Przejdź do treści

Po jakie warzywa i owoce sięgać w sierpniu, by zaoszczędzić? Dietetycy mają kilka propozycji

Co jeść w sierpniu? / pexels
Co jeść w sierpniu? / pexels
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Topinambur – przepis na danie ze słonecznika bulwiastego
Syropy z czarnego bzu, pigwy i aronii na przeziębienie. Zrób sobie naturalne antybiotyki
10 mitów na temat cholesterolu, w które nie powinnaś wierzyć
Przewodnik dla kawoszy: jak zrobić sobie drip?
Tofu wcale nie musi być nudne. Podkręcamy kultowy ser!

„Jedzenie sezonowych produktów pozwala nieco oszczędzić, a przy tym cieszyć się najlepszym smakiem owoców i warzyw, których nie musimy jeść mrożonych czy puszkowanych!” – piszą dietetycy, autorzy profilu @dietetykanienazarty na Instagramie. Co jeść w sierpniu? Podpowiadamy!

Jedz sezonowo w sierpniu!

Znudziły ci się dotychczasowe śniadania? Nie masz pomysłu na obiad? Nie wiesz, co jeść na kolację? Sprawdź propozycję dietetyków z „Dietetyki #NieNaŻarty”. Eksperci w swoim najnowszym poście na Instagramie proponują kilka produktów, z których w łatwy sposób przygotujesz coś niskokalorycznego, zdrowego i smacznego!

Owoce jagodowe

Pierwszą propozycją ekspertów są owoce jagodowe: borówki, jagody, porzeczki i maliny.

Owoce jagodowe są źródłem antocyjanów, czyli prozdrowotnych związków roślinnych. To właśnie im zawdzięczamy żywe, soczyste kolory owoców. Antocyjany uelastyczniają też naczynia krwionośne oraz pomagają obniżyć ciśnienie krwi.

Zdaniem naukowców z Harvard Medical School, kobiety, które jadły więcej niż trzy porcje borówek tygodniowo, miały o 34 proc. mniejsze ryzyko zawału serca w porównaniu z tymi, które jadły ich bardzo mało.

Badacze z Amerykańskiego Instytutu Badań nad Rakiem (American Institute for Cancer Research – AICR) dowiedli natomiast, że regularne jedzenie owoców jagodowych zmniejsza ryzyko zachorowalności na raka oraz wiele innych chorób przewlekłych. Wszystko dzięki witaminom, składnikom mineralnym, antyoksydantom i błonnikowi.

„Już wcześniej rozwodziliśmy się o właściwościach owoców jagodowych, które są skarbnicą polifenoli i przeciwutleniaczy, a przy tym mogą pozytywnie wpływać na cukrzycę czy cholesterol LDL. Wrzuć je do koktajlu, owsianki lub upiecz ciacho z ich dodatkiem. A może w dobie upałów pokusisz się o jakiś sorbecik?” – piszą dietetycy na Instagramie.

Do grupy owoców jagodowych zaliczamy także agrest. To źródło witamin B5, B6, C, E, a także składników mineralnych, w tym miedzi i manganu. Agrest zawiera także błonnik oraz związki aktywne, flawonole, antocyjany, kwasy organiczne oraz kwasy aromatyczne, które wykazują pozytywny wpływ na organizm. Regularne spożywanie agrestu kontroluje poziom glukozy we krwi, działa ochronnie na struktury mózgowe, chroni serce oraz zmniejsza ryzyko zachorowalności na nowotwory.

„Kojarzycie jeszcze agrest? To taki zielony, niedoceniony owoc, który w ramach ciekawostki, stanowi źródło kemferolu – związku należącego do flawonoidów. Działa przeciwzapalnie, może nawet wspomóc leczenie cukrzycy – bo nawet mając cukrzycę, nie musimy bać się owoców” – wyjaśniają dietetycy.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Wiśnie

W sierpniu warto też postawić na wiśnie. Są one bogactwem witamin (m.in. A, B2, C) oraz składników mineralnych, wśród których dominuje potas, miedź, cynk, żelazo i mangan. Owoce te są też dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Utrzymują prawidłową pracę jelit, obniżają cholesterol we krwi oraz działają przeciwmiażdżycowo. Dzięki witaminie C wiśnie wspomagają odporność organizmu oraz przyspieszają zwalczanie infekcji.

