się ten artykuł?
Co roku amerykańska agencja „Environmental Working Group” publikuje listę dwunastu najbardziej zanieczyszczonych pestycydami warzyw i owoców oraz listę piętnastu najczystszych warzyw i owoców. „Brudna Dwunastka” i „Czysta Piętnastka” są wynikiem prac nad danymi roślinami pobieranymi z Agencji Żywności i Leków (FDA). Tegoroczne wyniki zostały już ogłoszone. Których warzyw i owoców unikać, a po które warto sięgać?
Brudna Dwunastka 2022
Tegoroczna lista Brudnej Dwunastki została opublikowana 7 kwietnia. EWG umieściło na niej 12 warzyw i owoców, które przyczyniają się do zwiększenia poziomu pestycydów w organizmie. Jak wyjaśnia organizacja, lista powstaje, „by edukować społeczeństwo na temat owoców i warzyw o najwyższej i najniższej zawartości pestycydów, tak aby konsumenci mogli podejmować najlepsze decyzje dla swoich rodzin”.
Na pierwszym miejscu tej niechlubnej listy, podobnie jak w zeszłym roku, znalazły się truskawki. Jakie jeszcze warzywa i owoce znalazły się na tegorocznej liście?
- truskawki,
- szpinak,
- jarmuż,
- nektarynki,
- jabłka,
- winogrona,
- papryka (także ostra),
- wiśnie i czereśnie,
- brzoskwinie,
- gruszki,
- seler,
- pomidor.
Jak wyjaśnia EWG, 90 proc. próbek pobranych z owoców z powyższej listy wykazało pozytywny wynik na obecność co najmniej dwóch pestycydów.
Czysta Piętnastka 2022
EWG opublikowało również listę warzyw i owoców, które najmniej chłoną pestycydy i inne zanieczyszczenia związane z ogólnie dostępną uprawą roślin. Co w tym roku znalazło się na liście Czystej Piętnastki?
- awokado,
- kukurydza,
- ananas,
- cebula,
- papaja,
- słodki groszek,
- szparagi,
- melon miodowy,
- kiwi,
- cukinia,
- grzyby,
- melon kantalupa,
- mango,
- arbuz,
- słodkie ziemniaki.
EWG dodaje, że chociaż dane pochodzą z amerykańskiej Agencji Żywności i Leków, która bada żywność z wielu źródeł w Stanach Zjednoczonych, to zarówno Czysta Piętnastka, jak i Brudna Dwunastka uznawane są za uniwersalny ranking.
Polecamy
Naukowcy zbadali wczesne truskawki. To „koktajl pestycydów”
5 produktów dobrych dla wątroby. Idealne, żeby skomponować z nich wiosenne posiłki!
Lidia Bawolska: „Gotowanie jest czynnością trochę intymną. Przygotowując jedzenie, chcę poświęcić moje serce”. Autorka Pieprzyć z fantazją o swojej „Kuchni pełnej warzyw”
