Przejdź do treści

Domowe żelki – przepis. Jak zrobić zdrowe żelki z soku?

Tekst o przepisie na zdrowe, domowe żelki. Na zdjęciu: Stół z różnymi owocami i warzywami - HelloZdrowie
Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Podoba Ci
się ten artykuł?

Domowe żelki z soku nie dość, że pyszne, to jeszcze dostarczają mocy składników odżywczych. Zdrowe żelki domowej roboty robi się bardzo szybko z zaledwie dwóch składników, a efekty są doskonałe. Jak zrobić żelki? Sprawdź nasz przepis na żelki domowej roboty.

Czy domowe żelki są zdrowe?

Mamy dla was dobrą wiadomość – nie musicie rezygnować z ulubionych smakołyków w trosce o zdrowy tryb życia! Jakie żelki są najzdrowsze? Oczywiście te zrobione w domu. Przygotujcie własne, superkolorowe, naturalne, smaczne i całkowicie zdrowe żelki.

Domowe żelki z naszego przepisu zawierają tylko naturalnie występujące w owocach cukry – nie dodajemy do nich żadnych substancji słodzących. Dzięki użyciu soku warzywnego lub owocowego dostarczycie organizmowi zamiast tego porządnej dawki witaminy C (dla przykładu: w szklance soku z marchwi, z którego możecie przygotować domowe żelki jest 1/3 dziennego zapotrzebowania na tę witaminę!).

Jak zrobić domowe żelki?

Jak się robi żelki w domu? Przepis na żelki jest szybszy i prostszy, niż myślicie. Wystarczy wycisnąć sok z ulubionych warzyw, owoców i dodać do niego agar-agar. Poczekać chwilę, aż sok zgęstnieje, i to wszystko! 

Przepis na domowe żelki z galaretki wymaga tylko dwóch składnikówulubionych owoców albo warzyw oraz agar-agar. Możecie użyć soku z jednego produktu albo pomieszać ulubione, np. marchew z jabłkiem. Burak z jabłkiem i jarmużem też się sprawdzi. Domowe żelki ze zmiksowanych truskawek, malin i mango na pewno was zachwycą! Zobaczycie, że nie potrzeba cukru ani barwników.

Do zrobienia tych domowych słodyczy będzie wam potrzebna foremka na żelki. W sklepach internetowych znajdziecie silikonowe foremki, których zrobicie żelki np. w kształcie misiów lub dinozaurów. Sprawdzi się w tym celu także pojemnik na kostki lodu.

Przepis na domowe żelki z soku

Domowe żelki – składniki (na 6 sztuk średniej wielkości żelek):

  • 250 ml soku z ulubionych warzyw i/lub owoców
  • pół łyżeczki agar-agar
  • foremka na żelki (polecamy silikonową)

Jak zrobić domowe żelki bez żelatyny?

Najpierw wyciśnijcie sok z owoców.

Zdjęcie: masz.talerz

Podgrzejcie do 90 stopni, dodajcie gar-agar i pomieszajcie dokładnie. Płyn przelejcie do foremek.

domowe zelki z agar agar

Zdjęcie: masz.talerz

Odstawcie do wystygnięcia i włóżcie do lodówki na czas, aż płyn zgęstnieje.

domowe zdrowe zelki

Zdjęcie: masz.talerz

Żelki są gotowe od razu do jedzenia.

przespis na zelki z agar agar

Zdjęcie: masz.talerz

Domowe żelki przechowujcie je w szczelnie zamkniętym pojemniku, w lodówce. 

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracujących z organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. 

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Powiązane tematy: