Przejdź do treści

Mleko migdałowe – jak zrobić, gdzie kupić i do czego dodawać?

Mleko migdałowe
Mleko migdałowe - jak zrobić, gdzie kupić i do czego dodawać? Pexels.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Znana sieć sklepów wycofuje rodzynki. Mogą być zanieczyszczone groźną dla zdrowia toksyną
Topinambur – przepis na danie ze słonecznika bulwiastego
Syropy z czarnego bzu, pigwy i aronii na przeziębienie. Zrób sobie naturalne antybiotyki
10 mitów na temat cholesterolu, w które nie powinnaś wierzyć
Przewodnik dla kawoszy: jak zrobić sobie drip?

Mleko migdałowe jest napojem roślinnym, dlatego mogą po nie sięgać osoby, które nie tolerują laktozy. Ma bardzo przyjemny smak i wiele wartości odżywczych. Gdzie można kupić mleko migdałowe? Czy możesz je dodać do kawy? Czy samodzielnie przygotowanie mleka migdałowego jest trudne? Na te i inne pytania odpowiadamy w artykule.

Jak zrobić mleko migdałowe?

Zrobienie w domu mleka migdałowego nie jest trudne ani pracochłonne. Do samodzielnego przygotowania mleka będą ci potrzebne wyłącznie migdały – najlepiej około dwóch szklanek. Migdały muszą być surowe, najpierw należy je dokładnie obrać, a następnie wrzucić do wody i zostawić na całą noc. Minimalny czas moczenia się migdałów to 12 godzin. Wymoczone migdały mają o wiele bardziej miękką skórkę, przez co twój układ trawienny może je łatwiej strawić.

Gdy migdały są odpowiednio namoczone, możesz przejść do ich odcedzania, a następnie umieszczenia ich w blenderze. Do migdałów dodaj około czterech szklanek wody i całość dokładnie zmiksuj. Otrzymany napój roślinny starannie przecedź przez sitko wyłożone gazą. Wszystko bardzo dokładnie odciśnij.

Twoje mleko migdałowe jest już gotowe. Możesz je trzymać w lodówce przez trzy dni. Jeżeli czujesz taką potrzebę, to możesz dodać do niego trochę wody.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

małgorzata ponikowska

Napój migdałowy – do czego będzie pasował?

Mleko migdałowe z powodzeniem możesz dodawać do kawy lub herbaty – tak samo, jak każde inne mleko. Jednak możesz również traktować je jako dodatek do płatków śniadaniowych czy koktajli. Możesz też nim zastąpić mleko krowie w naleśnikach. Nadaje się też do gotowania na nim kaszek czy puddingów. W wersji wytrawnej możesz je dodawać do sosów i marynat.

Mleko migdałowe – cena

Cena mleka migdałowego waha się od kilku do kilkunastu złotych za litr. Wszystko zależy od tego, czy ma ono dodatki smakowe, czy nie. Najtańsze mleko migdałowe znajdziesz w popularnych dyskontach.

Mleko migdałowe – gdzie kupić?

Mleko migdałowe z łatwością znajdziesz w bardzo wielu sklepach stacjonarnych i internetowych. Może być słodzone lub niesłodzone. Czasami występuje w różnych wariantach smakowych, na przykład czekoladowe lub waniliowe. Najzdrowsze jest oczywiście mleko migdałowe, które nie ma w sobie żadnych dodatków. Trudno jest takie znaleźć. Warto jest zwracać uwagę na ilość migdałów w napoju roślinnym. Kolejnym ważnym elementem jest krótki skład i brak zagęstników. Często producenci dodają do mleka migdałowego mączkę chleba świętojańskiego jako zagęstnik. Gdy kupujesz mleko migdałowe, koniecznie spójrz również, czy znajdują się w nim fosforany. Są one bardzo szkodliwe dla zdrowia.

Jakie mleko roślinne do kawy?

Ostatnie badania naukowe opisane w Journal of Epidemiology dowiodły, że dla własnego zdrowia lepiej jest zrezygnować z picia mleka krowiego. Naukowcy udowodnili, że jego regularne spożywanie może doprowadzić nawet do rozwoju nowotworów. Okazało się, że u kobiet, które piją dwie szklanki mleka dziennie, ryzyko rozwoju nowotworu zwiększa się nawet o 80 procent. Nawet wypijanie dziennie 1/3 szklanki mleka może być ryzykowne.

Ryzyko zapadnięcia na nowotwór nie jest związane z ilością tłuszczu w mleku krowim. Podniesione ryzyko zachorowania na raka może wynikać stąd, że krowy, od których pochodzi mleko, są w fazie laktacji. Krowie hormony mają bezpośredni wpływ na kobiecy układ hormonalny. W tym badaniu zasugerowano również, że o wiele mniejsze ryzyko zachorowania na nowotwór cechuje wegan i wegetarian. O wiele bezpieczniej jest jeść sery lub sięgnąć po napoje roślinne.

Wracając jednak do tego, jakie mleko roślinne będzie najlepsze do kawy, masz do wyboru kilka produktów. Mamy tutaj na myśli przede wszystkim: mleko sojowe, mleko ryżowe, owsiane, migdałowe i kokosowe. Mleko sojowe charakteryzuje się największą ilością białka. Mleko ryżowe jest słodkie i dosyć rzadkie. Mleko kokosowe ma bardzo przyjemny dla podniebienia smak i jest bogate w tłuszcze nasycone. Mleko owsiane może obniżyć poziom cukru we krwi, jeżeli regularnie je spożywasz.

