Przejdź do treści

Tuczące napoje gazowane i energetyczne – mit czy fakt?

Tuczące napoje gazowane i energetyczne - mit czy fakt? Istock.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Czym zastąpić jajka? Podpowiada Agnieszka Pocztarska z Czytamy Etykiety
Czym zastąpić jajka? Podpowiada Agnieszka Pocztarska z Czytamy Etykiety
Kwasy omega 3 wegańskie – czy rzeczywiście się nie wchłaniają?
Co jeść w styczniu? Buraki, seler, marchew… ale nie tylko! Co proponuje Sylwia Majcher?
Top 10 produktów chroniących przed rakiem
Czy dieta ma wpływ na naszą seksualność? Wyjaśnia dietetyczka Paulina Ihnatowicz

Czy napoje gazowane tuczą? To pytanie stawia sobie każda osoba, której dieta dopięta jest na ostatni guzik, a mimo to nie widać jej efektów. Filiżanka słodzonej kawy, puszka coca-coli, wieczorem napój energetyczny, by nie zasnąć – rzadko myślimy o tych ukrytych kaloriach w tuczących napojach. Czy wszystkie napoje gazowane są złe? A może lepiej sięgać po napoje light? Wyjaśniamy.

Tuczące napoje gazowane

Według definicji napoje gazowane to produkty nasycone dwutlenkiem węgla. Dwutlenek węgla jest dodawany zarówno do wód mineralnych jak i wszelkiego rodzaju przetworzonych produktów żywnościowych. O ile wody mineralne są pożądanym składnikiem diety, tak słodzone napoje gazowane to źródło nie tylko cukru, ale i konserwantów, barwników i dodatków takich jak syrop glukozowo-fruktozowy. Do słodkich napojów zalicza się oranżady, lemoniadę i napoje typu coca-cola.

Dlaczego słodzone napoje gazowane „tuczą”? Przykładowo 330 ml puszka coca-coli zawiera blisko 35 g cukru – to prawie 5 łyżeczek! Wypijając ją dostarczamy do organizmu około 140 kcal. Napój tego typu nie nawadnia, co więcej sprawia, że i tak chce się nam po nim dalej pić. Istnieje więc duża szansa, że wypijemy kolejne szklanki produktu. Tym sposobem dzienny bilans kalorii znacznie się powiększa.

Sięgając po wody smakowe, dostarczamy do organizmu znaczną ilość syropu glukozowo-fruktozowego. Badania wskazują, że regularne spożywanie produktów zawierających ten dodatek prowadzi do wzrostu apetytu, rozwoju insulinooporności, a w konsekwencji cukrzycy typu 2.

Tuczące napoje energetyczne

Po napoje energetyzujące, potocznie nazywane napojami energetycznymi lub energetykami, najczęściej sięga młodzież. Ich zadaniem jest pobudzanie układu nerwowego i naczyniowo-sercowego, co wynika z wysokiej zawartości kofeiny. Napoje energetyzujące to także dawka cukru. Jeśli spojrzymy na skład energetyka, cukier zajmuje w nim drugie miejsce, tuż po wodzie. Puszka takiego napoju (o pojemności 0,4 l) zawiera  140-160 kcal. Regularne spożywanie energetyków jest niebezpieczne dla zdrowia. Jeśli liczymy kalorie w diecie, zamiast tuczącego napoju energetycznego moglibyśmy wypić niesłodzoną wodę, a w zamian sięgnąć po średniego banana (120 kcal) lub trzy małe jabłka (150kcal).

Jakich napojów się wystrzegać?

Oprócz wspomnianych już słodzonych napojów gazowanych, dietetycy przestrzegają przed napojami typu light. W napojach typu light cukry dodane zostały zastąpione substancjami słodzącymi takimi jak: aspartam, acesulfam K, sacharynian sodu lub cyklaminian sodu. Dzięki temu kaloryczność takich napojów jest bardzo niska i wynosi około 0,2 kcal/100 ml.  Wbrew pozorom cola typu light wcale nie jest jednak zdrowsza od wersji tradycyjnej. Zaobserwowano, że po wypiciu produktów typu light dochodzi do większego wyrzutu insuliny, a osoby po nie sięgające piją ich zwykle więcej, co skutecznie uniemożliwia odchudzanie. Dlatego i w tym przypadku należy wymienić je na wodę mineralną lub soki owocowe/ warzywne.

Jeśli pijemy kawę, unikajmy dodatku bitej śmietany i syropów – takie połączenie może mieć nawet kilkaset kalorii. Wystrzegajmy się także… piwa. Nie bez pozoru powstało określenie brzuch piwny. Jasne piwo dostarcza około 250 kcal na 500 ml, ciemne – 340 kcal. To więcej kalorii niż te pochodzące z coca-coli. Wypijanie kilku puszek piwa dziennie może prowadzić do przyrostu tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha.

