Przejdź do treści

Jedzenie dobre dla mózgu

Jedzenie dobre dla mózgu Pexels.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Antocyjany – dużo się o nich mówi, ale wiesz, czym właściwie są i dlaczego są tak ważne? Wyjaśnia Michał Kot
Kiszona kapusta to nie tylko świetne panaceum na przeziębienie. Poznaj jej inne właściwości!
Złota owsianka z kurkumą – pyszny patent na lepszą odporność
Co jeść (a czego nie), żeby zasnąć?
Mrożonki – jeść czy nie jeść?

Mózg – nasz główny organ zarządzający. Odpowiada za zdrowie fizyczne i mentalne. Niestety często go zaniedbujemy. Dlatego postarajmy się, by zdrowo zjadł. Wówczas na pewno nam się odwdzięczy: dobrą koncentracją, lepszą pamięcią i mniejszym ryzykiem poważnych chorób.

Miałam ostatnio sporo pracy wymagającej dużej koncentracji. Nie zawsze udawało mi się nakłonić mózg do włączenia pełnych obrotów. Co zrobić? Można pić 4 kawy pod rząd – choć to wywoła prawdopodobnie odwrotny efekt – albo dbać o niego codziennie poprzez odpowiednią dietę. Po co sięgać po kapsułki, skoro możemy wybrać te pyszności…

Gorzko-słodka siła flawanonów

Nie żałujcie sobie grejpfrutów i pomarańczy. Zawarte w nich flawanony zmniejszają ryzyko udaru mózgu – dowiodły badania Nurses’ Health Study. Pomidorki? Też są dobre dla mózgu! Mają spore zapasy likopenu, antyoksydantu, który również obniża zagrożenie udarem. Za to antocyjaniny zawarte w jagodach, malinach, jeżynach i innych zabarwionych na ciemno owocach i warzywach pobudzają tzw. autofagię, czyli proces, w którym m.in. komórki eliminują zanieczyszczenia powodujące problemy z pamięcią; poza tym antocyjaniny zmniejszają tzw. stres oksydacyjny, związany z wydzielaniem toksycznych wolnych rodników.

Tłuszcz złagodzi ADHD i poprawi pamięć

Każdy dobrze pracujący silnik potrzebuje oleju, bez niego daleko nie zajedzie. Podobnie jest z ludzkim mózgiem – żeby się nie zatarł, włączcie do codziennej diety nienasycone kwasy tłuszczowe. W piśmie Pediatrics z 2012 r. ukazało się badanie na temat związku niedoboru w diecie zdrowych tłuszczów z zaburzeniami związanymi z nadaktywnością oraz gorszą koncentracją. Robiąc zakupy w supermarkecie, pamiętajcie o kwasach tłuszczowych omega-3, poprawiają pamięć. Te zdrowe tłuszcze znajdziecie w rybach (najwięcej mają ich ryby morskie, szczególnie łosoś) oraz w oleju lnianym.

Jak kontrolować stres?

Przeciwdepresyjna mała czarna

Kawa ma swój udział nie tylko w ochronie przed cukrzycą typu 2, chorobami wątroby, chorobą Parkinsona czy nawet rakiem prostaty. Badania z ostatnich lat dowodzą, że zmniejsza ryzyko udaru, ale ma też wpływ na nasze mentalne zdrowie – działa przeciwdepresyjnie. Kawa ma spore dawki antyoksydantów i składników przeciwzapalnych. Prawdopodobnie wpływa na wydzielanie serotoniny i dopaminy w mózgu, stąd jej poprawiająca samopoczucie właściwość. Ważne tylko, by sięgać po nią z umiarem i o odpowiedniej porze!

Zdrowa słodycz dla mózgu

W związku z tym, że czekoladę lubię, ucieszyła mnie ta wiadomość. To słodycz dobra dla naszego mózgu (oczywiście jeśli nie wybieramy pseudoczekolad, tylko porządną ciemną czekoladę z dużą zawartością kakao). Powołam się na badania opublikowane w piśmie Neurology, które pokazały, że osoby jedzące co najmniej 52 g czekolady tygodniowo miały o 17 proc. niższe ryzyko udaru w porównaniu z osobami, które jadły jej mniej niż 12 g na tydzień.

