Przejdź do treści

Wizyta u dietetyka – ten pierwszy raz

Ilustracja: Julia Szostak
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Jak możesz sobie sama poradzić z refluksem i zgagą? Kamil Kozakowski podpowiada, jakie ćwiczenia mogą być pomocne
Antocyjany – dużo się o nich mówi, ale wiesz, czym właściwie są i dlaczego są tak ważne? Wyjaśnia Michał Kot
Kiszona kapusta to nie tylko świetne panaceum na przeziębienie. Poznaj jej inne właściwości!
Złota owsianka z kurkumą – pyszny patent na lepszą odporność
Co jeść (a czego nie), żeby zasnąć?

Zastanawiacie się, jak wygląda pierwsze spotkanie z dietetykiem? Dla wielu z was może to być stresujące. Nic dziwnego, spowiadanie się obcej osobie ze wszystkich dietetycznych grzechów nie należy do najprzyjemniejszych i najłatwiejszych zadań. A jednak będę was zachęcać i przekonywać, że nie ma się czego bać!

Mówienie na głos o tym, że się w nocy zjadło pół tabliczki czekolady albo pożarło całą tłuściutką pizzę na obiad, mimo nadwagi i problemów ze zdrowiem, jest dużym wyzwaniem. Często sami przed sobą nie jesteśmy w stanie się przyznać do tego, że nasza dieta nie wygląda tak, jak powinna. Pomyślałam, że tym wpisem oswoję was trochę z myślą o pierwszym spotkaniu z dietetykiem. Na początek więc małe przesłanie. Jeżeli tylko spotkacie się z dietetykiem, który na każdym kroku was ocenia, krytykuje i wytyka błędy, to czym prędzej uciekajcie. Zapamiętajcie, dietetyk nie jest od oceniania, tylko od tego, by wam pomóc. Po poradę idzie się, by otrzymać wsparcie w walce
z pokusą niezdrowego jedzenia, po pomoc w odzyskaniu zdrowia, a nie karę za złe zachowanie.

Pewnie każdy dietetyk ma swój wypracowany system działania. Opowiem wam, jak to wygląda u Ciało i Zdrowo, czyli u mnie, autorki bloga „Z pamiętnika dietetyka”. Przekonacie się, że my, dietetycy, jesteśmy całkiem fajni, a swoją wiedzą i doświadczeniem możemy pomóc wam w niełatwych, codziennych dietetycznych zmaganiach.

Krok pierwszy: jadłospis zanotowany

Gdy umawiam się z nowym klientem na poradę dietetyczną, to na początek proszę o spisanie trzydniowego jadłospisu. Już kiedyś wam o tym wspominałam. Na podstawie takich notatek mogę zobaczyć, jak wygląda wasz aktualny sposób odżywiania. Sprawdzam, od jakiego jedzeniowego poziomu wtajemniczenia startujemy. Jestem w stanie ocenić, jakie zmiany należy wprowadzić na początku waszej dietetycznej drogi. Czy potrzebna jest totalna rewolucja w jadłospisie, czy może wystarczą małe korekty w sposobie odżywiania, żeby dieta była pełnowartościowa. Trochę z premedytacją i celowo ukrytym podstępem daję takie zadanie przed poradą dietetyczną. Okazuje się, że wiele osób rezygnuje ze spotkania w przedbiegach, bo… nie jest w stanie wykonać zleconych notatek. Jest to dla mnie znak, że dana osoba nie jest jeszcze wystarczająco zdeterminowana do podjęcia dietetycznej walki. Jeżeli zrobienie notatek jest zbyt trudnym wyzwaniem, to co będzie potem? Być może taki ktoś potrzebuje jeszcze trochę czasu. Może za pół roku odpisze na mojego maila, gdy poczuje, że jest w stanie stanąć oko w oko z dietetycznymi „potworami”.

Krok drugi: mierzenie, ważenie, analiza

Przed samym spotkaniem musicie się odpowiednio przygotować. Najczęściej na poradzie będzie wykonywana analiza składu ciała. Specjalistyczne wagi w gabinetach dietetycznych posiadają elektrody, przez które przepuszczany jest prąd o niskim natężeniu. Brzmi to trochę jak narzędzie tortur, ale spokojnie, wszystko jest pod kontrolą, nawet nie poczujecie łaskotania. Sygnał elektryczny przepuszczany jest przez wasze ciało, a tam, gdzie znajduje się tkanka tłuszczowa, napotyka opór. Czarodziejska maszyna zwana analizatorem składu ciała za pomocą odpowiednich wzorów matematycznych oblicza procentowy skład ciała (m.in. zawartość wody, tkanki tłuszczowej i mięśni w organizmie). I gotowe. Na poradzie poznacie interpretację wyników i dowiecie się, jak to się przekłada na waszą aktualną kondycję fizyczną. Najlepiej do takiego pomiaru podejść na czczo, ale oczywiście nie zawsze jest to możliwe, więc nie powinniście nic jeść co najmniej trzy-cztery godziny przed ustaloną godziną porady. Nie możecie raczej też już pić około godziny przed wizytą, alkohol w dniu wizyty i dzień przed powinien być wykluczony. Niestety, trening dwanaście godzin przed spotkaniem też trzeba odpuścić. No i pamiętajcie o pustym pęcherzu podczas badania. Nie ma lekko. Oprócz ważenia dietetyk często też mierzy wszelakie obwody, tj. talię, biodra, udo, by jeszcze dokładniej kontrolować efekty wdrożonych działań dietetycznych.

