2 min.
Cynamon jest toksyczny? Dietetyczka Zofia Pomes wyjaśnia

Cynamon - czy jest bezpieczny? / Istock
Najnowsze
28.02.2021
Wiecznie jesteś głodna? Sprawdź, jak łatwo sobie z tym poradzić
28.02.2021
Martwi cię słaba przemiana materii? Oto, co może być przyczyną
28.02.2021
Przepis na zakwas pszenny. Niezawodny i bardzo prosty!
27.02.2021
Warstwowy pudding chia. Doskonale wpływa zarówno na ciało jak i umysł
26.02.2021
Negatywnie wpływa na odporność, zaśluzowuje, zwiększa produkcję insuliny? Fakty i mity dotyczące nabiału
Cynamon pojawia się w naszych posiłkach najczęściej jesienią, gdy za oknem robi się coraz zimniej, a my nabieramy ochoty na szarlotkę z pokruszoną laską cynamonu czy kawę nim oprószoną. Czy jednak, choć to tak popularna przyprawa, cynamon jest dla nas bezpieczny? Wyjaśnia to dietetyczka Zofia Pomes w swoim nowym poście na profilu „Holistycznie zdrowi”.
Cynamon – czy jest szkodliwy?
„Cynamon – większość z nas go uwielbia, a w sezonie jesienno-zimowym u części osób pojawia się w jadłospisie codziennie. Pojawiły się jednak pytania dotyczące tego, czy choć popularny, nie jest szkodliwy?” – pisze Zofia Pomes, dietetyczka z „Holistycznie Zdrowi”.
Jak się okazuje, odmiany inne niż tzw. cynamon cejloński, mogą mieć stosunkowo wyższą zawartość kumaryny – związku toksycznego dla wątroby. Jak dodaje dietetyczka, jest na ten temat tylko kilka badań, dlatego należy te doniesienia traktować z ostrożnością.
„Dopuszczalna dzienna dawka kumaryny, która nie wiąże się z ryzykiem, to około 0,1 mg/kg, co jesteśmy w stanie osiągnąć przy dużym spożyciu cynamonu” – pisze specjalistka.
Czy należy bać się cynamonu?
Zofia Pomes odpowiada:
„Jeżeli cynamon gości w twojej kuchni na co dzień, najlepiej będzie wybierać cynamon cejloński (powinno być to napisane na opakowaniu)”.
Holistycznie Zdrowi
Kim jest Zofia Pomes? Jak sama o sobie mówi, to „zafascynowana naturalnym dbaniem o zdrowie dietetyczka”. Specjalistka prowadzi poradnię dietetyczną online „Holistycznie zdrowi” oraz profile w mediach społecznościowych o tej samej nazwie. W swojej codziennej pracy pomaga najczęściej kobietom z PCOS, insulinoopornością i zaburzeniami miesiączkowania oraz niepłodnością.
Poleć artykuł innym
Zobacz także

„Czarci pazur, czyli diabelsko skuteczna roślina. Doskonale sprawdza się w leczeniu kręgosłupa, uśmierza bóle mięśni i kości” – mówi dietetyczka dr Grażyna Pająk

„Ajurweda jest cennym drogowskazem, jak się sobą zaopiekować na co dzień” – mówi Nicole Radomska, terapeutka ajurwedyjska i psycholog

„Mam wrażenie, że nowocześni ludzie widzą w olejkach coś czarodziejskiego i nie mogą się z tym pogodzić. A one mają moc! I to jaką!”
Podoba Ci się ten artykuł?
Tak
Nie
Powiązane tematy:
Polecamy

10.01.2021
„Bardzo chciałabym, aby każda z nas posiadła podstawową umiejętność tworzenia ziołowych lekarstw” – mówi Ruta Kowalska, zielarka

30.12.2020
Zdrowsze grzechy żywieniowe. Jak wybrać najzdrowsze chipsy?

25.12.2020
Lara Gessler: Jeśli coś daje początek życiu, jest zalążkiem – to siłą rzeczy musi być wyposażone w bardzo wiele cudownych właściwości

24.12.2020