Przejdź do treści

Krem czosnkowy – doskonałe danie na poprawę odporności

Odpornościowy krem czosnkowy
Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Termin przydatności do spożycia jabłek? Wiemy, kiedy lepiej ich nie jeść
Źródło: iStockPhoto
Jak układać jedzenie w lodówce? O sposobie, którego (być może) wcześniej nie znałaś, pisze Jagna Niedzielska
Zamiast świeżych wybierasz mrożone warzywa? Sprawdź, czy to zdrowe
Źródło: iStockPhoto
A Ty, co wiesz o pomidorach? Sylwia Majcher o właściwościach i upodobaniach tych… owoców
Organizujesz grilla? Nie zapomnij o musztardzie, jest dobra dla zdrowia

Dni stają się coraz chłodniejsze ‒ zima za pasem. Potrzebujemy szybkiego dania, które nas rozgrzeje i nasyci. Proponujemy zupę krem, która nie dość, że wzmocni naszą odporność, to jeszcze smakuje doskonale. Czosnek rządzi!

Nasza zupa składać się będzie z ziemniaków, dzięki którym nie będziemy głodni, i dużej ilości czosnku, który nas rozgrzeje od środka i uodporni. Oprócz tego dodamy wędzonego pstrąga, który wprost idealnie pasuje do zupy. Świeży koper z rybą to wyjątkowo udane połączenie. Czarnuszka podkreśli smak całego dania. Jeśli martwisz się o charakterystyczny zapach po zjedzeniu czosnku – spokojnie. Zanim dodamy go do zupy, zostanie upieczony, dzięki czemu stanie się łagodniejszy w smaku i zapachu.

Awokado - jego właściwości działają zarówno na ciało, jak i umysł.

Czosnek to absolutny as wśród naturalnych antybiotyków. Zwalcza infekcje dróg oddechowych, obniża ciśnienie krwi, poprawia krążenie i hamuje rozwój bakterii. Dlatego czosnek w okresie zimowym powinien zagościć w codziennej diecie na stałe. Naukowcy twierdzą, że regularne spożywanie czosnku obniża ciśnienie tętnicze, co zapobiega zawałom. Zawiera witaminy (B1, B2, PP i A), aminokwasy, mikroelementy oraz związki flawonoidowe. Oprócz tego czosnek wspomaga trawienie. Powinno się go dodawać do ciężkostrawnych dań, dzięki temu unikniemy nieprzyjemnych wzdęć. Na chłodne dni – obiad marzenie. Gotujemy!

Krem czosnkowy

Zdjęcie: masz.talerz

Krem czosnkowy – składniki:

– 30 ząbków czosnku
– 2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego
– 400 g ziemniaków
– gałązka rozmarynu
– świeży koperek
– sól i pieprz do smaku
– łyżeczka kminku
– pół łyżeczki słodkiej papryki
– pół łyżeczki gałki muszkatołowej
– łyżeczka suszonego oregano
– pstrąg wędzony
– czarnuszka 

Krem czosnkowy – przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia połóż nieobrane ząbki czosnku i rozmaryn. Piecz, aż czosnek będzie miękki. Do garnka wlej bulion, wrzuć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj, aż ziemniaki staną się miękkie. W międzyczasie dodaj czosnek bez łupinek i na koniec przyprawy. Zmiksuj zupę, jeśli jest taka potrzeba, dopraw solą i pieprzem. Podawaj z kawałkami wędzonego pstrąga, świeżym koperkiem i czarnuszką.

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracujących z organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. 

 

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Lody wegańskie

Wegańskie lody. Sprawdź te 3 przepisy idealne na lato

Kasza jaglana z granatem

Potrzebujesz pełnej miski energii? Mamy na to sposób – pyszną jaglankę z granatem

Jajecznica w nowej odsłonie. Spróbujcie!

Pstrąg tęczowy łososiowy – właściwości i przepisy

Omlet fit – przepis na zdrowy omlet z bananem

Bruschetta z truskawkami. Idealny sposób, aby dobrze rozpocząć dzień!

Napój arbuzowy – twoje ciało podziękuje ci za tę chwilę wytchnienia

Miksujemy: koktajl na dobrą pamięć

Miksujemy: letni koktajl truskawkowo-malinowy na dobrą pamięć

Nie marnuj potencjału truskawek! Jedz je z szypułkami

Wyrzucasz szypułki z truskawek? Nie rób tego! Są źródłem cennych składników

Idealny na upał: napój herbaciany. Nawilży, schłodzi ciało i nasyci

Chia fresca - lemoniada z nasionami chia

Chia fresca – lemoniada z nasionami chia. Na upały idealna!

Chrupiące drożdżówki z rabarbarem i budyniem

Truskawkowo-malinowe smoothie bowl. Zafunduj sobie moc witamin na śniadanie!

Zupa pieczarkowa – wersja śniadaniowa

Omlet bez mąki z warzywami

Omlet bez mąki z warzywami – świetny pomysł na śniadanie

Przepis na sałatkę z botwiny i sera koziego. Jest bardzo prosta i bardzo smaczna

Bananowe lody

Bananowe lody w jednym, pysznym kęsie

Tofu

Jak zrobić tofu w domu? Potrzebujesz dosłownie trzech składników

Wiosenne tagliatelle ze szparagów

Zielony koktajl z liśćmi rzodkiewki

Wiosenna zupa rzodkiewkowa - przepis na zdrowe i smaczne danie / Olimpia Davies

Wiosenna zupa rzodkiewkowa – przepis na zdrowe i smaczne danie

Wiosenna pasta kanapkowa

Przepis na wiosenną pastę kanapkową. W roli głównej zielona nowalijka!

Co na śniadanie? Energetyczna granola z marchewką

Rzeżucha: życie po życiu

Rzeżucha: życie po życiu. Przerośnięte kiełki rzeżuchy można wykorzystać na wiele sposobów

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

Melon – odmiany i właściwości zdrowotne. Jak jeść melona?

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

szklanka wody

Woda alkaliczna – co to jest? Poznaj opinie i przeciwwskazania

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

18 przepisów dla miłośników awokado

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

Piwo vs. piwo bezalkoholowe. Które jest zdrowe, a które zdrowsze?

Piwo vs. piwo bezalkoholowe. Które jest zdrowe, a które zdrowsze?

relaksująca się młoda kobieta

9 witamin i minerałów, które pomogą ci lepiej spać

7 produktów, za które pokochają cię mięśnie