Dieta dla serca? Zobacz, których produktów lepiej unikać

To, co znajduje się na twoim talerzu, może pomóc ci zachować zdrowe serce. Powinnaś zwrócić uwagę na korzystne dla układu naczyniowo-sercowego składniki. To m.in. kwasy omega 3, błonnik, magnez, potas, fitoskładniki, wapń i przeciwutleniacze. W badaniu przeprowadzonym w 2016 roku udowodniono, że jedzenie bogate w te substancje zmniejsza ryzyko zachorowania na serce o jedną trzecią. Z czego powinnyśmy zrezygnować?

Uważaj na przetworzone mięso

A w szczególności wędliny, które są przetworzone. Nawet te niskotłuszczowe zawierają azotan sodu, który ma za zadanie je konserwować. Może on prowadzić do rozwoju miażdżycy w tętnicach. Warto również wspomnieć o kurczakach z rożna, bo kto ich nie lubi? Nie kupuj tych, które są już przygotowane w sklepach, tylko kup kurczaka sama i przygotuj do upieczenia na rożnie – najlepiej usuń z niego skórę, a pozbędziesz się tłuszczów nasyconych.  Kurczak smażony jest równie pyszny, ale szalenie niezdrowy, ponieważ posiada tłuszcze trans, które ponoszą poziom złego cholesterolu. Nie zapominaj również o czerwonym mięsie, którego zbyt duże spożycie prowadzi do chorób sercowo-naczyniowych.

Fast foody oraz inne gotowe dania i sosy

Fast foody, takie jak hot dogi, frytki czy pizza, zawierają dużo tłuszczów nasyconych. Nawet jeśli widzisz, że masz opcję, aby wybrać te o niskiej zawartości tłuszczu, to możesz być pewna, że zamiast tego znajdziesz tam dużo soli. A to z kolei prowadzi do podwyższenia ciśnienia krwi. Frytki smażone są przecież na głębokim oleju, co prowadzi do nadciśnienia i cukrzycy typu 2. A pizza przeważnie wypełniona jest po same brzegi tłuszczem, który źle wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu. Jeśli zdarza ci się kupować również mrożone jedzenie, to lepiej przeczytaj etykietę i sprawdź, czy nie ma tam dużej ilości sodu.

Chętnie kupujesz gotowe sosy i dania? Najczęściej do potraw dodaje się ketchup, a niestety ma on wysoką zawartość sodu oraz cukru. Dwie łyżki stołowe to czasem aż 8 gramów cukru! Sos barbecue to również częsty gość podczas grilla, a kilka łyżek tego przysmaku ma aż 310 miligramów sodu. Będąc na diecie, zajadasz się sałatkami wraz z dressingiem? A czy wiesz, że zawierają one dużo soli i cukru? Sos pomidorowy do pizzy, bez którego nie można wyobrazić sobie tego dania, zawiera w średnim kubku aż 400 miligramów sodu i około 1 łyżeczki cukru.

Jeśli używasz margaryny to wiedz, że pełna jest tłuszczów nasyconych i innych chemicznych dodatków. Lepiej zainwestuj w masło i to takie od gospodarza. Śmietanka do kawy to również źródło tłuszczu, więc najlepiej pić czarną kawę. Jeśli jednak takiej nie lubisz, to przynajmniej nie używaj śmietanki niskotłuszczowej, która może mieć aż 65 kalorii w zaledwie dwóch łyżkach stołowych.

Przekąski słone i słodkie

Kto nie lubi przekąsek, które można zajadać podczas ulubionego serialu? Jeśli starasz się tradycyjne przekąski zastąpić tymi beztłuszczowymi, to pamiętaj, że może nie ma w nich tłuszczu, ale zamiast niego zawierają cukier. Chipsy to chyba najlepsza przekąska do filmu. Jednak zawierają dużo sodu i kalorii. Ich jedna standardowa paczka to tyle kalorii, ile łącznie w śniadaniu i obiedzie! Cukierki czy żelki to również tylko tłuszcz i cukier, żadnych składników odżywczych, a sklepowe batony energetyczne mają w sobie kilka łyżeczek cukru. Lepiej robić je samemu. Zwykłe batony, które tak często są spożywane między posiłkami, to tak samo źródło cukru i tłuszczu.

