Przejdź do treści

Tuczące napoje gazowane i energetyczne – mit czy fakt?

Tuczące napoje gazowane i energetyczne - mit czy fakt? Istock.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Ciągle jesteś głodna, mimo że wcale nie jesz mało? Anna Reguła wyjaśnia, jaki błąd możesz popełniać
Te tłuszcze mają moc! Top 7 olejów
Owoce na kolacje – czy rzeczywiście lepiej tego unikać? Odpowiadają ekspertki portalu „Czytamy Etykiety”
Trzymasz pomidory w lodówce? Sprawdź, czy robisz to dobrze
Cukier – jak wpływa na organizm człowieka?

Czy napoje gazowane tuczą? To pytanie stawia sobie każda osoba, której dieta dopięta jest na ostatni guzik, a mimo to nie widać jej efektów. Filiżanka słodzonej kawy, puszka coca-coli, wieczorem napój energetyczny, by nie zasnąć – rzadko myślimy o tych ukrytych kaloriach w tuczących napojach. Czy wszystkie napoje gazowane są złe? A może lepiej sięgać po napoje light? Wyjaśniamy.

Tuczące napoje gazowane

Według definicji napoje gazowane to produkty nasycone dwutlenkiem węgla. Dwutlenek węgla jest dodawany zarówno do wód mineralnych jak i wszelkiego rodzaju przetworzonych produktów żywnościowych. O ile wody mineralne są pożądanym składnikiem diety, tak słodzone napoje gazowane to źródło nie tylko cukru, ale i konserwantów, barwników i dodatków takich jak syrop glukozowo-fruktozowy. Do słodkich napojów zalicza się oranżady, lemoniadę i napoje typu coca-cola.

Dlaczego słodzone napoje gazowane „tuczą”? Przykładowo 330 ml puszka coca-coli zawiera blisko 35 g cukru – to prawie 5 łyżeczek! Wypijając ją dostarczamy do organizmu około 140 kcal. Napój tego typu nie nawadnia, co więcej sprawia, że i tak chce się nam po nim dalej pić. Istnieje więc duża szansa, że wypijemy kolejne szklanki produktu. Tym sposobem dzienny bilans kalorii znacznie się powiększa.

Sięgając po wody smakowe, dostarczamy do organizmu znaczną ilość syropu glukozowo-fruktozowego. Badania wskazują, że regularne spożywanie produktów zawierających ten dodatek prowadzi do wzrostu apetytu, rozwoju insulinooporności, a w konsekwencji cukrzycy typu 2.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Tuczące napoje energetyczne

Po napoje energetyzujące, potocznie nazywane napojami energetycznymi lub energetykami, najczęściej sięga młodzież. Ich zadaniem jest pobudzanie układu nerwowego i naczyniowo-sercowego, co wynika z wysokiej zawartości kofeiny. Napoje energetyzujące to także dawka cukru. Jeśli spojrzymy na skład energetyka, cukier zajmuje w nim drugie miejsce, tuż po wodzie. Puszka takiego napoju (o pojemności 0,4 l) zawiera  140-160 kcal. Regularne spożywanie energetyków jest niebezpieczne dla zdrowia. Jeśli liczymy kalorie w diecie, zamiast tuczącego napoju energetycznego moglibyśmy wypić niesłodzoną wodę, a w zamian sięgnąć po średniego banana (120 kcal) lub trzy małe jabłka (150kcal).

Jakich napojów się wystrzegać?

Oprócz wspomnianych już słodzonych napojów gazowanych, dietetycy przestrzegają przed napojami typu light. W napojach typu light cukry dodane zostały zastąpione substancjami słodzącymi takimi jak: aspartam, acesulfam K, sacharynian sodu lub cyklaminian sodu. Dzięki temu kaloryczność takich napojów jest bardzo niska i wynosi około 0,2 kcal/100 ml.  Wbrew pozorom cola typu light wcale nie jest jednak zdrowsza od wersji tradycyjnej. Zaobserwowano, że po wypiciu produktów typu light dochodzi do większego wyrzutu insuliny, a osoby po nie sięgające piją ich zwykle więcej, co skutecznie uniemożliwia odchudzanie. Dlatego i w tym przypadku należy wymienić je na wodę mineralną lub soki owocowe/ warzywne.

Jeśli pijemy kawę, unikajmy dodatku bitej śmietany i syropów – takie połączenie może mieć nawet kilkaset kalorii. Wystrzegajmy się także… piwa. Nie bez pozoru powstało określenie brzuch piwny. Jasne piwo dostarcza około 250 kcal na 500 ml, ciemne – 340 kcal. To więcej kalorii niż te pochodzące z coca-coli. Wypijanie kilku puszek piwa dziennie może prowadzić do przyrostu tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha.

Dlaczego słodzone napoje gazowane są niezdrowe?

