W jaki sposób jedzenie pączków poprawia pamięć i usprawnia działanie mózgu? Wyjaśnia neuropsycholożka
![Tekst o wpływie pączków na działanie mózgu. Na zdjęciu: Osoba trzymająca pudełko donutów - HelloZdrowie](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2021/02/istock-1067236416-1140x761.jpg)
się ten artykuł?
Zastanawiasz się, czy zjeść dzisiaj pączka? Odpowiadamy: koniecznie! „Pączki, a dokładniej składniki w nich zawarte, pozytywnie wpływają na pamięć, uwagę i działanie układu nerwowego” – wyjaśnia dr Milena Marczak, neuropsycholożka. Dlaczego jeszcze warto w tłusty czwartek skusić się na tę słodką przyjemność?
Pączki działają na układ nerwowy?
Jak wyjaśnia dr Milena Marczak, znana na Instagramie jako „Psycholog w medycynie”, na działanie układu nerwowego pozytywnie wpływa częsty składnik pączków – lecytyna. Jest ona stosowana w produkcji tych słodkości, gdyż sprawia, że odczuwamy pączkowe ciasto jako mniej tłuste.
„Warto także wiedzieć, jak wygląda droga od zjedzenia pączka do poprawy wydolności, np. pamięci. Z pysznego pączka twój organizm pozyskuje lecytynę, a z niej cholinę. Ona wytwarza się poprzez trawienie cukru. Z choliny powstaje acetylocholina, która jest bardzo ważnym neuroprzekaźnikiem!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Acetylocholina pozwala na efektywne uczenie się i zapamiętywanie nowych informacji. Pomaga też regulować uwagę oraz nastrój!” – tłumaczy Marczak.
Ekspertka dodaje, że cukier zawarty w pączkach jest wykorzystywany przez układ nerwowy do wytwarzania energii do pracy mózgu i komunikacji między neuronami.
Nie zapominajmy jednak, że zbyt duża jego ilość w diecie sprzyja otyłości, cukrzycy typu 2 i wielu innym schorzeniom. Warto o tym pamiętać, gdy będziemy sięgać po… kolejnego pączka.
RozwińPsycholog w medycynie
Dr Milena Marczak od 10 lat jest pedagogiem, a od 6 lat pracuje jako psycholog. Od 2020 roku jest też doktorem w dziedzinie nauk społecznych w dyscyplinie psychologii.
Marczak prowadzi badania w międzynarodowych zespołach eksperckich z obszarów medycyny i psychologii. Jest autorką artykułów w czasopismach naukowych i książkach. Jest też częstą prelegentką na konferencjach naukowych.
Prowadzi bloga „psychologwmedycynie.pl”, a jej profil na Instagramie jest coraz bardziej popularny. Obecnie obserwuje go ponad 4 tys. osób.
Zobacz także
![Pączki z lukrem](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2021/02/najla-cam-hmtpen8d4tq-unsplash-850x425.jpg)
Co kryje się w pączkach z supermarketu? Dietetyczki ostrzegają!
![Uważaj na pączki w dyskontach! Ich skład pozostawia wiele do życzenia!](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2020/02/leon-ephraim-fzeiymswsn8-unsplash-850x567.jpg)
Jaki skład mają pączki z supermarketów? Ekspertki z Czytamy Etykiety wzięły je pod lupę przed Tłustym Czwartkiem
![](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2018/09/img_6309-850x567.jpg)
Pofolgowałaś sobie w tłusty czwartek? Trzeba będzie coś zrobić z nadmiarem kalorii. Jakie ćwiczenia są najbardziej wydajne?
Polecamy
![Joanna Podgórska / archiwum prywatne](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2023/07/joanna-podgorska-hz-zdj-1-kopia-850x425.jpg)
„Choroba Alzheimera coraz częściej nazywana jest cukrzycą typu III” – mówi dr n. biol. Joanna Podgórska
![](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2020/10/adobestock_318436819-kopia-850x508.jpg)
Twój mózg też chce dobrze zjeść! Czego nie może zabraknąć w diecie dla mózgu?
![zdrowy mózg](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2021/09/pexels-mart-production-8032750-850x550.jpg)
7 rzeczy, za które twój mózg będzie ci wdzięczny
![Coraz więcej Polek choruje na Alzheimera /fot. Getty Images](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2022/09/gettyimages-1297635530-850x425.jpg)