Masło orzechowe beztłuszczowe to mit, taki sam, jak w przypadku beztłuszczowych przekąsek, a owocowe jogurty – niby zdrowa przekąska, ale czy wiesz, że jeden kubeczek może mieć aż 6 łyżeczek cukru? Kupuj lepiej jogurt grecki i zajadaj go ze świeżymi owocami. Kapary uchodzą za jedne z najzdrowszych dodatków do potraw. Często są dodawane do sałatek czy na domową pizzę. Jednak pamiętaj, że te marynowane w solance mogą mieć w jednej łyżce aż 400 miligramów sodu.

Różnego rodzaju napoje

Ten, kto nie znosi pić zwykłej wody, najczęściej ma problem z nadmiernym piciem słodkich napojów. Jednym z nich jest aromatyzowane mleko, w którym jest sama chemia. Jeśli chcesz pić mleko, to wybieraj to bez cukru i sztucznych aromatów. Owocowe koktajle uważane są za zdrowie. Jednak nigdy nie pij słodzonych, ponieważ w tych koktajlach znajduje się już cukier z owoców! Taka sama sytuacja jest z zielonymi sokami. Unikaj większych porcji. Oczywiście jest to zdrowa alternatywa dla słodkich napojów, ale pamiętaj, że tu też jest cukier.

Lubisz kawę po wiedeńsku? Napój kawowy – kawa + cukier + bita śmietana = szkodliwe dla serca. Lepiej wybierać zdrowsze alternatywy, których na rynku znajdziesz mnóstwo. Sportowe napoje również zawierają dużo cukru, więc lepiej wymienić je na zwykłą wodę. Napoje energetyczne  z kolei wzbogacone są cukrem i kofeiną, które w nadmiarze źle wpływają na serce. O napojach gazowanych, chyba nawet nie ma co wspominać. Każdy wie, że występuje w nich ogromna ilość cukru! Pijąc je, narażasz się na udar mózgu oraz chore serce. Starasz się zastępować słodkie napoje, napojami dietetycznymi? Co z tego, że nie zawierają cukru, skoro są słodzone słodzikami?

Alkohol jest częstym bywalcem w twoim domu? Wszystko jest dla ludzi, ale trzeba umieć korzystać z alkoholu z umiarem, ponieważ jest on kaloryczny, a jeśli masz nadciśnienie i pijesz napoje alkoholowe, wówczas zwiększasz ryzyko zachorowania na serce.

Węglowodany wysoko przetworzone i inne produkty

Nic tak źle nie wpływa na nasze samopoczucie i wygląd, jak mocno przetworzone węglowodany. Należą do nich takie potrawy jak ciasto, które jest bogate w cukier, tłuszcz oraz białą mąkę, a spożywanie go to prosta droga do chorób serca. Croissanty, które tak bardzo lubimy jeść np. na śniadanie, bogate są w tłuszcz trans, a z kolei biały chleb, który dość często ląduje na naszych stołach, to jedno z pożywienia, które posiada największą ilość sodu. Obok niego plasuje się biały ryż, który tak samo szkodzi sercu. Tak wysoko przetworzone węglowodany zwiększają ryzyko zachorowania na cukrzycę czy chorobę wieńcową.

Dajesz swoim dzieciom słodkie płatki zbożowe? Wszyscy wiedzą, jakie są one smaczne, natomiast w tym przypadku znów mamy wymianę tłuszczu na cukier. Wystarczy, że spojrzysz na ich etykietę! Podobnie sytuacja wygląda z granolą, która przeważnie zawiera dużo cukru, więc lepiej kupić płatki owsiane lub pełnoziarniste.

Źródło: prevention