12 przepisów na sałatki wigilijne

Święta bez sałatki jarzynowej w naszym kraju nie miałyby racji bytu. Dla tych kilku chwil majonezowej przyjemności jesteśmy w stanie zrezygnować z patrzenia na wagę. A może warto obok jarzynowej postawić w tym roku coś nowego i równie pysznego? Oto 12 naszych sałatkowych faworytów.

1. Fioletowa sałatka na ciepło

Rubinowe ziarenka granatu świetnie komponują się z całą gamą smaków. Zaczynamy od oszałamiającego kolorami przepisu na sałatkę z ciepłym bakłażanem. Po przepis sięgnijcie na bloga Pass the Food.

Źródło: www.pass-the-food.blogspot.com

2. Sałatka z dynią i komosą ryżową

Propozycja Eryka z bloga erVegan zawojuje serca ulubieńców dyni. A że przy wigilijnym stole tacy na pewno się znajdą – warto dać dyni w święta szansę.

Źródło: www.ervegan.com

3. Sałatka z czerwoną komosą ryżową, pieczonymi burakami, pomarańczą i granatem

Sałatka z bloga Burczy mi w Brzuchu to propozycja dla tych, którzy trzymają rękę na kulinarnym pulsie. Komosa ryżowa to absolutny hit tego roku – nie może go zabraknąć również na świątecznym stole. W towarzystwie buraka podbije wasze podniebienia.

Źródło: www.burczymiwbrzuchu.pl

4. Sałatka buraczano-pomarańczowa z dressingiem piernikowym

Na blogu Am Mniam znajdziecie przepis na soczystą i odświeżającą sałatkę pachnącą pomarańczami i nutami piernikowymi – to może być hit!

Źródło: www.ammniam.pl

5. Carpaccio z pieczonych buraków ze świeżym tymiankiem i kozim serem

Kto powiedział, że w święta buraki muszą skończyć w barszczu? Dla wielbicieli porządku i minimalizmu na talerzu mamy cudownie rubinowe carpaccio. Po przepis zajrzyjcie na bloga Dorota Smakuje.

Źródło: www.smakuje.blox.pl

6. Rossoli, fińska sałatka świąteczna

Jeśli połączymy dwa świąteczne klasyki – czyli buraki i śledzie – może wyjść nam sałatka inspirowana kuchnią fińską. Taką znaleźliśmy na blogu Filozofia Smaku.

Źródło: www.filozofiasmaku.blogspot.ca

7. Sałatka śledziowa z ziemniakami i buraczkami

Duet buraczano-śledziowy ma się dobrze nie od dzisiaj – o czym świadczy również przepis z bloga Magazyn Kuchenny. Tak pięknie podanego śledzia już dawno nie widzieliśmy.

Źródło: www.magazynkuchenny.com

8. Śledzie pod pierzynką

Pozostając w opcji śledziowej – czas na sałatkę warstwową. Przepis na tę prostą, a tak lubianą sałatkę znajdziecie na blogu Marta Gotuje.

Źródło: www.marta-gotuje.pl

9. Brukselka pieczona z żurawiną i migdałami

Kolejna propozycja z serii niemalże jednoskładnikowych. Przyznajcie, że pieczona brukselka wygląda jak wyjęta z obrazów Cézanne’a. Po przepis zajrzyjcie do Alicji z bloga Wegan Nerd.

Źródło: www.wegannerd.blogspot.com

10. Czerwona kapusta po szwedzku

Kapusta – kolejny obowiązkowy punkt wigilijnego programu. Na blogu Food Porn Vegan Style znajdziecie przepis na sałatkę z kapustą czerwoną, pachnącą jabłkami i przyprawami korzennymi.

Źródło: www.foodpornveganstyle.blogspot.com

11. Azjatycka surówka z czerwonej kapusty

A dla fanów azjatyckich smaków, którzy dzień bez sezamu i sosu sojowego uznają za stracony ­–pomysł na chrupiącą surówkę z bloga I Adore Cinnamon.

Źródło: www.iadorecinnamon.blogspot.com

12. Sałatka jarzynowa

​To oczywista oczywistość, że w zestawieniu nie mogło zabraknąć sałatki jarzynowej – opcji dla wirtuozów sztuki krojenia. Jeśli nie wymiękacie po pierwszej cebuli – to zadanie idealne dla was. Przepis znajdziecie na blogu Modern Taste.

Źródło: www.moderntasteblog.com

Wesołych Świąt!