 1 blachę)

Przepis na pączki pieczone. Zdjęcie: Ania Włodarczyk

Pączki pieczone ‒ składniki

– 250 g mąki pszennej
– 50 g drobnego cukru
– 2 żółtka
– 150 ml ciepłego mleka
– 50 g stopionego i ostudzonego masła
– szczypta soli
– 4 g suszonych drożdży

Pączki pieczone ‒ składniki na nadzienie

– ulubiona marmolada lub konfitura (polecamy różaną), najlepiej domowa
– cukier puder do oprószenia 

Pączki pieczone ‒ przygotowanie

W robocie kuchennym ucieramy żółtka z cukrem. Gdy masa będzie puszysta, dodajemy mąkę, mleko, drożdże i sól, a następnie wyrabiamy przez mniej więcej 5 minut (najlepiej robić to w robocie, końcówką do ciasta drożdżowego). Po tym czasie dodajemy masło i wyrabiamy, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek, trwa to kilka minut.

Ciasto na pączki przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1‒1,5 godziny (powinno niemal podwoić swą objętość). Wyrośnięte wykładamy na posypaną mąką stolnicę, nie rozwałkowujemy, lecz delikatnie wygładzamy jego powierzchnię. Szklanką wycinamy kółka, na środek każdego z nich dajemy łyżeczkę marmolady i sklejamy brzegi ciasta. Pączki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze w znacznych odstępach (sklejeniem do spodu). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 st. C, a gdy pączki wyrosną, pieczemy je około 15 minut, uważając, by ich nie przypalić. Przed podaniem można (ale nie trzeba) posypać cukrem pudrem. I co, nie taki tłusty ten tłusty czwartek?


Ania Włodarczyk na co dzień prowadzi bloga Strawberries from Poland, na którym łączy swoje trzy największe pasje: pisanie, fotografię i kulinaria. I robi to po mistrzowsku.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Kasza jaglana z granatem

Potrzebujesz pełnej miski energii? Mamy na to sposób – pyszną jaglankę z granatem

Nad polskim morzem zamykają się lodziarnie. Winne są enterobakterie

Nad polskim morzem wykryto enterobakterie w lodach z automatu

Jajecznica w nowej odsłonie. Spróbujcie!

Pstrąg tęczowy łososiowy – właściwości i przepisy

Omlet fit – przepis na zdrowy omlet z bananem

Bruschetta z truskawkami. Idealny sposób, aby dobrze rozpocząć dzień!

Napój arbuzowy – twoje ciało podziękuje ci za tę chwilę wytchnienia

Miksujemy: koktajl na dobrą pamięć

Miksujemy: letni koktajl truskawkowo-malinowy na dobrą pamięć

6 przepisów na zdrowe desery z kilku składników. Podpowiada Agnieszka Stolarczyk

Nie marnuj potencjału truskawek! Jedz je z szypułkami

Wyrzucasz szypułki z truskawek? Nie rób tego! Są źródłem cennych składników

Idealny na upał: napój herbaciany. Nawilży, schłodzi ciało i nasyci

Chia fresca - lemoniada z nasionami chia

Chia fresca – lemoniada z nasionami chia. Na upały idealna!

Chrupiące drożdżówki z rabarbarem i budyniem

Truskawkowo-malinowe smoothie bowl. Zafunduj sobie moc witamin na śniadanie!

Zupa pieczarkowa – wersja śniadaniowa

Omlet bez mąki z warzywami

Omlet bez mąki z warzywami – świetny pomysł na śniadanie

Przepis na sałatkę z botwiny i sera koziego. Jest bardzo prosta i bardzo smaczna

Bananowe lody

Bananowe lody w jednym, pysznym kęsie

Tofu

Jak zrobić tofu w domu? Potrzebujesz dosłownie trzech składników

Wiosenne tagliatelle ze szparagów

Zielony koktajl z liśćmi rzodkiewki

Anna Lewandowska / Archiwum prywatne

Anna Lewandowska: Uwielbiam słodkości i jestem przekonana, że nie trzeba ich wykluczać ze swojego menu

Wiosenna zupa rzodkiewkowa - przepis na zdrowe i smaczne danie / Olimpia Davies

Wiosenna zupa rzodkiewkowa – przepis na zdrowe i smaczne danie

Wiosenna pasta kanapkowa

Przepis na wiosenną pastę kanapkową. W roli głównej zielona nowalijka!

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

Melon – odmiany i właściwości zdrowotne. Jak jeść melona?

18 przepisów dla miłośników awokado

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

szklanka wody

Woda alkaliczna – co to jest? Poznaj opinie i przeciwwskazania

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

Piwo vs. piwo bezalkoholowe. Które jest zdrowe, a które zdrowsze?

Piwo vs. piwo bezalkoholowe. Które jest zdrowe, a które zdrowsze?

Buddha bowl – najpiękniejsza miska świata. Pięknie wyglądający posiłek, bogaty w witaminy i wartości odżywcze

relaksująca się młoda kobieta

9 witamin i minerałów, które pomogą ci lepiej spać