Kalafior i fasolka szparagowa

Dietetycy nie zapominają także o warzywach.

„Co do warzyw – im więcej, tym lepiej. U naszych pacjentów celujemy w 800 gramów warzyw i owoców na dobę, choć ta ilość uzależniona od wskazań, upodobań, możliwości.

Lato to super czas, żeby ogarnąć temat warzyw i owoców, bo chyba najłatwiej zbudować wtedy nawyk ich jedzenia” – piszą eksperci.

Po co więc sięgać w sierpniu? Po kalafiora i fasolkę szparagową! W sierpniowym obiedzie nie może ich zabraknąć. Kalafior to źródło flawonoidów, glukozynolanów, beta-karotenu oraz witamin A, C oraz E. W 2012 roku naukowcy przebadali kalafiory z upraw konwencjonalnych oraz organicznych. Wniosek? Wszystkie badane próbki miały działanie antyoksydacyjne. Warto jednak wiedzieć, że istnieją różnice w poziomie antyoksydantów. Wszystko zależy od ich odmian.

Jeśli natomiast chodzi o fasolkę szparagową, jest ona bogata w białko, węglowodany i błonnik. To też doskonałe źródło witaminy A i tych z grupy B oraz składników mineralnych: magnezu, cynku, żelaza i selenu.

Cukinia

W sierpniu do koszyka warto też włożyć cukinię. Oprócz zup i gulaszów świetnie sprawdzi się też w koktajlach czy sosach do makaronu. A zdecydowanie warto ją wykorzystywać w kuchni, bo jest bardzo zdrowa! Ma dużo witaminy C, PP, B1 oraz karotenu. Zawiera także luteinę i zeaksantynę, dzięki którym wpływa korzystnie na wzrok, oraz mangan wzmacniający kości. Natomiast duża ilość potasu zawarta w cukinii poprawia pracę serca i krążenie.

Ogórki i pomidory

Trwa też sezon na ogórki i pomidory, czyli najbardziej popularne warzywa w Polsce. Pomidory mają wysoką zawartość witamin C, B, PP, E i K oraz składników mineralnych: wapnia, magnezu, potasu i żelaza. Są niskokaloryczne i moczopędne. Poprawiają wygląd skóry i opóźniają procesy starzenia się ‒ to dzięki cennemu barwnikowi o nazwie likopen. Oprócz tego wzmacniają odporność i obniżają ciśnienie krwi. Zawierają błonnik, który syci i ma dobry wpływ na pracę jelit. Najpyszniejsze są właśnie teraz, w sezonie – mają pełny, doskonały smak. Warto włączyć je do swojej diety i na surowo, i w postaci przetworów.

Ogórki natomiast zawierają kukurbitacynę, czyli związek produkowany przez rośliny w celu obrony przed roślinożercami. I chociaż jest on toksyczny, ma też potencjał farmakologiczny. Substancja jest badana pod kątem działania przeciwcukrzycowego i przeciwnowotworowego.

Marchewka

Sierpień to także sezon na młodą, świeżą marchew! To źródło beta-karotenu, witaminy A, błonnika i składników mineralnych. Marchew to również bogactwo flawonoidów. Udowodniono, że spożywana regularnie obniża poziom cholesterolu i chroni przed chorobami układu krążenia. Nie musisz jej długo przygotowywać, chrup ją na surowo!

Dietetyka #NieNaŻarty – kto stoi za tym profilem?

„Dietetyka #NieNaŻarty” to profil prowadzony przez grupę żywieniowców, dla których edukowanie na temat właściwego odżywiania się to pasja i sposób na życie.

„Każdy z nas ukończył specjalistyczne studia, przez co zdajemy sobie sprawę, jak szkodliwe mogą być niektóre internetowe zalecenia. Współpracujemy zarówno z zawodnikami rangi międzynarodowej, ambitnymi amatorami, jak i osobami z wszelakimi jednostkami chorobowymi” – piszą o sobie na stronie.

Jak podkreślają, paradoksalnie ich praca polega na tłumaczeniu, że 100 proc. albo nic nie jest mądrym hasłem, a zjedzenie jednego batonika nie musi oznaczać porażki w walce o lepsze jutro. Dietetycy są też aktywni w mediach społecznościowych. Ich profil na Instagramie śledzi 130 tys. osób. Przekazują na nim w przystępny sposób wiedzę na temat prawidłowego odżywiania i układania diety.

