Post Daniela, czyli dieta dr Dąbrowskiej. Na czym polega?

Post Daniela to rodzaj półgłodówki, którą można stosować jedynie jako kurację okresową, ponieważ w czasie tego postu dostarcza się organizmowi zaledwie 500-800 kalorii dziennie, co pozwala schudnąć w bardzo szybkim tempie. Utrata wagi jest jednak w tym przypadku „efektem ubocznym” – dieta ma na celu uruchomienie przede wszystkim procesów samoleczenia oraz przywrócenie ciału wewnętrznej równowagi. 

Post Daniela to stosunkowo restrykcyjna dieta, która bazuje na doświadczeniach proroka Daniela, opisanych w Biblii. Stymuluje ona prawidłową pracę metabolizmu i oczyszcza organizm, pozbywając się z niego toksyn i metabolitów. Wymaga jednak spożywania ściśle określonych warzyw oraz owoców przez pewien czas. 

Warto dodać, że post Daniela określany często jest jako „dieta dr Dąbrowskiej” czy „post Dąbrowskiej”. Czy jest to, to samo? Jak się okazuje: tak, założenia są takie same. Jednocześnie warto zaznaczyć, że post Daniela powstał z myślą głównie o aspekcie duchowym, natomiast w przypadku diety dr Dąbrowskiej całość koncentruje się na osiąganiu konkretnych efektów zdrowotnych. 

Co można jeść na diecie Dąbrowskiej? 

W ramach postu Daniela można jeść: 

• warzywa liściaste – w tym przypadku dozwolone są wszystkie zielone części warzyw, które rosną nad ziemią (liście sałaty, kiełki, seler naciowy, botwina, kiełki, natki, szpinak) oraz zioła (bazylia, mięta, koper, pietruszka, kolendra); 
• warzywa korzeniowe – marchew, pietruszka, seler, chrzan, buraki, rzodkiew; 
• warzywa kapustne – brokuły, kalafior, kalarepa, jarmuż, kapusta (kiszona i biała); 
• warzywa psiankowate – bakłażan, pomidor, papryka; 
• warzywa dyniowate – cukinia, ogórek, dynia, kabaczek; 
• warzywa cebulowe – czosnek, cebula, por, szczypior; 
• owoce – cytryny, jabłka, grejpfruty oraz owoce jagodowe (np. borówki, maliny, truskawki, jeżyny), przy czym te ostatnie można spożywać jedynie w niewielkich ilościach. 

Jakie napoje są dopuszczalne w przypadku postu Daniela? Jak się okazuje, można pić jedynie niegazowaną wodę oraz herbaty ziołowe, ewentualnie rozcieńczone soki. 

Czego nie można jeść na diecie dr Dąbrowskiej? 

Post Daniela zakazuje jednak spożywania pokarmów, takich jak: chleb, mleko, mięso, tłuszcze (w tym te roślinne, jak olej czy oliwa), kaloryczne owoce (np. banany, winogrona), rośliny strączkowe, ziemniaki, słodycze, zboża i używki (herbata, kawa, napoje alkoholowe). Niewskazane jest również palenie papierosów. 

Dieta Dąbrowskiej – przepisy 

Chcesz wypróbować post Daniela, ale nie masz pomysłu na dania, jakie mógłbyś spożywać w jego czasie? Zobacz, jakie przepisy dla Ciebie przygotowaliśmy:  

Sałatka z rukoli i listkami botwinki 

Oto przepis na bardzo lekką sałatkę. 

Składniki: 

• kilka listków młodej sałaty, 
• kilka pomidorków koktajlowych, 
• kilka listków młodej botwinki, 
• garść rukoli, 
• 1 plaster cytryny. 

Sposób przygotowania: 

1. Wszystkie warzywa dokładnie umyj. 
2. Następnie wrzuć je do miski i precyzyjnie wymieszaj. 
3. Skrop całość sokiem z cytryny. 

Koktajl z natką pietruszki 

Ten koktajl to prawdziwa witaminowa bomba! 

Składniki: 

• ½ pęczka natki pietruszki, 
• 1 łyżka soku z cytryny, 
• 1 plaster świeżego imbiru, 
• woda, 
• szczypta kurkumy, 
• 1 jabłko. 

Sposób przygotowania: 

1. Wszystkie składniki (z wyjątkiem kurkumy) dokładnie umyj. 
2. Następnie całość zblenduj na gładko. 

Zakwas z buraków dr. Dąbrowskiej 

Jak zrobić zakwas z buraków do picia? Oto przepis: 

Składniki: 

• 3 główki czosnku, 
• 1 duża łyżka soli kamiennej, 
• 2 łyżki soku z ogórków kiszonych, 
• 3 litry wody, 
• 2 kg buraków, 
• kilka ziaren czarnego pieprzu ziela angielskiego, 
• kilka listków laurowych. 

