Lody zamiast… śniadania! Pogoda dopisuje, więc czemu nie

A gdyby tak jeść lody od samego rana, na śniadanie? Skoro od kilku dni żar leje się z nieba, to czemu nie! Żeby jednak poranny posiłek nie był przewinieniem, po którym cały dzień będziemy mieć wyrzuty sumienia, trzeba zadbać o to, żeby było nie tylko orzeźwiająco i pysznie, ale i zdrowo. Jak to połączyć?

Wystarczy, że codzienną porcję muesli z jogurtem i owocami przygotujemy wieczorem, a w upalne poranki będziemy mogli zajadać orzeźwiające pyszności na patyku. Takie lody możemy przygotować w wersji tradycyjnej, z jogurtu naturalnego z dodatkiem miodu, lub wegańskiej, gdzie jogurt zastępujemy gęstym mlekiem kokosowym, a miód syropem z agawy. Prosto? Prościej się nie da! Pysznie? Na pewno!

Lody jogurtowe z muesli

Zdjęcie: Karolina Piwowar | Vegeaddicted

Składniki (na 6 szt.):

– gęsty jogurt naturalny 400 g (lub puszka mleka kokosowego)
– 2-3 łyżki płynnego miodu (albo syropu z agawy)
– garść malin lub innych ulubionych owoców
– garść muesli typu „crunchy”

Przygotowanie:

Do jogurtu dodajemy 1-2 łyżki miodu, w zależności jak bardzo słodkie mają być lody, i energicznie mieszamy. Wypełniamy foremki jogurtem mniej więcej w 1/3 ich objętości i dodajemy maliny. Następnie znów dodajemy jogurt tak, by wypełnić około 2/3. Na koniec dodajemy muesli, wypełniając foremki do końca. Górę zalewamy niewielką ilością miodu, dzięki czemu crunchy po schłodzeniu będzie tworzyło całość z masą jogurtową. Do każdej foremki wkładamy drewniany patyczek. Schładzamy w zamrażarce minimum 6 godzin.

Karolina Piwowar – kreatywny żarłok ze spontanicznym, ale nieco melancholijnym podejściem do gotowania. Prowadzi bloga Vegeaddicted – prawie wegańskiego, bo nie wyobraża sobie soboty bez jajecznicy. Poza kuchnią rozkochana w podróżach z plecakiem, dobrym designie, który sama stara się tworzyć, i recyklingu starego na nowe.