źródła: dietetycy.org, zdrowie.pap.pl

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Jak wybrać arbuza, by był idealny? / pexels

Często kupujesz arbuza? Agnieszka Pocztarska podpowiada, którego wybrać, by był idealny

Superowoc, który zapewni ci zdrowie i długie życie. Poznaj jagodę kamczacką!

Grzyby na patelni

Garście pełne wiśni, porzeczek, jagód i kurek, ale nie tylko! Co jeść w lipcu, wymienia Sylwia Majcher

Sałatka warzywa w misce

Pomidor i ogórek to toksyczne połączenie? Ekspertki z „Czytamy Etykiety” rozwiewają wątpliwości

Rośliny, owoce i warzywa uchronią przed groźną chorobą? Do zaskakujących wniosków doszli amerykańscy naukowcy

Pułapki diety wegetariańskiej. Natkniesz się na nie na pewno, jeśli planujesz zrezygnować z jedzenia mięsa

Marchewka

Marzec nadszedł, czyli sięgnij po nowalijki!

Lubisz cytrusy? To super! Poznaj ich pięć zalet

7 powszechnych wyborów żywieniowych, które rujnują naszą skórę /fot. Getty Images

7 powszechnych wyborów żywieniowych, które rujnują naszą skórę

Antocyjany - dużo się o nich mówi, ale wiesz, czym właściwie są i dlaczego są tak ważne? Wyjaśnia Michał Kot

Antocyjany – dużo się o nich mówi, ale wiesz, czym właściwie są i dlaczego są tak ważne? Wyjaśnia Michał Kot

Soki NFC

Soki NFC – co to oznacza, czy są zdrowe, jakie mają właściwości?

Czy wiesz, że kolor warzyw ma znaczenie? Sprawdź, jaki kolor będzie najlepszy dla ciebie

Czy wiesz, że kolor warzyw ma znaczenie? Sprawdź, jaki będzie najlepszy dla ciebie

Ryzyko zachorowania na endometriozę wzrosło dwukrotnie u kobiet jedzących czerwone mięso - mówią wyniki badań. Co będzie lepszym wyborem?

Ryzyko zachorowania na endometriozę wzrasta dwukrotnie u kobiet jedzących czerwone mięso – wynika z badań

Papaja – wartości odżywcze, właściwości, jak jeść

Bomby pestycydowe - chemia z... warzywniaka

Chemia z warzywniaka. Te owoce i warzywa to prawdziwe bomby pestycydowe

Kapusta – pospolita tylko z pozoru

Kapusta – pospolita tylko z pozoru. Sprawdź 3 przepisy na pyszne dania z kapusty

Tegoroczna „Brudna Dwunastka” ogłoszona! Które owoce i warzywa są najbardziej zanieczyszczone?

Jak przechowywać zieleninę? Ekoncentryczka ma dla wszystkich kilka rad

Dieta warzywna – pozornie zdrowa, ale efekty mogą być niebezpieczne

Banan

Mama Chemik: powinniśmy unikać dotykania rękami skórek bananów!

„Odporność zaczyna się od jedzenia”. Magdalena Bajtlik radzi, jak wzmocnić swój organizm

Fasolka szparagowa / istock

Fasolka szparagowa – dama do towarzystwa. Mamy trzy pyszne przepisy!

Kuchnia

Jaki związek mają zwiędnięte kwiaty z popsutymi owocami?

Surowa dieta – za i przeciw

Surowa dieta – za i przeciw. Co jedzą witarianie i czy to jest zdrowe?

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

Męczą cię zaparcia? Zobacz, jakie produkty powinnaś jeść, aby się ich pozbyć

Kobieta

Czy organizm może nie tolerować kawy? Sprawdziłyśmy!

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

Kiszone pomidory -przepis. Jak kisić zielone pomidory?

Kiszone pomidory – przepis. Jak kisić zielone pomidory?

Co jeść podczas infekcji? Menu na cały dzień

Przeziębiłaś się? Dodaj te składniki do codziennej diety

7 produktów, za które pokochają cię mięśnie

Pokrojone buraki

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

Melon – odmiany i właściwości zdrowotne. Jak jeść melona?

×