Co odpowiada za pozytywne właściwości czekolady? Flawanole – nie mylić ze związkami zawartymi w pomarańczach i grejpfrutach – choć pochodzą z tej samej grupy: flawonoidów. Czekolada zawiera też cenny magnez. Uważajcie jeszcze na to, by na etykiecie nie pojawiły się utwardzone tłuszcze (trans) – niekorzystne dla naszego mózgu.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Płatki ryżowe – wartości odżywcze, przepisy, jak gotować

„Dałyśmy się zrobić w bambuko. Ale właściwie to nie miałyśmy wyjścia”. Małgorzata Akkus o kulturze diety

Omlet fit – przepis na zdrowy omlet z bananem

Niezdrowe nawyki żywieniowe – te przyzwyczajenia warto wyeliminować

Talerz z kawałkiem ciasta

Czy po dniu obżarstwa można przytyć? Ile tyjemy w jeden dzień?

Co ludzie myślą, gdy nie mogą schudnąć? „Jem za dużo, za mało się ruszam, jestem beznadziejny”. Jak jest naprawdę?

Top 5 produktów na dobry nastrój. Co poprawia nam samopoczucie?

Dieta na 2000 kcal – jadłospis, dla kogo? Czy na diecie 2000 kcal można schudnąć?

Damian Parol / Archiwum prywatne

„Ludzie często obawiają się nie tego, czego powinni, a ignorują realne zagrożenie dla zdrowia” – mówi Damian Parol, psychodietetyk

miód

5 najlepszych zamienników cukru

6 rzeczy, które spowalniają metabolizm

Martwi cię słaba przemiana materii? Oto, co może być przyczyną

zielone warzywa

Co i w jakiej ilości jeść, żeby nasz mózg lepiej funkcjonował? Psychodietetyk Michał Choroszyński wyjaśnia podstawy diety MIND

W jaki sposób jedzenie pączków poprawia pamięć i usprawnia działanie mózgu? Wyjaśnia neuropsycholożka

pączki

Tłusty czwartek. Jak zjeść pączka i nie przytyć? Ile pączek ma kalorii?

Kobieta stoi w kuchni, pije kawę i patrzy w telefon

Migrena zabiera ci trzy dni z życia? Przyjrzyj się swojemu menu!

Szybko czy wolno? Wyjaśniamy, jak jeść, żeby na dłużej zaspokoić apetyt

Soki owocowe

Zdarza ci się zjeść banana na śniadanie? Sprawdź, czy to dobry wybór. Tłumaczy dietetyczka Paulina Roziewska

Szybkie diety oczyszczające przed Sylwestrem. Dietetyczka wyjaśnia, czy któraś z nich naprawdę działa

Gdy jelita stają się leniwe. Jak je rozruszać, by poczuć się dobrze?

Marilyn Monroe nie przepadała za ćwiczeniami, choć miała słabość do ciężarków, a wieczorem szła na lody z dużą ilością bitej śmietany. Jak wyglądała jej dieta i trening?

Stres działa jak śmieciowe jedzenie. Dlaczego tak się dzieje?

Odchudzanie – na co dajesz się nabrać?

Urozmaicaj i próbuj, czyli wegetariański tuning dnia

10 prostych sposobów, by jeść lepiej

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

18 przepisów dla miłośników awokado

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

Co jeść podczas infekcji? Menu na cały dzień

Przeziębiłaś się? Dodaj te składniki do codziennej diety

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

cynk w migdałach

Cynk – gdzie go szukać? Poznaj 5 naturalnych źródeł cynku

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

Czy orgaznim może nie tolerować kawy?

5 największych kuchennych mitów

relaksująca się młoda kobieta

9 witamin i minerałów, które pomogą ci lepiej spać

kiszona czerwona kapusta

Kisimy czerwoną kapustę! Skorzystaj z naszego przepisu