Zostało nam jeszcze do omówienia oczywiście mleko migdałowe. Jest ono źródłem witamin oraz są w nim niewielkie ilości wartościowego białka. Możesz w nim znaleźć między innymi witaminę E. Mleko migdałowe raczej się nie waży i nie zmienia smaku kawy. Jest jednym z lepszych wyborów, jeżeli chodzi o mleko roślinne do kawy.

Czym różnią się między sobą dostępne na rynku napoje roślinne? Wyjaśniają dietetyczki

Jakie mleko roślinne dla niemowląt?

Mleko roślinne dla niemowlaka nie powinno mieć w swoim składzie wapnia. Wynika to stąd, że wapń ogranicza wchłanianie żelaza, które jest dziecku bardzo potrzebne na tym etapie jego rozwoju. Trzeba wiedzieć o tym, że mleka roślinnego nie można traktować jako zamiennika dla mleka krowiego czy modyfikowanego. Mleko roślinne możesz dodawać do kaszek lub placuszków. Jednak nie może być ono podstawowym posiłkiem dziecka. Ilość mleka roślinnego w dziennej diecie dziecka nie powinna przekraczać 100 ml. Ze względu na smak i inne właściwości najlepszym wyborem będzie oczywiście mleko migdałowe.

 

Bibliografia:

  1. https://zdrowie.pap.pl/dieta/czy-mleko-szkodzi
  2. https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/czy-warto-pic-napoje-roslinne-2/
  3. https://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news%2C80894%2Cwykryto-zwiazek-miedzy-piciem-mleka-i-rakiem-piersi.html

 

 

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Słodycze dla cukrzyka – jaki typ jest dozwolony? Zdrowe desery i przekąski

Bromelaina – właściwości, wskazania i przeciwwskazania. Na co pomagają tabletki z ananasa?

Ani krowie, ani kozie, ani owsiane czy sojowe. Mleko z laboratorium niebawem trafi na sklepowe półki

Anchois – co to, właściwości odżywcze, gdzie kupić, przepisy na dania z anchois

Irena Wielocha/ Fot. Andrzej Wielocha

„Cukrzycę typu II da się opanować dietą. I to była moja najważniejsza broń w tej walce” – pisze Irena Wielocha w swojej książce

Jak zapobiegać stanom zapalnym i jak je zmniejszać, by cieszyć się zdrowiem? Poznaj zasady diety przeciwzapalnej

Napój, sok, nektar czy koktajl? Wyjaśniamy, co będzie najlepszym wyborem

Plan żywieniowy – jak go ułożyć? Co jeść, by zdrowo się odżywiać?

Jak wybrać arbuza, by był idealny? / pexels

Często kupujesz arbuza? Agnieszka Pocztarska podpowiada, którego wybrać, by był idealny

Przyprawa do ziemniaków pieczonych i smażonych – jak zrobić taką bez soli?

10 superfoods, które lepiej działają w parze

„Zbyt niski poziom cholesterolu zwiększa ryzyko nie tylko agresji, ale także choroby afektywnej dwubiegunowej, depresji i samobójstw” – mówi psychodietetyczka Agnieszka Ślusarska-Staniszewska

Dressing do sałatki – jak zrobić dobry sos sałatkowy?

Szybkowar – jak i co można w nim gotować, tabela czasu obróbki

Przetwory z ogórków – przepisy na ogórki kiszone i konserwowe

Wolnowar – co to jest i jaki wybrać? Dania z wolnowaru 

Przepis na "zdrową colę" z TikToka / unsplash

Masz ochotę na „zdrową colę” z TikToka? Lekarze odradzają

Koszerność – co to znaczy? Kuchnia i jedzenie koszerne

Sukraloza – co to jest, szkodliwość. Ile sukralozy można bezpiecznie spożywać?

Pacjentka je zupę

Siostra Bożenna dotkliwie o diecie szpitalnej: „Stan odżywienia 70 proc. pacjentów ulega pogorszeniu podczas hospitalizacji”

Konrad Budzyk: „Kiedy ktoś mówi, że chce być wege, ale nie ma czasu na stanie przy garach, to wymówka”

Sery dojrzewające – jak się je robi, rodzaje, produkcja. Kto może je jeść?

Rodzaje makaronów w przepisach. Jak ugotować makaron?

lody malinowe

Deser bez cukru? Niemożliwe nie istnieje! Te 3 przepisy to niebo dla podniebienia

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

Męczą cię zaparcia? Zobacz, jakie produkty powinnaś jeść, aby się ich pozbyć

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

Kobieta

Czy organizm może nie tolerować kawy? Sprawdziłyśmy!

Kiszone pomidory -przepis. Jak kisić zielone pomidory?

Kiszone pomidory – przepis. Jak kisić zielone pomidory?

Co jeść podczas infekcji? Menu na cały dzień

Przeziębiłaś się? Dodaj te składniki do codziennej diety

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

7 produktów, za które pokochają cię mięśnie

nalewka cytrynówka

Ile procent powinna mieć nalewka? Jak działa na zdrowie?

Pokrojone buraki

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

×