Przejdź do treści

Słodkie i zdrowe: pancakes z herbatą matcha

Mężczyzna polewa pankejki sosem
Słodkie i zdrowe: pancakes z herbatą matcha/ Zdjęcie: masz.talerz |
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kurkumina w Hashimoto pomaga wyciszyć stan zapalny – mówią ekspertki z „Ogarnij Hashimoto”
Kiełki słonecznika – właściwości, wartości odżywcze, hodowla
Regularne jedzenie posiłków - co to oznacza?
Przybierasz na wadze, masz ochotę na słodkie i tłuste? To może być wina nieregularnego spożywania posiłków
Pieprz cayenne – dawkowanie, właściwości, zastosowanie
Kiełki fasoli mung – wartości odżywcze, właściwości i hodowla

Pancakes można jeść na słodko, na słono, z różnymi dodatkami. W Kanadzie jada się je z boczkiem, polane syropem klonowym. My proponujemy je w wersji zielonej – z dodatkiem sproszkowanej herbaty matcha. Wyglądają i smakują doskonale!

Takie naleśniki po pierwsze, sycą, a po drugie – pobudzają, bo herbata matcha właśnie takie ma właściwości.

Dlaczego matcha?

Szaleństwo na herbatę matcha trwa od kilku lat i wygląda na to, że tak szybko się nie skończy. To dobrze, bo ma ona niezwykłe wartości odżywcze. Matchę przede wszystkim ceni się za zawartość przeciwutleniaczy. Ma działanie regeneracyjne, pobudzające, odchudzające, antywirusowe i przeciwnowotworowe. Oprócz tego ma dobry wpływ na serce i układ krążenia. Zapobiega rozwojowi cukrzycy, otyłości, nadciśnieniu i nowotworom.

 

Herbata ta działa spokojnie pobudzająco na organizm. Co oznacza, że go pobudza, ale stopniowo, oraz pozwala uniknąć nagłego spadku energii. Jedna filiżanka herbaty dostarcza niemalże tyle samo kofeiny co jedna filiżanka kawy. Oprócz tego picie herbaty matcha relaksuje organizm, zmniejsza stres, ale pozwala zachować czujność umysłu. Matcha jest najzdrowszą z zielonych herbat.

Matcha – nowe wcielenie zielonej herbaty

Do zielonych pankejków nie dodamy cukru. Użyjemy mąki orkiszowej, oleju kokosowego i jogurtu naturalnego. Danie wzbogacimy pieczonymi gruszkami, syropem klonowym i płatkami migdałowymi. Jaki jest jeszcze plus przygotowania takiego posiłku? Robi się go bardzo szybko!

Składniki:

– 2 łyżki herbaty matcha
– 200 g mąki orkiszowej
– 2 jajka
– 150 g mleka ryżowego
– łyżeczka proszku do pieczenia
– łyżeczka sody oczyszczonej
– szczypta soli
– łyżka ekstraktu z wanilii
– 100 g jogurtu naturalnego
– 30 g oleju kokosowego (plus do smażenia i pieczenia)
– jedna gruszka
– syrop klonowy
– płatki migdałowe
– szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Do miski wbij jajka.

przepis na pankejki z maki orkiszowej

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

Dodaj mleko, rozpuszczony ostudzony olej kokosowy oraz jogurt.

przepis na pankejki z matcha

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

Nie zapomnij o wanilii. Zmiksuj. Dodaj szczyptę soli, przesianą mąkę, proszek, sodę i herbatę matcha.

przepis na pancakes z matcha

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

Połącz składniki, aż uzyskasz gładką masę. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju kokosowego i za pomocą łyżki nakładaj ciasto tak, aby powstawały placuszki. Smaż, aż na cieście pojawią się pęcherze, wtedy delikatnie przełóż placuszek na drugą stronę i smaż, aż ładnie się zarumieni. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Gruszkę umyj i pokrój w plasterki. Polej odrobiną oleju kokosowego i posyp gałką. Piecz przez 10–15 minut. Płatki migdałowe podpraż na suchej patelni. Placuszki podawaj z gorącymi gruszkami, posypane płatkami i polane syropem. Jedz od razu.

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na www.fotografiamasztalerz.pl

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Agnieszka Pocztarska

Spożyć „przed” i „po” – czym różnią się te sformułowania na etykietach żywności? Wyjaśnia Agnieszka Pocztarska [WIDEO]

Lody wegańskie

Wegańskie lody. Sprawdź te 3 przepisy idealne na lato

Kasza jaglana z granatem

Potrzebujesz pełnej miski energii? Mamy na to sposób – pyszną jaglankę z granatem

Jajecznica w nowej odsłonie. Spróbujcie!

Pstrąg tęczowy łososiowy – właściwości i przepisy

Omlet fit – przepis na zdrowy omlet z bananem

Bruschetta z truskawkami. Idealny sposób, aby dobrze rozpocząć dzień!

Napój arbuzowy – twoje ciało podziękuje ci za tę chwilę wytchnienia

Miksujemy: koktajl na dobrą pamięć

Miksujemy: letni koktajl truskawkowo-malinowy na dobrą pamięć

Nie marnuj potencjału truskawek! Jedz je z szypułkami

Wyrzucasz szypułki z truskawek? Nie rób tego! Są źródłem cennych składników

Idealny na upał: napój herbaciany. Nawilży, schłodzi ciało i nasyci

Jagna Niedzielska

Jagna Niedzielska: Ci, którzy mówią, że nie potrafią gotować, po prostu nie potrafią kombinować

Chia fresca - lemoniada z nasionami chia

Chia fresca – lemoniada z nasionami chia. Na upały idealna!

Co siedzi w parówkach? Wzięłyśmy je pod lupę

Agata Głyda: nasze ciało nie jest po to, aby ładnie wyglądało

Chrupiące drożdżówki z rabarbarem i budyniem

Truskawkowo-malinowe smoothie bowl. Zafunduj sobie moc witamin na śniadanie!

Zupa pieczarkowa – wersja śniadaniowa

dziewczyna nurkująca w oceanie z rybami

„Ciemne strony rybołówstwa” kontra nauka. Czy ryby to na pewno dobry wybór dietetyczny?

Wiosenny pad thai z makaronem z cukinii. Pokochają go nie tylko wegetarianie

Omlet bez mąki z warzywami

Omlet bez mąki z warzywami – świetny pomysł na śniadanie

Kobieta

Dlaczego nie możesz przytyć? Wyjaśniają żywieniowcy z „Dietetyki nie na żarty”

Lucuma (owoc) – właściwości, cena, przepisy. Gdzie kupić?

Przepis na sałatkę z botwiny i sera koziego. Jest bardzo prosta i bardzo smaczna

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

Melon – odmiany i właściwości zdrowotne. Jak jeść melona?

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

szklanka wody

Woda alkaliczna – co to jest? Poznaj opinie i przeciwwskazania

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

18 przepisów dla miłośników awokado

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

Piwo vs. piwo bezalkoholowe. Które jest zdrowe, a które zdrowsze?

Piwo vs. piwo bezalkoholowe. Które jest zdrowe, a które zdrowsze?

relaksująca się młoda kobieta

9 witamin i minerałów, które pomogą ci lepiej spać

Buddha bowl – najpiękniejsza miska świata. Pięknie wyglądający posiłek, bogaty w witaminy i wartości odżywcze