Burak jest chyba najzdrowszym z warzyw. Bogaty w kwas foliowy i manganowy. Jego zielone liście zawierają mnóstwo witamin, wapń, żelazo, magnez, potas, miedź. Okazuje się, że na tym nie koniec buraczkowej mocy. Regularne picie soku z buraka nie tylko obniża ciśnienie krwi, ale także utrzymuje mózg w lepszym stanie!
Przez sześć tygodni 26 osób, które skończyły 55 lat i prowadziły, mówiąc delikatnie, umiarkowanie aktywny tryb życia, zgłaszało się co kilka dni na trwającą przez 50 minut sesję ćwiczeń. Niektóre z nich przed każdymi ćwiczeniami wypijały szklankę soku z buraków, a inne nie. We wszystkim chodziło bowiem o to, by sprawdzić, jaki wpływ na ich mózg będzie miał sok.
Było to eksperyment, do którego zespół badaczy z amerykańskiego Wake Forest University został zainspirowany przez liczne doniesienia o zbawiennym wpływie popularnego warzywa na ludzki organizm. Wiadomo, że jego regularne picie obniża ciśnienie. Istniały także przesłanki, by uznać, że wspomaga w pracy mózg i może co najmniej opóźniać pojawienie się demencji i ją łagodzić.
Po sześciu tygodniach regularnych ćwiczeń oraz popijania soku z buraka sprawdzono, jak zachowują się mózgi uczestników badania. Okazało się, że u tych, którym podawano warzywny napój, ich stan znacząco się poprawił. Kiedy naukowcy starali się opisać wynik w skrócie, mówili po prostu, że „odmłodniały”, ponieważ połączenia nerwowe zaczęły przypominać takie, które na ogół obserwuje się u ludzi mających mniej lat niż uczestnicy eksperymentu. Poprawę zauważono między innymi w częściach odpowiadających za funkcje poznawcze, emocje i koordynację ruchu.
Zasługę przypisano temu, że buraki są bogate w azotany oraz azotyny, które w organizmie zmieniają się w tlenek azotu – ten podany w takiej formie ma pomagać w dotlenieniu komórek i wspierać ich pracę. A co za tym idzie – także lepsze funkcjonowanie naszego najważniejszego organu. Warto tylko pamiętać, że nie sprawdzono, czy sok z buraków działa bez ćwiczeń.
Dla pewności trzeba więc nie tylko sok pić, ale też regularnie ćwiczyć.
W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:
Podoba Ci się ten artykuł?
Powiązane tematy:
Polecamy
„Sprzedaż mięsa ostrzykniętego wodą pod nazwą surowego mięsa jest karalna, to oszustwo konsumenckie”. O tym, czym jest „czyste mięso” mówi dietetyk kliniczny Mario Vu
Dziennikarki Hello Zdrowie zdradzają sekretne przepisy bożonarodzeniowe swoich babć. Za każdym kryje się niezwykła historia!
„Nie jesteśmy uczeni, jak radzić sobie ze smutkiem i strachem”. Kamil Błoch o swoich zmaganiach z zaburzeniami odżywiania
