Sól w diecie. Dietetyk Powszechny tłumaczy, co sól robi z organizmem i dlaczego powinniśmy ją ograniczyć
![Sól w diecie. Zdjęcie: istockphoto.com](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2019/07/istock-921957348-e1563779342927-1140x558.jpg)
się ten artykuł?
Jemy zbyt dużo soli. I nie chodzi tutaj tylko o solenie potraw. Białe, słone kryształki są w większości przetworzonych produktów, po które tak często sięgamy. Duże ilości soli używa się też w kuchniach restauracji i barów. A według WHO, maksymalna dzienna dawka to tylko 1 łyżeczka.
Znasz konto Dietetyka Powszechnego na Instagramie ? Obserwuje go już ponad 20 tys. osób. I nic dziwnego – dietetyk kliniczny inspiruje do tworzenia zdrowych potraw i opisuje ciekawostki dietetyczne, a wszystko to w bardzo przyjemny i łatwy sposób.
Dietetyk Powszechne bierze także pod lupę różnego rodzaju produkty spożywcze – bada skład chipsów, parówek, chleba tostowego czy lodów. Tym razem opublikował post o soli, ulubionej przyprawie Polaków.
Rozwiń
Co warto wiedzieć o soli?
Według Dietetyka Powszechnego:
- Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, by dorośli spożywali dziennie maksymalnie 1 łyżeczkę soli dziennie (5 g).
- Sól w optymalnej ilości jest zdrowa – bierze udział w procesach wodno-elektrolitowych, jest potrzebna dla równowagi kwasowo-zasadowej oraz w funkcjonowaniu układu nerwowego i mięśniowego.
- Długotrwałe nadmierne spożywanie sodu może powodować wiele niepożądanych dolegliwości, m. in. nadciśnienia tętniczego.
- Niektóre doniesienia wskazują na to, że spożycie sodu w ilościach mniejszych niż 700 mg może niekorzystnie oddziaływać na insulinooporność i stężenie lipidów.
Jak ograniczyć sól w diecie?
Zbyt dużo soli w twojej diecie? Spróbuj ją ograniczyć. Słone kryształki zastąp ziołami – bazylią, estragonem czy tymiankiem. Zrezygnuj też z chipsów, paluszków czy produktów gotowych – zup czy konserw.
Polecamy
![Kobieta mierzy sobie ciśnienie tętnicze](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2024/05/cisnienie-tetnicze-nalezy-mierzyc-na-obydwu-rekach-hello-zdrowie-850x567.jpg)
Mierzysz w domu ciśnienie tętnicze tylko na lewej ręce? Lekarz ostrzega: ten błąd może cię sporo kosztować
![](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2014/05/istock-1279838817-850x567.jpg)
Zdrowe przyprawy – oto 7 roślin i ziół, które powinnaś mieć na półce
![WIdok na dwie drewniane łyżeczki, w których jest sól. Dwa rodzaje soli - kuchenna i morska. Wszytsko na ciemnym tle.](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2017/12/sol3-1-850x542.jpg)
Właściwości soli. Czy taki diabeł straszny jak go malują?
![](https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2022/06/istock-935978700-850x425.jpg)