Przejdź do treści

Zmiany klimatu zabiorą nam kawę? Kasia Wągrowska wyjaśnia, dlaczego to całkiem realny scenariusz i jak temu zapobiec

Zmiany klimatu zabiorą nam kawę? Kasia Wągrowska wyjaśnia, dlaczego to całkiem realny scenariusz i jak temu zapobiec
Zmiany klimatu zabiorą nam kawę? Kasia Wągrowska wyjaśnia, dlaczego to całkiem realny scenariusz i jak temu zapobiec / iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
7 zasad grillowania dobrych dla wątroby
Dlaczego tak lubimy jeść tosty z serem? Wyjaśnia biotechnolog Dawid Polak
Mama Chemik: „Odkrajanie spleśniałego kawałka owocu czy zdejmowanie kożuszka z wierzchu dżemu, a później zjadanie reszty, jest wielkim błędem”
3 przepisy na wrapy. Dla tych, którym znudziły się kanapki
Napój arbuzowy – twoje ciało podziękuje ci za tę chwilę wytchnienia

„Kto nie lubi wypić dużego latte o poranku? Albo czarnej americano, jak w moim przypadku? Kawa jest wpisana w naszą kulturę dnia codziennego i nie wyobrażamy sobie bez niej życia. Jednak prawda jest dość smutna: zmiany klimatyczne mogą sprawić, że kawy nie będzie” – pisze na swoim profilu na Instagramie ekoaktywistka i entuzjastka idei zero waste Kasia Wągrowska.

Kawa a zmiany klimatu

Pewnie zapytasz, co ma właściwie wspólnego kawa z ze zmianami klimatu. Wbrew pozorom bardzo wiele. Jak wyjaśnia Kasia Wągrowska, już teraz jej ceny z roku na rok rosną, a związane jest to z większymi stratami i mniejszymi plonami wynikającymi ze zmian klimatycznych.

„Temperatura na świecie wzrosła o 1,1 stopień Celsjusza, co sprawia, że rośliny odczuwają stres związany z tymi zmianami i tracą możliwość rozwoju czy wzrostu” – wskazuje ekoaktywistka. „Do 2050 r. o połowę zmniejszy się obszar aktualnie najlepszy do uprawy kawy, czyli teren między równikiem a zwrotnikami. Idealna wysokość upraw zwiększy się z 1200 do 1600 m n.p.m. Najwięksi producenci kawy, czyli Brazylia i równikowe kraje Ameryki Południowej, Afryki i Azji, stracą źródło stabilnego do tej pory zarobku” – dodaje.

Ekspertka zauważa, że raport opublikowany przez PLOS One pokazuje, że spośród trzech narażonych na zmiany klimatyczne produktów (awokado, kawy i orzechów nerkowca), to kawa zostanie nimi najbardziej dotknięta. Jest jednak i pozytywny aspekt. Jak oceniają naukowcy, w Etiopii, z której wywodzi się kawa, jej uprawa będzie wciąż możliwa.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Czy kawa przyspiesza wypróżnianie? / unsplash

Co zrobić, żeby nie stracić kawy?

Czy możemy coś zrobić, żebyśmy nie zostali pozbawieni tego wspaniałego napoju? Jak pisze Wągrowska, rozwiązaniem może być rolnictwo regeneratywne. Co to takiego?

„To taka forma rolnictwa, która w swoim założeniu dba o bioróżnorodność upraw, zapraszając tym samym pożyteczne zwierzęta. Większa różnorodność uprawianych roślin sprawia, że gleba nie wysusza się i nie wyjaławia, jak przy monokulturach. Rolnik może dłużej korzystać z żyznej, bogatej w dżdżownice i mikroelementy gleby” – wyjaśnia ekoaktywistka.

W praktyce wygląda to tak, że rośliny uprawia się wśród około pięciu innych gatunków i różnych wymaganiach mineralnych, wodnych czy związanych z nasłonecznieniem. Przykładem może być kawa uprawiana na farmach agroleśniczych w Brazylii. Jak tłumaczy Wągrowska, kawa rośnie tam w towarzystwie bananowca, który daje jej cień i chroni ją przed wysuszeniem oraz skrajnymi zjawiskami pogodowymi (silnym wiatrem czy ulewami). Drzewo mahoniowe jest wyższe od bananowca i stanowi dla całej farmy swoisty parasol. Natomiast rośliny rosnące nisko pomagają zwalczać pleśń i szkodniki, utrzymują odpowiednią wilgotność i ułatwiają pozostałym gatunkom korzystanie z wody, podnosząc jej poziom w glebie.

„Wniosek? Agroleśnictwo działa! Sadzenie dodatkowej roślinności na plantacjach kawy wpływa pozytywnie i ogranicza wpływ zmian klimatycznych na te i inne gatunki” – zaznacza Wągrowska, dodając, że dzięki wykorzystaniu tej metody na farmie w Kostaryce udało się zaoszczędzić aż 15 proc. kosztów uprawy.

Co prawda, jak dodaje ekoaktywistka, tego typu rolnictwo wymaga większego nakładu pracy, ale bez wątpienia to praca, która się opłaca – nie tylko rolnikom, ale i planecie i… wszystkim kawoszom.

Kasia Wągrowska – kim jest?

