Przejdź do treści

Dieta dr Budwig – zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta dr Budwig
Dieta dr Budwig
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Mąka sezamowa – zastosowanie, jak zrobić ją samodzielnie
Nie tylko picie kawy. Sprawdź czego jeszcze nie warto robić na pusty żołądek
Mąka z amarantusa – właściwości, indeks glikemiczny
Carpaccio, trufle, pudding. Przepisy na 3 desery z awokado
Lubisz cytrusy? To super! Poznaj ich pięć zalet

Dieta stworzona w latach 50. ubiegłego wieku przez niemiecką farmaceutkę i chemiczkę dr Johannę Budwig jako alternatywna kuracja antynowotworowa. Ma ona zapobiegać głównej przyczynie rozwoju raka, jaką są zaburzenia oddychania komórkowego. Menu diety należy do wegetariańskich, jego podstawą jest specjalna pasta z siemienia lnianego zmiksowanego z naturalnym twarogiem.

Inne nazwy: protokół dr Budwig

Dieta dr Budwig – zasady

Zasady: dieta stworzona w latach 50. ubiegłego wieku przez niemiecką farmaceutkę i chemiczkę dr Johannę Budwig jako alternatywna kuracja antynowotworowa. Ma ona zapobiegać głównej przyczynie rozwoju raka, jaką są zaburzenia oddychania komórkowego. Menu diety należy do wegetariańskich, jego podstawą jest specjalna pasta z siemienia lnianego zmiksowanego z naturalnym twarogiem, a także olej lniany, fermentowane soki warzywne, świeże warzywa i owoce, naturalne bezglutenowe produkty zbożowe, odtłuszczony nabiał, orzechy i woda. Zalecany jest wybór produktów ekologicznych, zwłaszcza mleka, a także unikanie cukru, mięsa, tłuszczu zwierzęcego i utwardzonego m.in. z twardych margaryn i produktów przemysłowych. Elementem kuracji jest uzupełnianie poziomu wit. D poprzez ekspozycję słoneczną, dopuszcza się uzupełnianie diety preparatami z drożdży piwowarskich, ale inne suplementy diety czy leki są zakazane. Menu diety zapewnia normalną zawartość kalorii, by nie powodować utraty masy mięśniowej, co jest ważne szczególnie przy wyniszczeniu organizmu. Dieta zawiera wysoki poziom tłuszczów nienasyconych i niski tłuszczów nasyconych; posiłki mają niski indeks glikemiczny, ale skład diety ustalany jest w zależności od stanu zdrowia.

Dieta dr Budwig – wskazania

Dla kogo: chociaż środowisko medyczne nie popiera diety dr Budwig, jest ona stosowana jako terapia alternatywna przy nowotworach, szczególnie hormonozależnych, m.in. piersi czy prostaty. Dieta była też stosowana u osób z chorobami na tle zapalnym, np. RZS, a także z astmą, stwardnieniem rozsianym. Ze względu na silne działanie przeciwmiażdżycowe menu diety może być pomocne u osób z zaburzeniami lipidowymi, o zwiększonym ryzyku rozwoju chorób serca i wątroby, ponieważ zmniejsza otłuszczenie tego narządu. Ze względu na liczne restrykcje, a zwłaszcza wyeliminowanie większości produktów zwierzęcych, nie zaleca się stosowania diety bez uzasadnienia zdrowotnego. Jej stosowanie powinno być skonsultowane z lekarzem. Dieta nie nadaje się dla osób niedożywionych, dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Dieta dr Budwig – zalety, efekty

Zalety: dieta zaleca wybór zdrowych produktów, dzięki czemu jej menu jest bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik, lignany, antyoksydanty, większość witamin i składników mineralnych. Jednocześnie jest uboga w niekorzystne produkty przetworzone będące źródłem izomerów trans kwasów tłuszczowych, nadmiaru kwasów tłuszczowych omega-6 i sodu, a także dodatków do żywności i zanieczyszczeń. Według aktualnego stanu wiedzy takie menu może zmniejszać ryzyko rozwoju raka, a badania nad właściwościami siemienia lnianego wskazują na możliwość hamowania przez nie rozwoju komórek nowotworowych. Pomimo specjalnego składu diety jej zalecenia są w dużej mierze zgodne z zasadami zdrowego żywienia, a nawet zbliżone do tych obowiązujących w menu śródziemnomorskim. Miksowanie posiłków białkowo-tłuszczowych powoduje wytworzenie emulsji i poprawia wchłanianie zawartych w nich składników. Znanych jest wiele przypadków korzystnego działania diety w chorobie nowotworowej i innych zaburzeniach.

