Przejdź do treści

Na czym polega ketoza? Jakie są przeciwwskazania do jej stosowania?

Ketoza — popularny system żywienia
Ketoza — popularny system żywienia
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Masz problemy z jelitami? Wypróbuj „Metodę 5R”, czyli plan naprawczy polecany przez dietetyka
Jak podkręcić metabolizm, gdy organizm się starzeje? 7 kluczowych porad
Popularne lody wycofane. Powodem wystąpienie rakotwórczego tlenku etylenu
4 propozycje „inflacyjnych” obiadów do 8 zł. Polecają dietetycy z profilu Dietetyka #NieNaŻarty
Pyszny, w kolorze bursztynu i niezwykle zdrowy. Poznaj moc miodu wrzosowego!

Ze względu na skuteczne spalanie tłuszczu, a co za tym idzie spadek masy ciała, ketoza zyskuje coraz większą popularność. Niestety nie wszyscy przestrzegają zasad prawidłowego wdrażania diety ketogenicznej, co ma odwrotny skutek do zamierzonego. Co to jest ketoza? Na czym polega dieta ketogeniczna? Kto powinien ją stosować? Jak zachować zdrowy balans w odżywianiu? Dowiedz się więcej.

Co to jest ketoza?

Ketoza to stan, w wyniku którego spalane są zapasy tłuszczu i produkowana jest energia. Dochodzi do niego w momencie, kiedy stężenie ciał ketonowych we krwi jest wyższe niż poziom glukozy. Ketozę można wywołać za pomocą diety tłuszczowej, którą nazywa się dietą ketogenną. Jest ona zalecana osobom (szczególnie dzieciom), które zmagają się z padaczką. Ma także zastosowanie w leczeniu cukrzycy, czy też chorób neurodegeneracyjnych.

Do stanu ketozy dochodzi w momencie, kiedy poziom ciał ketonowych we krwi wynosi więcej niż 0,5 mmol/litr przy równoczesnym niskim i stabilnym poziomie insuliny oraz glukozy. Ketogeneza, czyli proces powstawania ciał ketonowych odbywa się w wątrobie. Wyróżnia się trzy rodzaje ketozy:

  • odżywczą,
  • kliniczną,
  • powysiłkową.

Jak rozpocząć przygodę z ketozą?

Pierwsza zasada w prawidłowym żywieniu to umiar. Dlatego, jeśli ktoś rozważa wprowadzenie diety ketogenicznej, powinien zrobić to stopniowo. Gwałtowne modyfikacje mogą prowadzić m.in. do problemów żołądkowych i ogólnego złego samopoczucia. Co więcej, trzeba zdawać sobie sprawę, że wejście w stan ketozy jest sprawą indywidualną. U jednej osoby może trwać kilka dni, a u drugiej kilka tygodni, a nawet miesięcy.

Należy także wiedzieć, że stan ketozy i dieta ketogenna nie jest dedykowana wszystkim. Z pewnością powinny zrezygnować z niej osoby z problemami wątrobowymi, chorobami trzustki czy nerek.

Na czym polega dieta ketogenna?

Dieta ketogenna opiera się na wyeliminowaniu z jadłospisu cukrów prostych i ograniczeniu węglowodanów, a w ich miejsce wprowadzeniu większej ilości tłuszczy. Proporcje żywieniowe polegają na tym, by do organizmu dostarczyć minimum 80% kalorii z tłuszczy, 15% z białka i około 5% kalorii z węglowodanów. Tego rodzaju dieta ma zastosowanie we wsparciu leczenia wielu chorób, a także w poprawie wyglądu sylwetki.

Do zalet diety ketogennej można zaliczyć:

  • działanie lecznicze u osób zmagających się z padaczką,
  • jest stosowana w walce z nadwagą,
  • ogranicza efekt jo-jo,
  • ograniczone wyrzuty insuliny, dzięki czemu poziom insuliny we krwi jest na podobnym poziomie,
  • zmniejsza uczucie senności po posiłku,
  • sprzyja skutecznej utracie tkanki tłuszczowej,
  • zmniejsza ilość wody nagromadzonej w organizmie,
  • wpływa na kondycję włosów, skóry i zębów,
  • wpływa na prawidłową pracę jelit,
  • wspiera walkę z depresją.

Wady stosowania diety ketogennej:

  • nie jest odpowiednia dla wszystkich,
  • może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, m.in. błonnika, wapnia,
  • może prowadzić do problemów żołądkowych i powodować wymioty, nudności, czy też bóle brzucha,
  • wymaga wykluczenia spożycia alkoholu i niezdrowego jedzenia.

Ketoza — skąd pozyskiwać tłuszcze?