Kasia Wągrowska to, jak sama o sobie pisze, ekspertka od zero waste. Prowadzi wykłady, warsztaty, spotkania online, kursy internetowe i media społecznościowe poświęcone tematowi ograniczania odpadów, świadomej konsumpcji i ekonomii współdzielenia. Napisała również książkę „Życie zero waste. Żyj bez śmieci i żyj lepiej”. Jej profil na Instagramie kasia_ograniczamsie śledzi ponad 48 tys. osób.

„Przez ostatnie lata krytycznie patrzyłam na to, co mnie otacza. Zauważyłam pośrednią zależność między moimi zakupowymi nawykami, liczbą przedmiotów wokół mnie a poziomem niezadowolenia z życia. Wiedziałam, że muszę coś zmienić. Oczyszczanie domu skłoniło mnie do refleksji na temat uprawianego przeze mnie stylu konsumpcji i jej konsekwencji dla środowiska. Doszłam do wniosku, że nie tylko nie powinnam tyle kupować, bo wiele posiadanych przeze mnie rzeczy zaraz wyląduje w koszu, lecz również skupić się na życiu bez generowania śmieci” – podkreśla na swoim blogu Wągrowska.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Czy kawa przyspiesza wypróżnianie? / unsplash

Poranna kawa przyspiesza wypróżnienie? Naukowcy postanowili przyjrzeć się temu zjawisku

Kawa w filiżance

Kawa z mlekiem, espresso, kuloodporna? Jeśli zdrowa, to bez dodatków

Kobieta

Czy organizm może nie tolerować kawy? Sprawdziłyśmy!

Pomimo diety i regularnych ćwiczeń nie możesz schudnąć? Lekarka wyjaśnia, co może być przyczyną

Pomimo diety i regularnych ćwiczeń nie jesteś w stanie schudnąć? Lekarka wyjaśnia, co może być przyczyną

filiżanka kawy

Kolejna korzyść z picia kawy. Ile filiżanek małej czarnej dziennie nam potrzeba?

Czy można pić kawę podczas…? Internistka odpowiada na najczęściej wyszukiwane hasła w Google

Ćwiczenia zamiast porannej kawy? Czy to zadziała?

Kawa bezkofeinowa

Kawa bezkofeinowa – czym jest, smak. Kawa w ciąży i podczas laktacji

Cykoria

Cykoria – właściwości, jak przyrządzić. Inulina z cykorii

Czego nie warto robić na pusty żołądek

Nie tylko picie kawy. Sprawdź czego jeszcze nie warto robić na pusty żołądek

Kawa zbożowa

Kawa zbożowa w ciąży i przy karmieniu piersią

Jak kawa wpływa na trawienie i funkcjonowanie jelit? Wyjaśnia dietetyczka Emilia Cesarek

Jak kawa wpływa na trawienie i funkcjonowanie jelit? Wyjaśnia dietetyczka Emilia Cesarek

Kawa liofilizowana

Kawa liofilizowana – czym jest i jak powstaje?

Kawa

Pijesz codziennie kawę z mlekiem? Pora dnia, kiedy to robisz, ma znaczenie! Wyjaśnia diabetolożka Luiza Napiórkowska

Jak używki wpływają na zęby? Wyjaśnia stomatolożka

Kawa, papierosy, alkohol, marihuana. Stomatolożka wyjaśnia, jak używki wpływają na zęby

Czy kawa rozpuszczalna to rzeczywiście sama chemia? Odpowiada dietetyczka Aleksandra Zaczkiewicz

Czy kawa rozpuszczalna to rzeczywiście „sama chemia”? Odpowiada dietetyczka Aleksandra Zaczkiewicz

Picie kawy z cytryną

Picie kawy z cytryną to same korzyści? Sprawdzamy, jak jest naprawdę

kawa a senność

Po wypiciu kawy robisz się senna? Sprawdź, jaka może być przyczyna

Postawi cię na nogi skutecznie jak kawa i pomoże się pozbyć kofeinowego głodu. Już się domyślasz co to?

poranna kawa

Rozpoczynasz dzień filiżanką kawy? Dowiedz się, jak to wpływa na twój organizm

Kawa pomaga w trawieniu i w walce z jego zaburzeniami?

kawa

Kawa ma ważne oznaczenia na opakowaniach. O czym nas informują i dlaczego powinnyśmy zwracać na nie uwagę?

kawa po chińsku / fot. iStock

Kawa po chińsku. Poranny rytuał, który pozwoli ci dobrze zacząć dzień

Kawa filtrowana, po turecku czy z french pressu? Dietetyk podpowiada, w jaki sposób ją przygotowywać, żeby uniknąć wzrostu poziomu "złego" cholesterolu

Kawa filtrowana, po turecku czy z french pressu? Dietetyk podpowiada, w jaki sposób ją przygotowywać, żeby uniknąć wzrostu poziomu „złego” cholesterolu

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

Męczą cię zaparcia? Zobacz, jakie produkty powinnaś jeść, aby się ich pozbyć

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

Pokrojone buraki

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

Bilans wodny - picie wody / istock

Bilans wodny. Co wlicza się w dzienną podaż płynów? Dietetyczka wyjaśnia

7 produktów, za które pokochają cię mięśnie

5 produktów, które pomogą przetrwać upały

Melon – odmiany i właściwości zdrowotne. Jak jeść melona?

18 przepisów dla miłośników awokado

×