Składniki zawarte w napojach wysoko przetworzonych mogą zwiększać ryzyko wielu chorób:

  • wysoka zawartość cukrów prostych może prowadzić do nadwagi i otyłości, a w konsekwencji rozwoju cukrzycy typu 2;
  • cukry proste sprzyjają rozwojowi próchnicy zębów, ponieważ bakterie obecne w jamie ustnej rozkładając cukry przyczyniają się do powstawania kwasów, które z kolei rozpuszczają szkliwo zębów;
  • wysokie spożycie węglowodanów prostych może powodować wzrost stężenia triglicerydów, cholestrolu LDL oraz homocysteiny. Na jednoznaczny werdykt, czy słodzone napoje gazowane zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych trzeba będzie jednak jeszcze poczekać;
  • spożycie słodzonych napojów gazowanych może wiązać się z wyższym ryzykiem nowotworu trzustki oraz spadkiem gęstości mineralnej kości;
  • obecny w napojach gazowanych dwutlenek węgla może sprzyjać chorobie refluksowej, ponieważ prowadzi do rozciągnięcia ścian żołądka i zarzucania kwaśnej treści żołądkowej do przełyku.

Bibliografia:

[1] M. Bilek, “Cukry dodane w napojach energetycznych a ryzyko nadwagi i otyłości u młodzieży”, Pediatr. Endocrinol., vol. 14, no. 1, pp. 29–35, 2015.

[2] J. Sadowska, M. Rygielska, “Technologiczne i zdrowotne aspekty stosowania syropu wysokofruktozowego do produkcji żywności”, ŻYWNOŚĆ. Nauk. Technol. Jakość, vol. 3, no. 94, pp. 14–26, 2014.

[3]M. Jarosz, E. Rychlik, „Napoje słodzone gazowane i ich związek z powstawaniem chorób dietozależnych”, Stand. Med., vol. 4,no. 1, pp. 109-114, 2007.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

zielona herbata na podkręcenie metabolizmu

Chcesz podkręcić metabolizm? Te napoje przyspieszają przemianę materii

Woda kokosowa odmładza? Poznaj jej skład, właściwości i zastosowanie

Woda kokosowa odmładza? Poznaj jej skład, właściwości i zastosowanie

Kombucha – stwórz sobie własny probiotyk

Suszone owoce

Suszone owoce – wartości odżywcze, indeks glikemiczny. Jak suszyć owoce?

Tahini i sezam

Tahini – jak zrobić i do czego wykorzystać pastę sezamową?

Podjadasz wieczorem? Po te 10 przekąsek możesz sięgać bez wyrzutów

kompot z suszu

Kompot z suszu – dlaczego warto go pić?

pijąca kobieta

Przemarznięta? Te napoje zimą rozgrzeją twój organizm skuteczniej niż herbata i kawa

seler naciowy

Sok z selera naciowego – właściwości i przeciwwskazania

Cukier kokosowy

Cukier kokosowy – pochodzenie, właściwości, cena

Kawa liofilizowana

Kawa liofilizowana – czym jest i jak powstaje?

kanapka z awokado i jajkiem

Zapotrzebowanie kaloryczne – jak obliczyć i co na nie wpływa?

Co powinnaś pić między posiłkami, gdy masz insulinooporność? Radzi dietetyczka Małgorzata Różańska

Co powinnaś pić między posiłkami, gdy masz insulinooporność? Radzi dietetyczka Małgorzata Różańska

Co się stanie, gdy zjesz za dużo orzechów? Skutki uboczne mogą być wyjątkowo przykre

Piwo

Piwo bezalkoholowe – czy jest zdrowe? Wyjaśniają żywieniowcy z profilu „Dietetyka nie na żarty”

Napój arbuzowy – twoje ciało podziękuje ci za tę chwilę wytchnienia

Deficyt kaloryczny – czym jest i jak go wyliczyć?

Napój, sok czy nektar – co jest zdrowsze?

Dieta 1600 kcal – dla kogo, efekty, jadłospis. Czy to dieta redukcyjna?

Dieta na 2000 kcal – jadłospis, dla kogo? Czy na diecie 2000 kcal można schudnąć?

pączki

Tłusty czwartek. Jak zjeść pączka i nie przytyć? Ile pączek ma kalorii?

Napoje energetyczne Monster i Burn wycofane ze sprzedaży. Przekroczono zawartość jednej z substancji dodatkowych

Napoje energetyczne Monster i Burn wycofane ze sprzedaży. Przekroczono zawartość jednej z substancji dodatkowych

Jak kupować mleko? Wyjaśniamy, na co zwracać uwagę, gdy chcemy kupić to najlepsze

Dzieci muszą pić! Jak często? Jakie napoje będą najlepsze? 5 najważniejszych zasad

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

Męczą cię zaparcia? Zobacz, jakie produkty powinnaś jeść, aby się ich pozbyć

Kobieta

Czy organizm może nie tolerować kawy? Sprawdziłyśmy!

18 przepisów dla miłośników awokado

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

Pokrojone buraki

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

Dlaczego łamią się paznokcie?

Dlaczego łamią się paznokcie i jak temu zaradzić?

Bilans wodny - picie wody / istock

Bilans wodny. Co wlicza się w dzienną podaż płynów? Dietetyczka wyjaśnia

7 produktów, za które pokochają cię mięśnie

×