Przejdź do treści

Wysoki poziom toksycznych metali ciężkich w żywności dla niemowląt. Niepokojący raport zza oceanu

Dziecko je
Wykryto wysoki poziom toksycznych metali ciężkich w żywności dla niemowląt/ Pexels, fot. Helena Lopes
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Co ludzie myślą, gdy nie mogą schudnąć? „Jem za dużo, za mało się ruszam, jestem beznadziejny”. Jak jest naprawdę?
Szparagi – właściwości, wartości odżywcze i przepisy
Marakuja – co to za owoc, właściwości, przepisy
Bulletproof coffee – kawa idealna przed treningiem i dla osób z nadwagą
Top 5 produktów na dobry nastrój. Co poprawia nam samopoczucie?

Wiodący producenci żywności dla niemowląt w Stanach Zjednoczonych sprzedawali produkty zawierające wysokie poziomy toksycznych metali ciężkich, jak wykazało badanie zlecone przez Kongres USA. Substancje te mogą powodować uszkodzenia neurologiczne. 

Raport ds. żywności dla niemowląt i małych dzieci

W raporcie przedstawionym przez Kongres Stanów Zjednoczonych wskazano, że czterech wiodących producentów żywności dla niemowląt w USA sprzedawało produkty zawierające wysokie poziomy toksycznych metali ciężkich.

Niebezpieczne poziomy toksycznych metali, takich jak arsen, ołów, kadm i rtęć, występują w żywności dla niemowląt na poziomach, które przekraczają poziom dopuszczalnych przez ekspertów” – powiedział Raja Krishnamoorthi, przewodniczący Podkomisji ds. Polityki Gospodarczej i Konsumenckiej, która prowadziła śledztwo.

Stwierdzono także, że wewnętrzne standardy firmowe „zezwalają na niebezpiecznie wysokie poziomy toksycznych metali ciężkich”. Panel kongresowy wezwał organy regulacyjne do ustalenia maksymalnych poziomów pierwiastków dozwolonych w żywności dla niemowląt. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków bowiem nie ustaliła jeszcze tolerowanych poziomów metali ciężkich w większości pokarmów dla niemowląt.

Nawyki żywieniowe dziecka - jak je zmienić?

Niebezpieczne chemikalia dla dzieci

Arsen, ołów, kadm i rtęć znajdują się na liście 10 chemikaliów Światowej Organizacji Zdrowia, które są szkodliwe dla zdrowia. Jako elementy naturalne znajdują się w glebie, na której rosną rośliny, dlatego nie można ich całkowicie uniknąć w pożywieniu. Niektóre pola uprawne i regiony wykazują jednak wyższe poziomy toksyczności, częściowo z powodu nadużywania pestycydów zawierających metale oraz zanieczyszczenia przemysłowego.

Wszystkie te metale ciężkie naukowcy wymieniają jako odpowiedzialne za rozwój raka, przewlekłych chorób i skutków neurotoksycznych. Eksperci zwracają także uwagę, że w szczególności niebezpieczne są dla rozwijającego się układu neurologicznego dziecka.

„Mózg dziecka szybko się formuje, więc kiedy jest narażony na metale, które mogą zakłócać te naturalne procesy, skutki są różne, od problemów behawioralnych, przez agresję, po utratę IQ oraz wszelkiego rodzaju deficyty poznawcze i behawioralne, które mogą utrzymywać się przez całe życie” – mówiła Jane Houlihan, dyrektor ds. Badań w Healthy Babies Bright Future.

rodzina przy stole, dieta wegetariańska,

Wysoka zawartość metali ciężkich

Komisja zbadała produkty dla niemowląt produkowane przez Nurture Inc, Hain Celestial Group Inc, Beech-Nut Nutrition i Gerber oraz Nestle. Walmart Inc, Campbell Soup Co i Sprout Organic Foods odmówiły współpracy w dochodzeniu.

Według raportu niektóre produkty dla niemowląt zawierały do ​​91 razy więcej nieorganicznego arsenu, do 177 razy więcej ołowiu, do 69 razy więcej kadmu i do pięciu razy więcej rtęci niż maksymalna ilość, jaką dopuszczają eksperci w wodzie butelkowanej. Firmy jednak nadal dopuszczały te produkty do sprzedaży. Jak podała komisja, nie miało również znaczenia to, czy żywność pochodziła z upraw ekologicznych, czy nie.

Producenci żywności dla niemowląt twierdzą jednak, że ich produkty zawierają toksyczne metale na bezpiecznych poziomach i pracują nad ograniczeniem ich obecności, poszukując nowych dostawców i metod uprawy.

Przedstawiciel firmy Gerber, która sprzedaje około jednej piątej całej żywności dla niemowląt w Stanach Zjednoczonych, wyjaśnił, że przedmiotowe pierwiastki występują naturalnie w glebie i wodzie, więc potrzeba wielu kroków, aby „zminimalizować ich obecność”. Happy Family Organics wyraził zaniepokojenie oraz rozczarowanie „wieloma nieścisłościami, wybranymi danymi i błędami w raporcie”, stwierdzając, że ich produkty są bezpieczne dla niemowląt i małych dzieci.

