Przejdź do treści

Czy alkohol ścina białka mięśniowe i hamuje odchudzanie? Najpopularniejsze mity obala dietetyk Radosław Smolik

Kobieta z drinkiem
Czy alkohol ścina białka mięśniowe i hamuje odchudzanie? Najpopularniejsze mity obala dietetyk Radosław Smolik/ Unsplash, fot. Helena Lopes
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Miód spadziowy – właściwości, skład, cena
Uśmiechnięta kobieta z kubkiem herbaty
6 przepisów na rozgrzewającą herbatę. Taki napój wzmocni odporność i poprawi ci nastrój
Jak nie wpaść w słoną pułapkę? Możesz się zdziwić, w jak wielu produktach znajduje się sól
Jesz owsiankę, aby schudnąć? Dobrze, ale musisz uniknąć tych błędów
Kanapki z ciecierzycą i jajkiem w koszulce. To śniadanie da ci energię na cały dzień!

Pić czy nie pić – oto jest pytanie. Jedni odpowiedzą, że lampka wina dziennie nie zaszkodzi. Drudzy, że negatywnie wpłynie na nasze zdrowie. Jak jest naprawdę? I czy naprawdę wyskokowe trunki są tak kaloryczne, że ewentualny tygodniowy trening nie przyniesie efektów? Na temat alkoholu powstało wiele mitów. Najpopularniejsze z nich wziął pod lupę dietetyk Radosław Smolik. 

Alkohol nie ma kalorii?

Mamy złe wieści dla tych, którzy liczyli, że z alkoholem nie jest aż tak źle. Alkohol to puste kalorie. Po wypiciu drinka nasz organizm w pierwszej kolejności zacznie rozkładać zawarty w nim etanol.

„Nie ma kalorii” – mit

Etanol również jest składnikiem odżywczym i ma swoją wartość energetyczną (~7 kcal/g). W stosunku do pozostałych makroskładników jest jednak utleniany preferencyjnie (pisząc kolokwialnie – organizm po alkohol jako „źródło energii” sięgnie w pierwszej kolejności).

Niestety, pomimo takiej ilości energii, alkohol nie syci, a nawet wzmaga apetyt – wyjaśnia dietetyk Radosław Smolik.

Dla porównania: 1 g węglowodanów to 4 kcal, 1 g tłuszczu – 9 kcal, a 1 g białka – 4 kcal. Przestańmy się więc oszukiwać. Alkohol jest kaloryczny.

Kobieta, która nie chce się budzić

Alkohol ścina białka mięśniowe

Czy alkohol ścina białko i niszczy nasze mięśnie? Można spotkać się z teorią, że alkohol dostaje się do mięśni i dosłownie „ścina” tworzące je białka. Jak zaznacza ekspert, to jednak mit.

„Ścina białka mięśniowe” – mit

Choć etanol faktycznie wykazuje zdolność do wywoływania denaturacji białek, to proces ten nie ma prawa zajść we wnętrzu naszego organizmu, ze względu na zbyt niskie stężenie etanolu. Alkohol we krwi liczy się w promilach, a nie procentach – wyjaśnia specjalista. 

Czy alkohol jest zdrowy?

W czasach pandemii koronawirusa z pewnością zetknęliście się z teorią, że trzeba „odkazić się od wewnątrz”. Popularny jest także test na COVID-19 przeprowadzony z pomocą jednego drinka dziennie. Jeśli czuć węch i smak, to jesteśmy zdrowi. To oczywiście nie jest prawdą. Zostawmy więc zatem żarty na chwilę i pamiętajmy, że alkohol należy pić z umiarem, jeśli chcemy być zdrowi.

„Jest zdrowy”- mit

Nie ma bezpiecznej dawki alkoholu. Alkohol jest substancją toksyczną i psychoaktywną o właściwościach uzależniających. Każda jego ilość zwiększa ryzyko m.in. chorób nowotworowych. Stanowi jeden z głównych czynników ryzyka przedwczesnej śmierci.

Picie alkoholu „dla zdrowia” nie jest rozsądnym pomysłem. Chodzi o umiar i świadomość – tłumaczy Smolik.

Idealnym argumentem nie jest także powtarzanie, że czerwone wino zawiera przeciwutleniacze i dlatego warto je pić regularnie. Według raportu Światowej Organizacji Zdrowia, nadużywanie alkoholu jest przyczyną 200 różnych chorób (nowotwory, nadciśnienie tętnicze, stany zapalne błony śluzowej jamy ustnej, przełyku, żołądka i dwunastnicy, niewydolności nerek, zaburzenia pracy układu nerwowego i hormonalnego, itp.) i obrażeń (utonięć, wypadków drogowych, śmierci w wyniku pożaru, itp.).