Kok trzeci: od ogółu do szczegółu

Pierwsza porada jest dosyć dłuuuga. Ja potrafię wypytywać o najmniejsze szczegóły nawet przez dwie godziny. Muszę się dowiedzieć, jaki jest wasz styl życia. Chcę wiedzieć, o której wstajecie i o której chodzicie spać. Czy macie pracę siedzącą, czy w ogóle i jak dużo trenujecie, kto gotuje w domu i czy często jecie na mieście itp. Chcę się dowiedzieć, jakie są wasze ulubione lub znienawidzone produkty spożywcze, żeby dostosować dietę do indywidualnych potrzeb. Oczywiście, że nie będziecie jeść codziennie frytek, jeżeli powiecie, że nie możecie bez nich żyć, ale może wymyślimy zdrowszą wersję warzywnych frytek z pieczonych buraków, batatów, ziemniaków, pietruszki i selera? Będzie zdrowo, a i człowiek szczęśliwy, że może jeść to, co lubi. Intensywnie zadaję także pytania dotyczące stanu zdrowia, przebytych chorób, alergii pokarmowych, a nawet chorób występujących w najbliższej rodzinie. To, czy wasza mama, babcia, tata czy dziadek cierpią na choroby serca, cukrzycę, problemy z tarczycą, może dać mi wskazówkę w tworzeniu przyszłych zaleceń dietetycznych. Mając takie informacje, mogę także zasugerować wizytę u odpowiedniego lekarza specjalisty, co pozwoli prawidłowo zdiagnozować problem. Chcę wiedzieć wszystko, co mogłoby wpłynąć na skuteczną pomoc dietetyczną. Jestem jak detektyw – podejrzliwy, tropiący złe nawyki, chcący znać każdy szczegół i jeszcze więcej na temat waszego zdrowia i waszych przyzwyczajeń jedzeniowych. Ale bez przesady! To wszystko w miłej atmosferze i dla waszego dobra.

Jeszcze jedna rzecz. Na pierwsze spotkanie warto przynieść najświeższe badania krwi i listę aktualnie przyjmowanych suplementów, ziół leków. Dopiero po takiej szczegółowej rozmowie, poznając nawyki człowieka, jestem w stanie zaproponować mu sposób, w jaki będziemy dalej pracować. Wspólnie wypracowujemy system działania, tak aby dieta była skrojona na miarę.

To kto się wybiera do dietetyka?

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Jesień to nie wymówka. Jedz zdrowo przez cały rok!

Ręka wybierająca sałatę w sklepie

Gęstość energetyczna i gęstość odżywcza, czyli jak jeść dużo i zdrowo

Alkohol na diecie – tak czy nie?

Uwielbiasz słodycze? Przyda ci się krótki poradnik dla słodyczoholików

Zrozumieć roślinożercę

Owocowa paranoja

Zostań profesjonalnym etykietoznawcą – cz. 2

Zostań profesjonalnym etykietoznawcą

Dieta na cholesterol

Pokochaj białko z roślin

Dieto cud, gdzie jesteś?!

Nie, dziękuję, jestem na diecie

Próbujesz wytrwać na diecie, ale czasem brak ci motywacji i asertywności, by odmówić, gdy ktoś proponuje coś niezdrowego? Te sposoby mogą ci pomóc

Zaplanuj swój lunch!

Dietetyk – zawód do zadań specjalnych

Białko roślinne – rodzaje, źródła, właściwości

Kakao – składniki odżywcze i właściwości zdrowotne

Mrożonki – jeść czy nie jeść?

Co jeść na śniadanie? / istock

7 rzeczy, których nie powinniśmy jeść na śniadanie

Sok z selera naciowego – właściwości i przeciwwskazania

Soki NFC – co to oznacza, czy są zdrowe, jakie mają właściwości?

Olejek z pestek dyni – właściwości i zastosowanie

Zakwas z buraka. Jakie korzyści przynosi jego regularne picie?

Moje pierwsze kimchi

Kimchi – poznaj przepis na koreański przysmak. Ma mnóstwo zalet

Wek na przeziębienie: syrop z malin

Sposób na przeziębienie: syrop z malin, lepszy niż kupowany w spożywczaku

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

18 przepisów dla miłośników awokado

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

12 przepisów na sałatki wigilijne

cynk w migdałach

Cynk – gdzie go szukać? Poznaj 5 naturalnych źródeł cynku

Co jeść podczas infekcji? Menu na cały dzień

Przeziębiłaś się? Dodaj te składniki do codziennej diety

6 zaskakujących rzeczy powodujących wzdęcia

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

Czy orgaznim może nie tolerować kawy?

5 największych kuchennych mitów

relaksująca się młoda kobieta

9 witamin i minerałów, które pomogą ci lepiej spać