Regulacje EU odnośnie metali ciężkich w żywności

Ponieważ przywołane dane wydają się szokujące, zastanawiacie się pewnie, jak sprawa wygląda w Europie. Otóż w Unii Europejskiej normy toksycznych metali ciężkich reguluje rozporządzenie ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy zanieczysz­czeń w środkach spożywczych. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) publikuje natomiast raporty dotyczące pozostałości pestycydów w żywności dostępnej w Europie.

W 2015 r. na Starym Kontynencie weszło w życie m.in. rozporządzenie odnośnie do najwyższych dopuszczalnych poziomów arsenu w środkach spożywczych. Wprowadza ono maksymalne dopuszczalne poziomy arsenu nieorganicznego w ryżu i produktach go zawierających, m.in. w ryżu przeznaczonym do produkcji żywności dla niemowląt i małych dzieci. Myślicie, że jesteśmy wystarczająco chronieni w kwestii zawartości metali ciężkich w pożywieniu?

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

GIS ostrzega: wykryto kadm w kaszkach dla dzieci. Sprawdź, czy ich nie kupiłaś

GIS ostrzega: wykryto kadm w kaszkach dla dzieci. „Wywiera szkodliwe działanie na organizm”

Niemowlęta przyjmują przeciętnie 1,6 miliona cząstek mikroplastiku dziennie. Wszystko przez butelki

Dziecko je posiłek przy stole i pije wodę ze szklanki

Co czuje dziecko, kiedy jest zmuszane do jedzenia? Wyjaśnia dietetyczka

Nawyki żywieniowe dziecka - jak je zmienić?

Nawyki żywieniowe dzieci – dobre i złe. Zmiana nawyków na zdrowe

Schemat żywienia niemowląt w 2020 roku. Rozszerzanie diety

kobieta karmiąca piersią

Ból zęba a karmienie piersią – sposoby na ból zęba

matka karmi piersią dziecko

Skład mleka kobiecego, czyli dlaczego nie podawać niemowlęciu mleka krowiego? Wyjaśniają Położne dla Ciebie

cukier

Oczyszczanie organizmu – dieta, domowe sposoby. Ile trwa detoks?

Czy to prawda, że dobrze jest podawać dzieciom surowe żółtko? Dietetyczka Małgorzata Jackowska wyjaśnia

Czy to prawda, że dobrze jest podawać dzieciom surowe żółtko? Dietetyczka Małgorzata Jackowska wyjaśnia

rodzina przy stole, dieta wegetariańska,

Wege-dzieci. Czy dieta roślinna jest dobra, czy zła dla najmłodszych?

Skórki z cytrusów zawierają szkodliwe substancje

Dodajesz plasterki cytrusów do herbaty? Mama Chemik podpowiada, których owoców lepiej unikać

Mama i dziecko w kuchni

Dieta po porodzie. Co powinno znaleźć się w menu młodej mamy? Wyjaśnia Pani Fizjotrener

Żywienie w ciąży / istockphoto

Czy to co jesz w ciąży, wpływa na smaki dziecka po urodzeniu? Położna Kasia podzieliła się niesamowitą ciekawostką

Metoda BLW (Baby Led Weaning), czyli samodzielne jedzenie przez niemowlęta

Metoda BLW (Baby Led Weaning), czyli samodzielne jedzenie przez niemowlęta

Kadr z filmu rodzinka.pl / VOD tvp.pl

Kożuchowska jako serialowa babcia daje zły przykład. „I biadolenie, że biedne babcie nie mogą w dzieci cukru ładować”

Podczas choroby apetyt nie dopisuje twoim maluchom? Podpowiadamy, czym najlepiej je karmić

Dobry talerz - o błędach w żywieniu dzieci

Maluchy kochają słodkie, bo sami je tego uczymy. O błędach w żywieniu dzieci

Boczniaki – co to za grzyby, wartości odżywcze i przepisy

20 produktów, które zmniejszają ryzyko zawału serca

Dieta BeBio – na czym polega, jak wygląda przykładowy jadłospis?

Wiosenna pasta kanapkowa

Przepis na wiosenną pastę kanapkową. W roli głównej zielona nowalijka!

Konferencja online “Vege Day” już 24 kwietnia! Hello Zdrowie patronem medialnym

Kazeina – czym jest, gdzie występuje, nietolerancja

Semolina z pszenicy durum – czym jest, skład, właściwości

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

18 przepisów dla miłośników awokado

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

szklanka wody

Woda alkaliczna – co to jest? Poznaj opinie i przeciwwskazania

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

cynk w migdałach

Cynk – gdzie go szukać? Poznaj 5 naturalnych źródeł cynku

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

5 największych kuchennych mitów

Mycie brokułów

Gotowanie brokuła – ile gotować w wodzie i na parze?

Na jakim tłuszczu smażyć?

Najzdrowszy olej do smażenia? Masło czy inny tłuszcz?

Dieta Ewy Dąbrowskiej – tak czy nie?