Sposób przygotowania: 

1. Umyj buraki i pokrój je w plastry. 
2. Dodaj do buraków przyprawy i czosnek. Całość wymieszaj. 
3. Zalej mieszankę solanką w proporcji 1 l na 1 łyżkę soli kamiennej. Zrób to tak, aby buraki nie wypływały. Możesz je przykryć niewielkim talerzykiem. 
4. Przykryj buraki lnianą ściereczką i odstaw na kilka dni w ciepłe, przewiewne miejsce. Kiedy zauważysz pianę, możesz ją zbierać łyżką kilka razy dziennie. 

Efekty diety Dąbrowskiej 

Post Dąbrowskiej pomaga zmniejszyć tkankę tłuszczową (również trzewną) i poziom glukozy we krwi. Zmniejsza stan zapalny w organizmie. Zwiększa wrażliwość komórek obwodowych na insulinę, a także zmniejsza ciśnienie krwi.  

Wskazania do diety owocowo-warzywnej 

Główne wskazania do postu dr Dąbrowskiej to: 

• dna moczanowa, 
• miażdżyca, 
• alergie i astma, 
• kamica nerkowa, 
• kamica żółciowa, 
• nerwica i zaburzenia lękowe,  
• łuszczyca, 
• reumatoidalne zapalenie stawów; 
• biegunki, wzdęcia i zaparcia, 
• zespół jelita nadwrażliwego, 
• wrzodziejące zapalenie jelita grubego, 
• kolagenoza, 
• nadciśnienie, 
• cukrzyca, 
• choroba wieńcowa, 
• zaburzenie poziomu lipidów. 

Przeciwwskazania do postu Daniela 

Post owocowo-warzywny nie jest wskazany szczególnie dla kobiet w ciąży oraz dzieci i młodzieży. Powinny unikać go również osoby: 

• z nadczynnością i niedoczynnością tarczycy, 
• po przeszczepie narządów, 
• stosujące lekki immunosupresyjne, 
• z wyniszczonym organizmem (np. po chorobach nowotworowych), 
• chorujące na ciężką depresję. 

Wychodzenie z diety Dąbrowskiej 

Aby nie stracić efektów uzyskanych w ramach diety Dąbrowskiej, ważne jest odpowiednie „wychodzenie” z niej. Cały proces powinien trwać tyle, ile sam post. Jeżeli więc jesteś na diecie od dwóch tygodni, wychodzenie z niej również powinno tyle trwać. Jadłospis należy rozszerzać powoli. Najlepiej podzielić proces na 4 fazy. W praktyce oznacza to, że jeżeli dieta trwała 14 dni, to jedna z faz powinna trwać 3-4 dni (14 należy podzielić przez 4). Następnie należy przejść do kolejnego etapu i dopiero wtedy wprowadzać do codziennego menu kolejne produkty. Jakie konkretnie? Poniżej znajdziesz podpowiedź: 

• 1. faza wychodzenia z diety Dąbrowskiej: na tym etapie możesz włączyć do diety dotychczas zakazane warzywa oraz owoce o wyższej zawartości cukru; 
• 2. faza wychodzenia z diety Dąbrowskiej: możesz wprowadzić do diety zboża, kasze, ziarna oraz orzechy; 
• 3. faza wychodzenia z diety Dąbrowskiej: to moment na wprowadzenie jajek oraz chudego nabiału, a więc np. chudego mleka, kefiru, maślanki, jogurtu naturalnego, chudego i półtłustego twarogu, lekkiego serka wiejskiego; 
• 4. faza wychodzenia z diety Dąbrowskiej: w menu możesz uwzględnić chude mięso, ryby oraz owoce morza. 

Ile można schudnąć na diecie Dąbrowskiej? 

To, ile można schudnąć na diecie Dąbrowskiej, zależy od kilku czynników. Im więcej waży się na początku, tym więcej kilogramów można stracić. W przypadku prawidłowej masy ciała chudnie się zwykle w ciągu dwóch tygodni o 3-4 kg. Osoby z otyłością mogą z kolei stracić nawet 4-6 kg.  

Ile posiłków należy jeść i jak długo trwa post Daniela? 

Ile posiłków jeść w ramach postu Daniela? Jak się okazuje, należy spożywać codzienne 3 główne posiłki oraz 2 przekąski. Ważne, aby w sumie zawierały one maksymalnie 600 kcal. Ile trwa z kolei dieta Dąbrowskiej? Tak jak już wspomnieliśmy, w dużej mierze zależy to od Ciebie. Post Daniela powstał z myślą o 40 dniach, jednak tego typu kurację możesz prowadzić jedynie przez 7 czy 14 dni. 

Źródła: 

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2941756/ [dostęp: 15.03.23] 
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3729546/ [dostęp: 15.03.23] 
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872232/ [dostęp: 15.03.23]