W diecie ketogennej kluczowe jest zróżnicowanie źródeł tłuszczu. Absolutnie niedopuszczalne jest ograniczenie się tylko do jednego sposobu dostarczania go do organizmu. Rekomendowane źródła tłuszczy w diecie keto to:

  • wysokiej jakości mięsa,
  • tłuste ryby,
  • owoce morza,
  • oliwa z oliwek,
  • olej kokosowy,
  • wszystkie orzechy,
  • awokado,
  • nasiona sezamu, pestki dyni, słonecznik, siemię lniane,
  • szpinak, jarmuż, brukselka,
  • jajka,
  • rośliny strączkowe, np. soja.

O tym warto pamiętać…

Ketoza, podobnie zresztą jak wszystkie formy odżywiania się, powinna być wprowadzana w życie stopniowo i świadomie. Jeśli osoba, która się na nią decyduje, nie ma wystarczającej wiedzy i szerszego spojrzenia na temat, może wyrządzić sobie dużą krzywdę. Dlatego też, jeśli ktoś poważnie rozważa wprowadzenie diety ketogennej, warto skonsultować się ze specjalistą, który przynajmniej w początkowej fazie pomoże opracować konkretny plan działania i opracuje zbilansowaną dietę.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

„Może pełnić ważną funkcję w zapobieganiu otyłości i insulinooporności”. O brązowej tkance tłuszczowej, którą warto mieć, mówi dr Iwona Boniecka

Picie wody – zalety. Co daje przy odchudzaniu? Ile pić wody?

Spalacze tłuszczu – które są najbardziej skuteczne? Podpowiada Arkadiusz Matras z Dietetyki #NieNaŻarty

Spalacze tłuszczu – które są najbardziej skuteczne? Podpowiada dietetyk Arkadiusz Matras

Tłuszcze trans zakazane!

Tłuszcze trans – co to, gdzie występują, czy są zdrowe?

owsianka

Dieta treningowa – co jeść przed i po treningu?

Ćwiczenia czy dieta – co lepiej spala tłuszcz?

Trik na spalanie tłuszczu z węglowodanami

Pozbądź się tkanki tłuszczowej raz na zawsze

Pozbądź się tkanki tłuszczowej raz na zawsze

Mleko acidofilne – co to jest, właściwości, gdzie kupić

Plan żywieniowy – jak go ułożyć? Co jeść, by zdrowo się odżywiać?

pasta z bakłażana

Baba ghanoush – pasta z bakłażana. Smakuje tak, jak wygląda!

Warzywa psiankowate – lista, właściwości zdrowotne, czy są bezpieczne

kawa

Kawa z kakao – najlepszy dopalacz dla mózgu

Lubisz winogrona? Sprawdź, czy możesz je jeść razem z pestkami

Poznaj 8 tanich składników i pomysły na to jak, je wykorzystać w kuchni. Radzi Olga Pawlikowska

Poznaj 8 tanich składników i pomysły na to, jak je wykorzystać w kuchni. Radzi Olga Pawlikowska

Jak wybrać arbuza, by był idealny? / pexels

Często kupujesz arbuza? Agnieszka Pocztarska podpowiada, którego wybrać, by był idealny

Zrób sobie synbiotyk i ciesz się zdrowiem jelit!

Żabka wycofuje bagietki z obrotu / istock

Popularna sieć sklepów wycofuje z obrotu bagietki. Powodem groźne bakterie

Co jeść w sierpniu? / pexels

Po jakie warzywa i owoce sięgać w sierpniu, by zaoszczędzić? Dietetycy mają kilka propozycji

Czy nabiał zapycha żyły i tętnice? / pexels

Czy nabiał zapycha żyły? „Ta teoria jest niekompletna i nieobiektywna” – wyjaśnia Michał Kot

Woda smakowa może być zdrowa. Wystarczy ją samodzielnie zrobić

Co może się stać, gdy zjesz spleśniałe jedzenie? Sprawdziłyśmy!

Zawsze zapominasz o wyjęciu masła z lodówki? Ten trik ci się spodoba

Lody z zielonego groszku. Obłędny smak, bajeczny kolor!

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

Męczą cię zaparcia? Zobacz, jakie produkty powinnaś jeść, aby się ich pozbyć

Melon – odmiany i właściwości zdrowotne. Jak jeść melona?

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

Kobieta

Czy organizm może nie tolerować kawy? Sprawdziłyśmy!

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

kot w kuchni

10 rzeczy, których lepiej pozbyć się z kuchni

Unsplash

Ocet spirytusowy czy jabłkowy? Sprawdź, czym się od siebie różnią

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

7 produktów, za które pokochają cię mięśnie

Pokrojone buraki

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

×