Jak jeść więcej owoców i warzyw? Mamy kilka sposobów

Owoce i warzywa to bardzo ważny składnik każdej zdrowej diety. Ich regularne spożywanie pozytywnie wpływa na cały organizm. Osoby, które regularnie po nie sięgają, rzadziej chorują na choroby układu krążenia, żyją dłużej, ich mózgi funkcjonują lepiej. Włączenie do swojej diety wystarczającej liczby warzyw i owoców nie zawsze jest jednak łatwe. Co zrobić, aby jeść je częściej?

Ile to porcja warzyw lub owoców?

Z pewnością każda z nas słyszała o tym, że codziennie należy zjadać przynajmniej pięć porcji warzyw i owoców. Ale ile wynosi jedna porcja? To około pół szklanki pokrojonych owoców lub warzyw. Jeśli chodzi o jabłka czy pomarańcze, to za porcję uważa się jeden owoc. W przypadku roślin liściastych, takich jak szpinak czy sałata, jedną porcją jest jedna szklanka.

Jak jeść więcej owoców i warzyw?

Chcesz w ciągu dnia zjadać więcej owoców i warzyw? Podpowiadamy, jak możesz to zrobić. Poznaj kilka skutecznych sposobów na to, aby zjadać więcej zdrowego jedzenia.

• Trzymaj owoce na widoku

Kiedy będziesz mieć zawsze apetycznie wyglądające owoce pod ręką, to chętniej po nie będziesz sięgać. Nie chowaj więc owoców w lodówce czy szafce, tylko ładnie wyeksponuj je na półmisku. Wtedy w drodze po przekąski, łatwiej będzie ci chwycić jabłko, banana czy gruszkę.

• Próbuj nowości

W sklepach nie brakuje różnych owocowych i warzywnych “ciekawostek”, które smakują doskonale i zachęcą cię do tego, aby częściej sięgać po zdrowe jedzenie. Kiedy dokładnie przyjrzysz się sklepowym półkom, to na pewno znajdziesz owoce i warzywa, których nie miałaś okazji jeszcze spróbować. Kalafior romanesco, pitaja, malinotruskawka, ogórek kiwao, kapusta pak choy, fasolnik chiński, fenkuły, skorzonera – to tylko część nietypowych owoców i warzyw, które znajdziesz w sklepach.

• Przygotuj sałatkę na zapas

Kiedy robisz sałatkę owocową czy warzywną, przygotuj jej więcej. Dzięki temu będziesz miała zdrowy posiłek pod ręką zawsze wtedy, kiedy będziesz miała ochotę na coś dobrego. Żeby sałatka nie ciemniała, przechowuj ją w zamkniętym pojemniku i po przygotowaniu lekko skrop sokiem z cytryny, który zatrzyma proces utleniania. Sałatkę możesz zabrać ze sobą do pracy – zdrowe i pożywne drugie śniadanie gotowe.

• Mroź sezonowe warzywa i owoce

Warzywa i owoce można spokojnie zamrozić, aby wykorzystać je później, poza sesonem. Dzięki mrożeniu możesz zachować smak truskawek, malin, przygotować pokrojone warzywa na zupę, do leczo czy po prostu do duszenia. Przed mrożeniem podziel warzywa i owoce na wygodne, jednorazowe porcje, dzięki temu łatwiej ci będzie z nich korzystać. Możesz zrobić sobie także gotowe warzywne i owocowe miksy – na przykład gotowy miks na koktajl z bananem i szpinakiem albo miks na zupę kalafiorową.

• Przygotuj koktajl

Koktajle to zdrowy i pyszny sposób na dodatkową porcję warzyw i owoców w ciągu dnia. Wybierz swoje ulubione owoce, zblenduj, dodaj trochę wody lub soku. Naturalne owocowe koktajle zwykle nie potrzebują cukru, ale jeśli korzystasz z kwaśnych owoców, to możesz dodać odrobinę miodu lub stewii. Koktajl w specjalnym pojemniku możesz zabrać ze sobą do pracy czy do szkoły – jeśli przed zmiksowaniem dodasz do niego płatki owsiane, to otrzymasz bardzo pożywny i sycący posiłek.

• Sięgnij po suszone owoce i warzywne chipsy

Suszone owoce oraz warzywne chipsy to świetny sposób na wprowadzenie dodatkowej porcji zdrowego jedzenia do swojej diety. Możesz je przygotować samodzielnie, w piekarniku albo suszarce do grzybów, albo kupić gotowe suszone owoce i warzywa w sklepie. Zastąpią one niezdrowe słone przekąski oraz słodycze.

• Dodaj dip do warzyw

Nudzi cię jedzenie warzyw sauté? Dodaj do nich coś, co nie będzie miało wiele kalorii, ale poprawi smak – domowy dip do warzyw. Co sprawdzi się w roli dipu? Możesz z powodzeniem wykorzystać hummus, zrobić domowy smalec z fasoli (białą lub czerwoną fasolę zblenduj z odrobiną podsmażonej cebuli i przyprawami), jogurt z ziołami albo twarożek ze szczypiorkiem.

Źródło: verywellfit