Sok z selera naciowego – właściwości i przeciwwskazania

Sok z selera stał się ostatnio bardzo popularny – media przekonują, że każdy, kto prowadzi zdrowy tryb życia, powinien koniecznie po niego sięgnąć. Zawiera bardzo duże ilości witamin i składników odżywczych. Możemy wśród nich wymienić na przykład witaminy A, C, K, witaminy z grupy B, przeciwutleniacze, błonnik. Te substancje wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego i odpornościowego. Jakie jeszcze właściwości soku z selera naciowego sprawiają, że jest on tak pożądany?

Sok z selera naciowego – na co pomaga?

W soku z selera naciowego znajdują się bardzo duże ilości flawonoidów. Są to składniki odżywcze, które naturalnie występują w roślinach – nadają im intensywny, zielony kolor. Flawonoidy charakteryzują się działaniem przeciwzapalnym oraz przeciwutleniającym. To sprawia, że picie soku z selera naciowego może przeciwdziałać wielu chorobom. Pewne jest również to, że sok z selera bardzo dobrze nawodni twój organizm.

Dodatkowo sok z selera naciowego pozytywnie wpływa na proces odchudzania. Oczyszcza żołądek i równoważy poziom pH. Ze względu na to, że w soku z selera naciowego znajduje się tak wiele minerałów i witamin, to wpływa on korzystnie na wygląd twojej skóry. Ułatwia zasypianie, uspokaja i zmniejsza poziom stresu. Jak pewnie wiesz zdenerwowanie i nieprzespane noce bardzo negatywnie wpływają na to, jak prezentuje się twoja skóra. Picie soku z selera naciowego może być pomocne również przy takich problemach ze skórą jak na przykład trądzik. Wszystko za sprawą jego działania przeciwzapalnego.

Sok z selera naciowego – jak długo, kiedy i ile go pić?

Jeżeli jesteś zdrowy, to nie ma żadnych przeciwwskazań, abyś po ten sok sięgał codziennie. Najlepiej działa sok z selera naciowego na czczo. Odradzamy jednak spożywanie jego większych ilości niż 500 ml dziennie.

Sok z selera naciowego – przeciwwskazania

Trzeba jednak wiedzieć, że sok z selera naciowego jest odradzany osobom, które mają problemy z funkcjonowaniem nerek. Dodatkowo nie powinny go pić osoby z kamicą nerkową, czy z piaskiem w nerkach. Wynika to stąd, że w soku z selera naciowego znajdują się bardzo duże ilości szczawianów. Nie powinieneś sięgać po sok z tego warzywa również wtedy, gdy przyjmujesz leki diuretyczne, czyli moczopędne.

Sok z selera naciowego – efekty

Sok z selera naciowego jest bardzo pomocny w zrzuceniu zbędnych kilogramów. Wspomaga również procesy trawienne i zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia. Warto tutaj jeszcze wspomnieć o tym, że sok z selera naciowego obniża poziom cholesterolu we krwi i pomaga uregulować ciśnienie. Warto po niego sięgać, w szczególności w sezonie jesienno-zimowym, ponieważ wspiera on naturalną odporność organizmu.

Sok z selera naciowego – przepisy

Do zrobienia soku z selera naciowego najbardziej odpowiednia będzie wyciskarka wolnoobrotowa. Potrzebne ci składniki to na przykład: trzy łodygi selera, trzy marchewki, niewielki brokuł, mały kawałek świeżego imbiru. Możesz też wybrać połączenie takich składników, jak: trzy łodygi selera, jedno duże jabłko, jedna obrana pomarańcza, mały kawałek korzenia imbiru. Warto do tego dodać jeszcze jedną łyżkę miodu.  Aby wycisnąć sok z selera naciowego, musisz zmiksować ze sobą wszystkie wymienione tutaj składniki przy użyciu wyciskarki wolnoobrotowej.

Kolejnym pomysłem jest przyrządzenie naprawdę pysznego koktajlu z selera naciowego. Jak możesz to zrobić? Do przygotowania koktajlu będzie ci potrzebny blender.

Tutaj również mamy dla ciebie dwie wersje koktajlu z selera naciowego. Do wykonania pierwszej będą ci niezbędne takie składniki jak: trzy łodygi selera, jedno kiwi, jeden mały ogórek, trzy plastry ananasa, jeden mały banan, sok z połowy cytryny. Najpierw musisz pokroić wszystkie wymienione tutaj składniki, a następnie wrzucić je do blendera. Całość zmiksuj aż do uzyskania gładkiego koktajlu.

W drugim przepisie znalazły się takie składniki jak: trzy łodygi selera, garść liści szpinaku, dwa jabłka, dwie gruszki, sok z połowy cytryny. Najpierw musisz obrać owoce, a w dalszej kolejności pokroić je na kawałki. Nie muszą być one zbyt duże. Pokrój seler, dodaj szpinak i sok z cytryny. Później musisz wszystko ze sobą dokładnie zblendować. Jeżeli okaże się, że koktajl z selera jest zbyt gęsty, zawsze możesz do niego dodać trochę wody mineralnej.

Sok z selera naciowego – gdzie kupić?

Możesz go znaleźć przede wszystkim w sklepach z żywnością ekologiczną. Jednak często niestety albo jest on bardzo drogi, albo znajdują się w nim niekoniecznie korzystne dla twojego zdrowia składniki. Dlatego lepszą opcją jest jednak samodzielne przygotowanie soku z selera naciowego, bo nie jest to trudne. Nie musisz od razu kupować wyciskarki wolnoobrotowej. Wystarczy, że sięgniesz po blender, który na pewno masz już w swojej kuchni.

Bibliografia:

1. https://www.medicalmedium.com/blog/celery-juice
2. https://www.rd.com/health/wellness/drinking-celery-juice-body/