Przejdź do treści

Kotleciki ze świeżej kolby kukurydzy

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim

Kotleciki ze świeżej kolby kukurydzy to dobry pomysł na obiad każdego dnia. Takie danie przygotowuje się bardzo szybko, a na kolby kukurydzy trwa aktualnie sezon, więc są dostępne na każdym targu.

W zimowe dni możesz wykorzystać kukurydzę z puszki. Ta w kolbie w smaku jest dużo lepsza, zdrowsza, świeższa, słodsza, chrupiąca… Wybierajcie te kolby, które są pokryte soczyście zielonymi liśćmi, takie na pewno będą soczyste.

Kukurydza to doskonałe źródło kwasów omega-3, białka i błonnika. Pozostawia uczucie sytości na długie godziny. Jest bogactwem witamin z grupy B, C, A, K oraz E.  Regularne spożywanie kukurydzy wzmacnia odporność. Warzywo to zawiera potas, sód, żelazo, miedź i cynk. Oprócz tego, kukurydza jest bogata w beta-karoten i antyoksydanty. Dobrze wpływa na stan i wygląd włosów, skóry oraz paznokci. Warto ją jeść również ze względu na to, że chroni przed chorobami układu moczowego i nowotworami.

Kotleciki ze świeżej kolby kukurydzy – składniki

– dwie średniej wielkości kolby kukurydzy
– 2 łyżki prażonej cebulki
– 1 jajko
– 1/3 szklanki mąki orkiszowej
– pół garści posiekanej natki pietruszki albo kolendry
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 3/4 łyżeczki kurkumy
– jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
– 2 cm startego świeżego imbiru
– pół łyżeczki suszonych płatków chili
– 2 łyżki startego sera typu cheddar
– olej rzepakowy do smażenia

Kotleciki ze świeżej kolby kukurydzy – przygotowanie

Kukurydzę obierz z liści. Zagotuj wodę w garnku. Gotuj kukurydzę, aż będzie miękka, a następnie ostudź. Do miski wrzuć wszystkie składniki.

Zdjęcie: masz.talerz 

Wymieszaj dokładnie. Kolby kukurydzy obierz, a ziarna dodaj do miski.

kukurydziane-kotlecikiZdjęcie: masz.talerz 

Połącz składniki. Za pomocą łyżki nakładaj ciasto na rozgrzany tłuszcz. Kotleciki smaż z każdej strony, aż się zarumienią. Odkładaj na ręcznik papierowy. Najlepiej smakują jedzone od razu.

kotleciki-z-kolby-kukurydzyZdjęcie: masz.talerz 

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni.

 

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Odporność
WIMIN Twój mikrobiom, 30 kaps.
79,00 zł
Odporność, Good Aging
Naturell Witamina D 1000mg, 365 tabletek
70,00 zł
Odporność
Bloxin Żel do jamy ustnej w sprayu, 20 ml
25,99 zł
Energia
Oryal After Party, 18 tabletek
35,97 zł
Odporność
WIMIN Odporność, 30 kaps.
59,00 zł

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Ciastka

Ciasteczka z chia – zdrowa alternatywa dla tych kupowanych w sklepie

Pudding jaglany z przyprawami korzennymi

Pudding jaglany z przyprawami korzennymi – dawka witamin na pogodowe zawirowania

Skorzystaj z mocy polskich jabłek. Oto przepis na gryczane galette z jabłkami i kozim serem

Bruschetta z pieczonymi warzywami

Bruschetta z pieczonymi warzywami. Aromatyczna przekąska, którą zrobisz w mig!

Muffiny

Muffiny gryczane z ricottą i czekoladą. Idealne dla osób z nietolerancją glutenu

Muffiny z jabłkami

Jesienne patenty na słodkości. Poznaj trzy przepisy

Śliwki pod orzechową kruszonką, czekoladowe mleko z orzechów laskowych, makaron z orzechowym sosem. Jesień po prostu smakuje orzechami!

jarmuż w sicie

Jarmuż – teraz ma swój czas! W sałatce z dynią, ciecierzycą i granatem zdobędzie twoje podniebienie!

Znudziły ci się kanapki jedzone w pracy? Przedstawiamy przepisy na spring rollsy z pieczonym łososiem, muffinki na słono oraz placuszki cukiniowe! / mat. pras.

Znudziły ci się kanapki jedzone w pracy? Przedstawiamy przepisy na spring rollsy z pieczonym łososiem, muffinki na słono oraz placuszki cukiniowe!

Złota owsianka z kurkumą

Złota owsianka z kurkumą – pyszny patent na lepszą odporność

Kasztany

Kasztany pod zdrową kruszonką. Ten przepis wyjdzie każdemu!

Omlet fit – przepis na zdrowy omlet z bananem

Ryżowe sakiewki z pieczonym burakiem

Upiecz buraka i zamknij go w ryżowych sakiewkach – poznaj ten niebanalny przepis

Dzień pod znakiem selera

Dzień pod znakiem selera! Najwyższa pora, żeby odczarować to niedoceniane warzywo

Galette

Razowe galette z gruszkami. Pyszne i zdrowe jesienne ciasto

Tarta z jesiennymi owocami

Przepis na tartę z jesiennymi owocami – rozkosz dla podniebienia!

Kiszony kalafior

Kiszony kalafior – przepis, wartości odżywcze. Jest zdrowy?

Śniadanie na ciepło. Trzy proste przepisy na niedzielny poranek!

Brownie z batatów

Brownie z batatów. Przepis na zdrowe czekoladowe brownie

Dynia – pomarańczowa alternatywa dla smutnej jesiennej aury. Zobacz, jakie przepisy poleca Kasia Bem

Topinambur – przepis na danie ze słonecznika bulwiastego

tofu

Tofu wcale nie musi być nudne. Podkręcamy kultowy ser!

Bruschetta z figami

Bruschetta z figami. Smakuje obłędnie, a jest zaskakująco prosta w wykonaniu!

Kasza jaglana z granatem

Potrzebujesz pełnej miski energii? Mamy na to sposób – pyszną jaglankę z granatem

×