Dlaczego słodzone napoje gazowane są niezdrowe?

Składniki zawarte w napojach wysoko przetworzonych mogą zwiększać ryzyko wielu chorób:

  • wysoka zawartość cukrów prostych może prowadzić do nadwagi i otyłości, a w konsekwencji rozwoju cukrzycy typu 2;
  • cukry proste sprzyjają rozwojowi próchnicy zębów, ponieważ bakterie obecne w jamie ustnej rozkładając cukry przyczyniają się do powstawania kwasów, które z kolei rozpuszczają szkliwo zębów;
  • wysokie spożycie węglowodanów prostych może powodować wzrost stężenia triglicerydów, cholestrolu LDL oraz homocysteiny. Na jednoznaczny werdykt, czy słodzone napoje gazowane zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych trzeba będzie jednak jeszcze poczekać;
  • spożycie słodzonych napojów gazowanych może wiązać się z wyższym ryzykiem nowotworu trzustki oraz spadkiem gęstości mineralnej kości;
  • obecny w napojach gazowanych dwutlenek węgla może sprzyjać chorobie refluksowej, ponieważ prowadzi do rozciągnięcia ścian żołądka i zarzucania kwaśnej treści żołądkowej do przełyku.

Bibliografia:

[1] M. Bilek, “Cukry dodane w napojach energetycznych a ryzyko nadwagi i otyłości u młodzieży”, Pediatr. Endocrinol., vol. 14, no. 1, pp. 29–35, 2015.

[2] J. Sadowska, M. Rygielska, “Technologiczne i zdrowotne aspekty stosowania syropu wysokofruktozowego do produkcji żywności”, ŻYWNOŚĆ. Nauk. Technol. Jakość, vol. 3, no. 94, pp. 14–26, 2014.

[3]M. Jarosz, E. Rychlik, „Napoje słodzone gazowane i ich związek z powstawaniem chorób dietozależnych”, Stand. Med., vol. 4,no. 1, pp. 109-114, 2007.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

kompot z suszu

Kompot z suszu – dlaczego warto go pić?

Jak kupować mleko? Wyjaśniamy, na co zwracać uwagę, gdy chcemy kupić to najlepsze

Dzieci muszą pić! Jak często? Jakie napoje będą najlepsze? 5 najważniejszych zasad

Kobieta z drinkiem

Czy alkohol ścina białka mięśniowe i hamuje odchudzanie? Najpopularniejsze mity obala dietetyk Radosław Smolik

Jesteś fanką serów? Sprawdź, które są najzdrowsze

Można schudnąć bez diety? Tak, jeśli zastosujesz się do tych wskazówek

Napoje gazowane mogą uzależniać. Jakie są objawy?

8 niskokalorycznych potraw, które powinnaś wprowadzić do swojego jadłospisu

Gorąco? Potrzebujesz kawy? Przygotuj japońską mrożoną kawę, nie pożałujesz

Koktajl zamiast soku

Dlaczego najtrudniej jest zrzucić kilka ostatnich kilogramów? Naukowcy mają odpowiedź

Orzechy są zdrowe, ale je też możesz przedawkować. Co ci grozi?

Chcesz schudnąć? Te produkty musisz definitywnie odstawić

Zmieniłaś dietę, bo chcesz schudnąć? Te objawy mogą świadczyć o tym, że coś poszło nie tak

Czy ser może być zdrowy? Wszystko zależy od tego, jaki (i jak) jesz

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

szklanka wody

Picie wody destylowanej – czy można? Którą wodę wybrać?

Lubisz słodkie napoje? Mają negatywny wpływ na twoje zdrowie

Tych produktów lepiej unikaj. Na bank sprawią, że przytyjesz

Podjadasz wieczorem? Po te 10 przekąsek możesz sięgać bez wyrzutów

Wskaźnik BMR. Oblicz swoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne

Wskaźnik BMR. Oblicz swoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne

Woda kokosowa odmładza? Poznaj jej skład, właściwości i zastosowanie

Woda kokosowa odmładza? Poznaj jej skład, właściwości i zastosowanie

Diety na przytycie – jak komponować jadłospis, by zdrowo zwiększyć wagę?

Diety na przytycie – jak komponować jadłospis, by zdrowo zwiększyć wagę?

Yerba mate vs. kawa

Yerba mate vs. kawa

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

18 przepisów dla miłośników awokado

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

5 pomysłów na jednodniowy detoks

Dieta oczyszczająca – jadłospis. Jak oczyścić organizm?

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

5 największych kuchennych mitów

wieczorny drink

11 powodów, by zrezygnować z wieczornego drinka

Mycie brokułów

Gotowanie brokuła – ile gotować w wodzie i na parze?

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

Czy orgaznim może nie tolerować kawy?

Guacamole

Guacamole – poznaj 3 proste przepisy na pastę z awokado

6 sposobów na poprawę trawienia bez wyrzeczeń