Dieta dr Budwig – przeciwwskazania

Wady: brak jest dowodów na to, by dieta dr Budwig (czy jakakolwiek inna) zwalczała raka, zwłaszcza że bazuje na połączeniu zaledwie dwóch podstawowych produktów, a wyłącza całe grupy innych artykułów żywnościowych. Wdrożenie diety wymaga uwzględnienia etapu przejściowego. Możliwe są efekty uboczne przedawkowania siemiena lnianego, takie jak wzdęcia i biegunki; przy zbyt niskim spożyciu wody może dojść do zaparć. Menu diety jest jednostajne, a jego stosowanie – trudne w praktyce ze względu na częste picie soków i jedzenie miniposiłków (nawet kilkanaście razy dziennie), które zawsze powinny być świeżo przygotowane. W diecie konieczne jest spożywanie świeżo zmielonego lnu (musi być zjedzony najpóźniej w ciągu kwadransa od rozdrobnienia)i oleju lnianego budwigowego, otrzymywanego na zimno z ekologicznych ziaren i przechowywanego w chłodzie. Sięganie po inaczej przygotowane produkty z lnu jest niekorzystne, bo procesy utleniania jego tłuszczu zachodzą szybko i powodują powstawanie szkodliwych związków. Wiele jadłospisów i rad umieszczonych w internecie ma niewiele wspólnego z oryginalnymi zaleceniami dr Budwig, które są obecnie trudno dostępne. Długotrwałe stosowanie diety stwarza możliwość powstawania niedoborów żelaza i wit. B12. Dieta zaleca kosztowne i trudno dostępne produkty, np. naturalny sok z papai, ekologiczną zieleninę i nabiał. Dr Budwig zalecała odstawienie wszelkich leków, co przy leczeniu ciężkich chorób zagraża zdrowiu pacjenta.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Dieta bananowa - zasady i efekty

Dieta bananowa – zasady i efekty

Dietetyczny anty-ranking. Których diet promowanych przez celebrytów lepiej unikać? Zobacz, co mówią specjaliści

Dieta ketogeniczna

Dieta ketogeniczna – zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta DASH

Dieta DASH – zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta alkaliczna - poznaj alkaliczny styl życia!

Dieta alkaliczna – poznaj alkaliczny styl życia!

Dieta niskobiałkowa

Dieta niskobiałkowa – zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta wegetariańska

Dieta wegetariańska – zasady, rodzaje, przeciwwskazania

Dieta detox

Dieta detox – zasady, efekty, przeciwwskazania

Olej z nasion chia – właściwości i skutki uboczne

Pasta z fasoli. Polski hummus idealny na śniadanie

kiść pomidorów

8 rzeczy, które warto wiedzieć o GMO

Nie wyobrażasz sobie dnia bez “energetyka”? To może być już uzależnienie

Miksujemy superfoods! Koktajl z młodym jęczmieniem

Miksujemy superfoods! Koktajl z młodym jęczmieniem

Łosoś wędzony na zimno czy na gorąco? Dietetyczka Anna Reguła o tym, co będzie lepszym wyborem

Oleje tłoczone na zimno – właściwości i zastosowanie

Fitwashing, czyli fitściema. Damian Parol wyjaśnia, na jakie hasła na etykietach produktów dajemy się nabrać

Fitwashing, czyli fitściema. Damian Parol wyjaśnia, na jakie hasła na etykietach produktów dajemy się nabrać

Alkohol na diecie – tak czy nie?

Czy GMO to faktycznie samo zło? Odpowiada biotechnolog Dawid Polak

Czy GMO to faktycznie samo zło? Odpowiada biotechnolog Dawid Polak

Mąka konopna – zdrowa alternatywa dla mąki pszennej

Mąka z orzechów arachidowych – właściwości, stosowanie

Olej rafinowany czy tłoczony na zimno? Który jest lepszy?

Olej z wiesiołka – na co pomaga, jak stosować, jaki wybrać

Kanapki z ciecierzycą i jajkiem w koszulce. To śniadanie da ci energię na cały dzień!

Zimowa buddha bowl z jarmużem. Pięknie wygląda, jeszcze lepiej smakuje

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

12 przepisów na sałatki wigilijne

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

18 przepisów dla miłośników awokado

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

Męczą cię zaparcia? Zobacz, jakie produkty powinnaś jeść, aby się ich pozbyć

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

Czy orgaznim może nie tolerować kawy?

11 powodów, by zrezygnować z wieczornego drinka

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

relaksująca się młoda kobieta

9 witamin i minerałów, które pomogą ci lepiej spać

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

×