Trzy kobiey tańczą na plaży. Przed nimi koc a na nim owoce i drink

Alkohol a odchudzanie i trening

Spotkaliście się z twierdzeniem, że alkohol całkowicie zablokuje odchudzanie, jeśli jesteście na diecie? Nie ma w tym twierdzeniu prawdy.

„Blokuje odchudzanie”  – mit

To nieprawda. Choć raczej nie sprzyja odchudzaniu, to jednak go nie „blokuje”. Jeżeli pomimo jego obecności zapewnimy deficyt energetyczny – schudniemy. Należy jednak pamiętać, że kieliszek wódki to często ponad 100 kcal, a 4-pak piwa 1000 kcal. Przeważnie do napojów wyskokowych dochodzą również różnorodne, kaloryczne przekąski. Warto uważać – zaleca dietetyk.

W szczególności spożywanie alkoholu przed posiłkiem zwiększa apetyt i skłania nas do przejadania się. Nie martwcie się jednak, że jedno wyjście na drinka przyćmi tygodniowy trening.

„Niweluje 7 dni treningów”  – mit

Nie wiem, jak ktoś dokonał takiego pomiaru i jakim urządzeniem, ale pisząc wprost, jest to ściema. Rzeczywiście istnieją dowody, że konsumpcja alkoholu może obniżyć procesy syntezy białek mięśniowych i pogorszyć regenerację, ale nie „niweluje efektów treningów na konkretną liczbę dni”.

Dietetyka oparta na faktach

Dietetyka oparta na faktach to profil stworzony przez Radosława Smolika, dietetyka. Ekspert swoimi postami stara się rozwiązywać problemy z odżywianiem. Obala mity i  wyjaśnia niezrozumiałe terminy. Konto śledzi obecnie 36 tys. osób!

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Wegański jogurt kokosowy z figami. Pyszne i pożywne śniadanie

Picie kawy z cytryną

Picie kawy z cytryną to same korzyści? Sprawdzamy, jak jest naprawdę

Kobieta trzyma w ręce szklankę piwa

Popularne piwo wycofane ze sprzedaży. GIS ostrzega: wystąpił błąd na linii produkcyjnej

Szybka utrata wagi – o czym może świadczyć nagłe chudnięcie?

Co się stanie, gdy zjesz za dużo orzechów? Skutki uboczne mogą być wyjątkowo przykre

Piwo

Piwo bezalkoholowe – czy jest zdrowe? Wyjaśniają żywieniowcy z profilu „Dietetyka nie na żarty”

Deficyt kaloryczny – czym jest i jak go wyliczyć?

Wiosenny pad thai z makaronem z cukinii. Pokochają go nie tylko wegetarianie

Olej MCT – działanie, stosowanie, jaki wybrać, cena

Talerz z kawałkiem ciasta

Czy po dniu obżarstwa można przytyć? Ile tyjemy w jeden dzień?

Kazeina – czym jest, gdzie występuje, nietolerancja

Ciasto

Co zrobić z ciastem po świętach? Podpowiada psychodietetyczka dr Anna Januszewicz

Dieta 1600 kcal – dla kogo, efekty, jadłospis. Czy to dieta redukcyjna?

Dieta na 2000 kcal – jadłospis, dla kogo? Czy na diecie 2000 kcal można schudnąć?

pączki

Tłusty czwartek. Jak zjeść pączka i nie przytyć? Ile pączek ma kalorii?

Koktajl na kaca

Trudny początek nowego roku? Oto koktajl na kaca

Drink z brokatem

Jak uleczyć sylwestrowego kaca? Lekarka zdradza sprawdzone patenty

Kac po sylwestrze / istock

Jak przeżyć sylwestra bez kaca? Dietetyk Tomasz Teresiński wyjaśnia

wieczorny drink

11 powodów, by zrezygnować z wieczornego drinka

Jak kupować mleko? Wyjaśniamy, na co zwracać uwagę, gdy chcemy kupić to najlepsze

Z czego wynika myślenie, że „jesz za mało i przez to nie chudniesz”? Odpowiada Jakub Chwiłkowski

Z czego wynika myślenie, że „jesz za mało i przez to nie chudniesz”? Odpowiada Jakub Chwiłkowski

L-karnityna

L-karnityna – rola w organizmie, niedobór, suplementacja

Tuczące napoje gazowane i energetyczne – mit czy fakt?

20 rzeczy, przez które nie możesz schudnąć

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

18 przepisów dla miłośników awokado

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

Kiszone pomidory -przepis. Jak kisić zielone pomidory?

Kiszone pomidory – przepis. Jak kisić zielone pomidory?

nalewka cytrynówka

Ile procent powinna mieć nalewka? Jak działa na zdrowie?

Co jeść podczas infekcji? Menu na cały dzień

Przeziębiłaś się? Dodaj te składniki do codziennej diety

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

relaksująca się młoda kobieta

9 witamin i minerałów, które pomogą ci lepiej spać

Melon – odmiany i właściwości zdrowotne. Jak jeść melona?

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami