Przejdź do treści

Domowa skórka pomarańczowa. Przepis na zdrowszą wersję tego dodatku

Zdjęcie: masz.talerz |www.fotografiamasztalerz.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kubek termiczny
Zwróć uwagę na oznaczenia plastikowych opakowań. Niektóre mogą wydzielać toksyny!
Czym różnią się między sobą dostępne na rynku napoje roślinne? Wyjaśniają dietetyczki
Czym różnią się między sobą dostępne na rynku napoje roślinne? Wyjaśniają dietetyczki
bananowe ciasteczka owsiane
Bananowe ciasteczka owsiane. Pyszności na drugie śniadanie
miód
5 najlepszych zamienników cukru
Jak poradzić sobie z wodą zatrzymaną w organizmie? Radzi Agnieszka Pocztarska
Jak poradzić sobie z wodą zatrzymaną w organizmie? Radzi Agnieszka Pocztarska

Każdy dom w święta pachnie mandarynkami i pomarańczami. Miąższ wykorzystujemy do ciast, soków, marmolad lub pozwalamy, żeby ściekał nam po brodzie. Los skórki pomarańczy jest mniej różnorodny – zwykle ląduje w koszu. Potem w sklepie kupujemy kandyzowany półprodukt z toną cukru. A samodzielne zrobienie zdrowego wariantu nie jest ani trudne, ani pracochłonne!

Pomarańcze to doskonałe źródło witaminy C, A, E i beta-karotenu. Są bogate w fosfor, wapń, cynk, magnez i żelazo. Mają dobry wpływ na wygląd skóry.  Zawierają sporo wody – działają moczopędnie i  oczyszczają organizm z toksyn. Dzięki wysokiej zawartości błonnika regulują procesy trawienne, są niskokaloryczne i mają niski indeks glikemiczny. Pomarańcze wykazują właściwości przeciwnowotworowe. Regularne spożywanie tych owoców poprawia nastrój i działa uspokajająco.

Święta czekają tuż za rogiem, więc to idealny czas, aby przygotować domową skórkę z pomarańczy. Przepis wbrew pozorom nie jest skomplikowany i nie zawiera niepotrzebnych składników i białego cukru. Żeby podkręcić nieco ten smakołyk, zamiast zwykłego cukru użyliśmy ksylitolu. Taka skórka doskonale sprawdzi się jako dodatek do świątecznych wypieków, a chwilę potem posypiesz nią pączki w tłusty czwartek. Zakasaj rękawy i do pracy!

Składniki:

– 3 pomarańcze
– 100 g ksylitolu
– 2 gwiazdki anyżu
– 3 łyżki syropu klonowego
– ​100 ml wody

Przygotowanie:

Pomarańcze dokładnie umyj i przelej wrzątkiem. Osusz i obierz. Ze skórki pozbądź się gorzkiej, białej części i tak oczyszczoną pokrój w cienkie paseczki.

jak-zrobic-skorke-pomaranczowa

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

Włóż do garnka, zalej taką ilością wody, aby przykryć zawartość.

domowa-skorka-pomaranczowa

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

Gotuj przez 10 minut. Odcedź wodę. Skórkę ponownie przelej wrzątkiem. Włóż do garnka, dodaj ksylitol,

skorka-pomaranczowa-przepis

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

anyż, syrop klonowy, wodę i gotuj pod przykryciem, aż skórka zmięknie i całość zmieni konsystencję na gęsty syrop. Jeśli syrop jest zbyt wodnisty, odparuj nadmiar wody na dużym ogniu bez przykrywki. Jeśli skórka jest za mało słodka, dodaj więcej ksylitolu. Gotową skórkę przełóż do słoika i przechowuj w lodówce.

skorka-pomaranczowa

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

Pamiętaj, aby wyjąć gwiazdki anyżu.

 


masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na www.fotografiamasztalerz.pl

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Przepis na zakwas pszenny. Niezawodny i bardzo prosty!

Warstwowy pudding chia. Doskonale wpływa zarówno na ciało jak i umysł

Detoksowa zupa miso z warzywami – Japończycy wiedzą co dobre. Spróbuj i ty!

Zimno za oknem? Zatem idealna będzie rozgrzewająca zupa z soczewicy

Prezent na walentynki? Czekolada!

Prezent na walentynki? Dlaczego nie czekolada? Zróbcie ją wspólnie!

Przepis na złotą owsiankę z migdałami i cytrusami

Mamy przepis na pączki nietłuściochy!

Tłusty czwartek. Mamy przepis na pączki nietłuściochy!

Pasta z fasoli. Polski hummus idealny na śniadanie

Morelowe batoniki mocy

Wegański twarożek ze słonecznika. W sam raz na śniadanie

Bruschetta z serem halloumi

Bruschetta z serem halloumi – oto prawdziwe śniadanie mistrzów

Zupa orzechowa idealna na zimę. Prosta, łatwa i zdrowa

Jogurt domowy

Domowy jogurt – jak zrobić. Przepisy na domowy jogurt

Pancakes

Pancakes orkiszowo-orzechowe. Rozkosz dla podniebienia!

Mężczyzna polewa pankejki sosem

Słodkie i zdrowe: pancakes z herbatą matcha

Koktajl na kaca

Trudny początek nowego roku? Oto koktajl na kaca

Przepis na szaszłyki z krewetkami. Sylwestrowa przekąska na piątkę!

Wegańskie przekąski na sylwestra. Pokochają je nawet nieweganie!

kompot z suszu

Kompot z suszu – dlaczego warto go pić?

Pełnoziarnisty wieniec makowy. Pełen mikroelementów i witamin

Poncz jabłkowy z ziołami na trawienie

Świąteczny barszcz na szybko. Prosty i pyszny!

Jadalne prezenty: chrupiący chlebuś od Mikołaja

Jadalne prezenty: chrupiący chlebuś od Mikołaja

Batonik zbożowy

Batonik zbożowy – nie kupuj w sklepie, zrób go sama!

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

18 przepisów dla miłośników awokado

Jesz błonnik, ruszasz się i pijesz dużo wody, a mimo to cierpisz na zaparcia? Powody mogą być mniej oczywiste

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

Mycie brokułów

Gotowanie brokuła – ile gotować w wodzie i na parze?

Sposoby na wzdęcia

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

Dieta Ewy Dąbrowskiej – tak czy nie?

Na jakim tłuszczu smażyć?

Najzdrowszy olej do smażenia? Masło czy inny tłuszcz?

Dlaczego łamią się paznokcie?

Dlaczego łamią się paznokcie i jak temu zaradzić?

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

chleb

Jedzenie, które udaje zdrowe. Poznaj listę 10 spożywczych kameleonów