Przejdź do treści

Owsianka wytrawna. Przepis na odżywczą wytrawną owsiankę

Owsianka w wersji wytrawnej
Owsianka wytrawna w stylu bliskowschodnim. Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Jak podkręcić metabolizm, gdy organizm się starzeje? 7 kluczowych porad
Popularne lody wycofane. Powodem wystąpienie rakotwórczego tlenku etylenu
4 propozycje „inflacyjnych” obiadów do 8 zł. Polecają dietetycy z profilu Dietetyka #NieNaŻarty
Pyszny, w kolorze bursztynu i niezwykle zdrowy. Poznaj moc miodu wrzosowego!
Baba ghanoush – pasta z bakłażana. Smakuje tak, jak wygląda!

Owsianka wytrawna to świetny i szybki sposób na zdrowe rozpoczęcie każdego dnia. Zwykle do płatków dodajemy owoce, miód albo orzechy. A co powiesz na wytrawną owsiankę w wersji z aromatycznymi przyprawami? Zamiast typowych płatków owsianych użyliśmy kaszy bulgur. Do owsianki wytrawnej dodaliśmy miękkie, dojrzałe awokado, chrupiącą rzodkiewkę oraz delikatnego łososia. Pycha!

Kasza – baza naszej owsianki wytrawnej

O kaszach świat na chwilę zapomniał. Na szczęście to już przeszłość i od jakiegoś czasu zaczynamy doceniać ich walory smakowe i wartości odżywcze. My jako bazę naszej owsianki wytrawnej wybraliśmy bulgur.

Bulgur jest jedną z najstarszych kasz. Pochodzi z krajów Bliskiego Wschodu. Ma niski indeks glikemiczny i małą ilość tłuszczu. Brzmi idealnie? To nie wszystko. Dzięki bulgurowi nasza wytrawna owsianka zapewnia sytość na kilka godzin (wszystko za sprawą kombinacji węglowodanów złożonych, białka i błonnika). Co więcej, kasza zawiera chrom, żelazo, wapno, magnez i kwas foliowy. Jest bogata w witaminy z grupy B.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Zdrowe tłuszcze w owsiance wytrawnej

Awokado coraz częściej występuje na polskich talerzach. To bardzo dobrze, bo jest niezwykle odżywczym produktem! Przede wszystkim jest znane z zawartości zdrowego tłuszczu, dzięki któremu nasza owsianka wytrawna pozytywnie wpłynie m.in. na układ krążenia i układ nerwowy. Jakie korzyści będzie miało uwzględnienie awokado w owsiance? Spożywanie tego owocu obniża poziom cholesterolu, reguluje ciśnienie krwi, zawiera błonnik i mnóstwo witamin.

Łosoś zawiera zdrowe tłuszcze (przede wszystkim kwasy tłuszczowe omega-3) i witaminy. Jeśli wolisz inną rybę wędzoną, możesz spróbować owsianki wytrawnej z makrelą albo pstrągiem.

Najlepsze dodatki do owsianki wytrawnej

Owsianka wytrawna z naszego przepisu poza bazą w postaci kaszy, awokado i łososia zawiera także dodatki, które jeszcze bardziej poprawią jej smak:

  • rzodkiewki – lekko zaostrzą smak wytrawnej owsianki i dodadzą jej chrupkości; poza tym są dobrym źródłem witaminy C – przeciwutleniacza, który zmniejsza ryzyko wielu tzw. chorób cywilizacyjnych,
  • sok z cytryny – wzbogaci smak owsianki o lekką nutę kwasowości,
  • kolendra i czarnuszka – dzięki nim owsianka wytrawna nabierze oryginalnego aromatu charakterystycznego dla kuchni bliskowschodnich.

Sprawdź bulgurową owsiankę w wersji wytrawnej i odmień swoje śniadanie!

Przepis na wytrawną owsiankę z kaszy bulgur

Zdjęcie: masz.talerz

Zdjęcie: masz.talerz

Składniki (dla dwóch osób):

  •  ok. 14 łyżek kaszy bulgur
  • jedno awokado
  • 6 rzodkiewek
  • kilka plasterków łososia wędzonego
  • kilka kropel soku z cytryny
  • kilka listków świeżej kolendry
  • szczypta czarnuszki
  • szczypta soli

Przygotowanie:

Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu, dodaj szczyptę soli. Awokado obierz i pokrój w plasterki, tak samo zrób z rzodkiewkami. Łososia porwij na kawałki. Ugotowaną kaszę podawaj z awokado, łososiem, rzodkiewkami, szczyptą soli, czarnuszką i świeżą kolendrą. Całość skrop sokiem z cytryny.


masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracujących z organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. 

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Woda smakowa może być zdrowa. Wystarczy ją samodzielnie zrobić

Lody z zielonego groszku. Obłędny smak, bajeczny kolor!

Sorbety warzywno-owocowe. Idealnie pomogą przetrwać upały!

Kto ma ochotę na szklankę zimnej lemoniady lub mrożonej herbaty? Są genialne na upał

Chia fresca - lemoniada z nasionami chia

Chia fresca – lemoniada z nasionami chia. Na upały idealna!

Lody

Wegańskie lody bakaliowe. Nie zawierają dodatkowego cukru, śmietany ani mleka

fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa rządzi! 3 przepisy na dania z tym warzywem w roli głównej

Wegańskie lody ze słonym karmelem. Idealne połączenie na upalne dni

Zdrowo i kolorowo. Jaglany jogurt z owocami lata

Witariańskie lato

Witariańskie lato. Poznaj trzy pomysły na warzywa i owoce

Curry z kukurydzy

Złociste curry z kukurydzy. Przyjemny, lekko słodki smak, który pokochasz od pierwszej łyżki!

Idealny na upał: napój herbaciany. Nawilży, schłodzi ciało i nasyci

3 przepisy na wrapy. Dla tych, którym znudziły się kanapki

Dwie szklanki z napojem arbuzowym

Napój arbuzowy – twoje ciało podziękuje ci za tę chwilę wytchnienia

Chłodnik miętowy z zielonego groszku. Ukojenie po upalnym dniu

Chrupiące drożdżówki z rabarbarem i budyniem

Semifreddo – lodowy deser na medal. Zrobisz go bez użycia specjalistycznego sprzętu!

Ciasto jogurtowo-pistacjowe z rabarbarem. Idealny przepis na czerwcowy weekend

Truskawkowo-malinowe smoothie bowl. Zafunduj sobie moc witamin na śniadanie!

Sezon na truskawki w pełni. Oto przepis na pyszne bułeczki z tymi owocami

Bruschetta z serem halloumi

Bruschetta z serem halloumi – oto prawdziwe śniadanie mistrzów

Wiosenna pizza na zielonym spodzie. Pyszna i zdrowa!

Komosa ryżowa zapiekana z brzoskwiniami, czyli śniadanie idealne

lody malinowe

Deser bez cukru? Niemożliwe nie istnieje! Te 3 przepisy to niebo dla podniebienia

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

Męczą cię zaparcia? Zobacz, jakie produkty powinnaś jeść, aby się ich pozbyć

Melon – odmiany i właściwości zdrowotne. Jak jeść melona?

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

Kobieta

Czy organizm może nie tolerować kawy? Sprawdziłyśmy!

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

kot w kuchni

10 rzeczy, których lepiej pozbyć się z kuchni

Unsplash

Ocet spirytusowy czy jabłkowy? Sprawdź, czym się od siebie różnią

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

7 produktów, za które pokochają cię mięśnie

Pokrojone buraki

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

×